- Ingrédients : - 1 poulet - 200 gr de beurre bien mou - 1 càs d'épices à pain d'épices - Sel , poivre - Préparation : - Rincer le poulet , puis le sècher . - Décoller la peau en passant la main délicatement entre la peau et la chair de la volaille ....
- Ingrédients : - 1 kg de courgettes - 150 gr de maroilles - 150 gr de tomme fraiche - 100 gr de gruyère râpé - 3 oeufs - 3 càs de crème fraiche - un peu de lait - Sel , poivre - Préparations : - Couper les courgettes en rondelles et les disposer debout...
- Ingrédients : - 1 kg d'endives - 500 gr de pommes de terre - 1 échalotte - 25 cl de vin blanc - 3 càs de crème fraiche - 200 gr de maroille - 200 gr de tomme fraiche - 150 gr de noix - 150 gr de saumon fumé - Sel , poivre - Préparation : - Peler les...
-Ingrédients : - 150 g de semoule très fine - 50 g de beurre - 300 ml de lait - 1 gros œuf - 200 gr de surimi - sel, poivre - Préparation : - Dans une casserole faire chauffer doucement le lait, saler et ajouter le beurre pour qu'il fonde. - Verser en...
- Ingrédients : - 2 pâtes feuilletée - 1 pot de crème de marrons - 1 petite boite d'éclats de marrons glacés - 1/2 litre de crème patissière à la vanille - Préparation : - Etaler la 1ère pâte feuilletée . - Y verser la crème de marrons . - Verser par...
- Ingrédients : - 4 bananes plantain - 1 kg de pommes de terre - 15 cl de lait - une noix de beurre - sel , poivre - 2 càs de crème fraiche - Préparation : - Faire cuire les bananes plantain coupées en rondelles dans un grand volume d'eau salée . - Faire...
- Ingrédients pour 2 croques : - 6 tranches de pain de mie - 30 cl de lait - 4 oeufs - Sel , poivre , basilic - 6 tranche de raclette - 4 tomates - Préparation : - Tremper les tranches de pain dans le lait puis dans l'oeufs battu avec du sel , du poivre...
- pour le riz a sushis ( ou makis ) : - 300 gr de riz cuit en rizière - 4 càs de vinaigre de riz - 2 càs de sucre - 1/2 càs de sel - Faire cuire le riz en rizière puis le laisser refroidir. - Faire chauffer le vinaigre avec le sucre et le sel a petits...
- Ingrédients : - 1 avocat bien mur - 1 petit oignon - 1 morceau de gingembre pilé - 1 morceau de combava pilé - piments - sel, huile - Préparation : - Peler l'avocat et l'écraser à la fourchette. - Piler le sel et le piment,le gingembre et le combava,...
- Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 oeufs - 3 càs de crème fraiche - 300 gr de raclette en tranche - poivre - Préparation : - Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière . - Fouetter les oeufs avec la crème et le poivre . - Verser sur le fond de...
- Ingrédients : - 500 g de haricots blancs - 100 g d'oignons - huile - 3 gousses d'ail - 15 gr de gingembre - 1 pincée de sel - poivre - Préparation : - Faire cuire les haricots dans une cocotte pendant 20mn. ( Sauf si on utilise des haricots en boîte...
- Ingrédients : - 5 cl de lait - 5 cl d'eau - 1 sachet de levure de boulanger - 1 oeuf - 10 gr de sucre - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 1 pincée de sel - 100 gr de pépites de chocolat - 100 gr de pistaches hachées - 100 gr de guimauve en petits...
- Ingrédients : - 5 steaks hachés - 1 belle tête de brocolis - 1 petit oignon - 200 gr de champignons surgelés - 3 càs de crème fraiche - 2 càc de curry - Sel , poivre - Préparation : - Couper les fleurons de brocolis et les blanchir dans un grand volume...
- Ingrédients : - 150 gr de farine - 150 gr de beurre - 150 gr de sucre - 4 oeufs - 200 gr de chocolat noir - 70 gr de caramels Werther's - Préparation : - Fouetter les oeufs avec le sucre . - Rajouter la farine . - Faire fondre le chocolat avec le beurre...
- Ingrédients : - 1 kg de poulet coupé en dés - 2 poivrons ( 1 rouge et 1 vert ) - 250 gr de crème fraiche - 1 oignon émincé - 1 coeur de fond de veau - sel , poivre - Préparation : - Faire revenir l'oignon et les poivrons coupés en dés dans de l'huile...
- Ingrédients : - 4 oeufs - 180 gr de thon - 50 gr de concentré de tomates - 60 gr de crème fraiche - 100 gr de gruyère rapé - 1 càs de persil - 30 gr d'oignons - Sel , poivre - Préparation : - Mettre tous les ingrédients dans un saladier puis mixer le...
- Ingrédients : - 100g de chocolat noir - 75g de beurre - 3 oeufs - 80g de sucre - 50g de farine - 80 gr de noix de coco - 2 bananes - Préparation : - Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes . - Ajouter le sucre , puis les oeufs , la farine...
- Ingrédients : - 1 bol de farine - 2 oeufs - 250 gr de sardines à l'huile ( ou thon ) - 2 càs d'huile d'olive - 1 verre d'eau - Préparation : - Mélanger la farine , les oeufs , les sardines écrasées , l'huile et l'eau . - Verser la pâte sur un papier...
- Ingrédients : - 250 gr de farine - 1 pincée de levure chimique - 1 pincée de sel - 200 gr de sucre - 120 gr de chocolat blanc en poudre - 200 gr de beurre mou - 7 jaunes d'oeufs ( dont 1 pour dorer ) - Préparation : - Dans un bol , mélanger les ingrédients...
- Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 càs de concentré de tomate - 1 càc d'herbes de provence - 1 càs de ketchup - des olives dénoyautées - du gruyère râpé - Préparation : - Etaler la pâte feuilletée puis y découper des ronds . - Les déposer dans des...
- Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 paquet de saumon fumé - 1 paquet de fromage frais au poivrons et piments - Préparation : - Etaler la pâte feuilletée puis tartiner dessus le fromage sur toute la surface . - Poser les tranches de saumon par dessus...
- Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte feuilletée - 1 litre de lait entier - 150 g de sucre semoule - 120 g de maïzena - 2 oeufs entiers + 1 jaune - 10 bonbons oeuf - Sucre roux por caraméliser - Préparation : - Garnir un moule à manquer (environ...
- Ingrédients : - Des cupcakes au saumon gravlax (recette ici : Cupcakes au saumon ) - 4 oeufs - 200 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 yaourts - 125 gr de fromage frais - 6 càs d'huile - Sel , poivre - 50 gr d'olives vertes dénoyautées coupées...
- Ingrédients : - Un sirop fait à base de 400 gr d'eau / 200 gr de sucre et du sirop de fruits rouges - 800 g de biscuits à la cuillère - 900 g de fruits rouges surgelés - 500 g de Mascarpone - 6 oeufs - 200 gr de sucre - 1 cuillère à soupe de vanille...
- Ingrédients : - 1 pâte sablée aux noisettes - Pour la couche de chocolat noir : - 150 g de chocolat noir - 15 cl crème fraiche - Pour la ganache : - 200 g de chocolat au lait - 125 g de beurre - 1 oeuf - 3 cuillères à café de crème fraîche épaisse -...
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