Poulet rôti au beurre d'épices :

- Ingrédients :

- 1 poulet

- 200 gr de beurre bien mou

- 1 càs d'épices à pain d'épices

- Sel , poivre

- Préparation :

- Rincer le poulet , puis le sècher .

- Décoller la peau en passant la main délicatement entre la peau et la chair de la volaille .

- Mettre le beurre et les épices avec le sel et le poivre dans le robot et bien mélanger .

- Inserrer le beurre d'épices sous la peau du poulet .

- Bien répartir sous toute la peau ( si il reste du beurre d'épices , l'étaler sur le dessus du poulet ) .

- Mettre le poulet dans un plat allant au four .

- Cuire th°180 pendant environ 1h00 en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson .

Comments

[femme russe orléans]

Huuummm....  cette recette a l'air savoureuse!!