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30 juin 2015 2 30 /06 /juin /2015 19:46
Poulet mafé aux patates douces :
  • Ingrédients :
  • 1,2 kg de poulet en morceaux
  • 1 kg de patates douces
  • 3 oignons
  • 5 tomates coupées en dés
  • 2 càs de concentré de tomates
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 4 càs de beurre de cacahuètes
  • 1 piment oiseau
  • Huile d'arachide
  • Sel, poivre
  • Préparation :
  • Faire dorer le poulet dans un peu d'huile .
  • Réserver .
  • Faire dorer les oignons émincés dans la même cocotte .
  • Ajouter les tomates , le concentré de tomates , les cubes de bouillon émiettés et 50 cl d'eau chaude .
  • Porter à frémissement .
  • Dans un bol mettre le beurre de cacahuètes et le mélanger avec une louche de bouillon chaud prélevé dans la cocotte .
  • Verser dans la cocotte et ajouter le piment et le poulet .
  • Couvrir et laisser cuire 20 mn à feu doux .
  • Pendant ce temps peler les patates douces et les couper en gros dés .
  • Les ajouter dans la cocotte , couvrir et prolonger la cuisson à feu doux jusqu'à ce que les patates soient cuites .
  • Servir avec du riz blanc .

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commentaires

LaKiwiZine 01/07/2015 10:04

Je connais que de nom mais ça me donne bien envie!

nata68bo 01/07/2015 12:28

Oui c'est très bon si on aime la cacahuète ... :-)

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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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