Pour 36 bouchons : - Ingrédients pour la farce : - 800 gr de crevettes crues - 4 càs de cives ( haché finement) - 1/2 càc de cumin moulu - 1 gousse d'ail ( hachée finement ) - 1 càs de fécule de manioc (ou maïzena) - Sel , poivre - feuilles à ravioles...
- Ingrédients : - 500 gr de patates douces bla nches - 500 gr de potimarron - 100 gr de farine - 150 gr de sucre de c anne - 150 gr de sucre en poudre - 250 gr de beurre - 5 oeufs - Des fruits confits et des cramberrys trempés dans de l'alcool de mira...
Ingrédients pour le croustillant aux Tucs : 200 gr de Tucs 140 gr de beurre Pour la mousse de tomates : 400 gr de tomates Poivre , sel 2 càc de paprika 50 cl de crème fraîche entière 6 feuilles de gélatine Pour le miroir de vinaigre balsamique : 140 gr...
Ingrédients pour le croustillant aux Tucs : 200 gr de Tucs 140 gr de beurre Pour la mousse d'avocat : 4 avocats Poivre, sel 2 càs de citron 2 càc de curry 50 cl de crème fraîche entière 6 cl de lait 6 feuilles de gélatine Pour le miroir de vinaigre balsamique...
- Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 oignons - 4 carottes - 3 navets - 4 courgettes - 6 tomates - 1 kg de merguez - 1 kg de viennoises - 1 bouillon de cube de boeuf - sel,poivre - épices pour couscous,curcuma - huile d'olives - Préparation : - Laver...
Ingrédients : 40 cL de lait de coco 20 cl d'eau 50 gr de billes de tapioca 20 gr de sucre vergeoise 40 gr de sucre en poudre 2 bananes 50 gr d'amandes émondées 1 petite grappe de raisin frais Préparation : Faire tremper les billes de tapioca dans de l'eau...
Ingrédients : 2 sachets de préparation pour gelée au madère 4 tranches de jambon 400 gr d'asperges en bocal 4 oeufs durs Préparation : Préparer 1 sachet de gelée comme indiqué sur l'emballage ... Découper des fleurs à l'emporte pièce dans les tranches...
Ingrédients : Des oignons rouges 150 gr de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait sel , poivre Préparation : Mélanger la farine et la levure . Faire un puit et y verser le lait , les oeufs , le sel et le poivre . Bien mélanger . Réserver...
Ingrédients : Du pain à cuire 1 rouleau de beurre maître hôtel Préparation : Couper le pain en tranches mais sans aller jusqu'au bout . Couper le rouleau de beurre maître d’hôtel en tranches . Les glisser entre les tranches de pain . Emballer le pain...
Ingrédients : 500 gr de patates douces à chair blanche 500 gr de patates douces à chair rose 100 gr de farine 300 gr de sucre 250 gr de beurre 5 oeufs Des raisins secs trempés dans du rhum 1 càc de vanille en poudre - Préparation : Laver et cuire les...
Ingrédients : 1,2 kg de poulet en morceaux 1 kg de patates douces 3 oignons 5 tomates coupées en dés 2 càs de concentré de tomates 2 cubes de bouillon de boeuf 4 càs de beurre de cacahuètes 1 piment oiseau Huile d'arachide Sel, poivre Préparation : Faire...
Ingrédients : 50 cl de lait 10 càs d’huile 300 gr de farine 2 càs de sucre 2 sachets de levure chimique 50 gr d'amandes en poudre ( facultatif ) arôme de vanille ( facultatif ) Préparation : Dans un saladier , mélanger la farine , le sucre , les amandes...
Ingrédients : Pour la purée de chou- fleur : 2 kg de chou-fleur coupé en bouquets 1 oignon haché 1 litre de lait 4 càs de beurre Sel , poivre Préparation : Dans une casserole, porter la lait à ébullition avec le chou-fleur et l’oignon . Cuire pendant...
- Ingrédients : - 400 gr de chocolat au lait - 200 gr de beurre - 8 oeufs - 250 gr de sucre - 200 gr de farine - 1 sachet de levure - 1 paquet d'oréos au chocolat-vanille - Préparation : - Faire fondre le chocolat avec le beurre puis rajouter le sucre...
Ingrédients : 8 pommes de terre 1 kg de moules de bouchot 2 oignons 30 gr de beurre 30 cl de vin blanc 1 càc d'aneth en poudre 1 càc de curry 20 cl de crème liquide poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre , les tailler en rondelles et les...
- Ingrédients : 4 oeufs 200g de poudre d'amande 200g de sucre 100g de beurre fondu arôme d'orange 60 gr de pépites de chocolat - Glaçage : 100 gr de chocolat ( un mélange de chocolat blanc , chocolat au lait et chocolat noir pour moi ) - Préparation :...
Recette trouvée chez : http://gateaugaga.blogspot.fr/2012/04/cucpakes-au-cola.html ( Vraiment délicieux avec un goût très subtil de cola ... ) Ingrédients pour 6 cupcakes : 1 œuf 60 gr de vergeoise ( j'ai mis du sucre normal ) 60 gr de beurre fondu 100...
- Ingrédients : - 250 gr de beurre - 2 oeufs - 250 gr de sucre - 400 gr de farine - 1 sachet de levure - 100 gr de chocolat en poudre - 100 gr de pépites de sucre coloré - 100 gr de raisins secs - Préparation : - Fouetter le beurre mou avec les oeufs...
Pour une petite envie de dernière minute ... ( Vraiment très rapide et super réconfortant ) ... Ingrédients : - 40 gr de chocolat - 40 gr de beurre doux - 1 càs d'ovomaltine en poudre - 1 oeuf - 30 gr de sucre - 20 gr de farine Préparation : Faire fondre...
INGRÉDIENTS : 1 pâte brisée 2 oeufs 50 cl de purée de citrouille 18 cl de sirop d'érable 3 càc d'épices à pain d'épices 25 cl de crème fraiche Préparation : Préchauffer le four à 180 ° Battre les oeufs avec la purée de citrouille et le sirop d'érable...
Ingrédients : 400 gr de citrouille 600 gr de farine 50 gr d'huile d'olive 5 cl de lait 2 càc de sucre 2 càc de sel 1 càs de curcuma 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Préparation : Cuire la citrouille dans de l'eau salée , réserver . Dans le...
Ingrédients : 1 kg de bœuf haché 3 càs de maggi 3 cas de farine 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 70 cl de vin rouge ( bordeau pour moi ) 24 cl d'eau sel , poivre 3 feuilles de laurier 1 càc de thym Préparation : Dans une poêle faire revenir la...
INGRÉDIENTS : 600 gr de gingembre frais 30 cl de vinaigre de riz 75 gr de sucre 1½ càc de sel 4.5 cl d’eau tiède Préparation : Éplucher et trancher finement le gingembre . Chauffer le vinaigre avec le sucre , le sel et l’eau . Déposer en tassant bien...
Ingrédients : 2 kg de pilons de poulet 2 sachets de vanille en poudre 15 cl de rhum brun 30 cl de lait de coco 2 oignons émincés 1/2 càs de sucre en poudre sel , poivre 1 càs d'huile Préparation : Faire rôtir le poulet sur toutes les faces dans l'huile...
Ingrédients: 400 gr de citrouille 80 cL de lait de coco 20 cL de crème fraîche 1 L d'eau 2 bouillons de cube de boeuf 1 càs de curry rouge sel , poivre Préparation: Peler la citrouille , la mettre dans la marmite coupée en dés avec 1 L d'eau et les bouillons...
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