Doux Délices De Nat

- Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 2 oignons
- 4 carottes
- 3 navets
- 4 courgettes
- 6 tomates
- 1 kg de merguez

- 1 kg de viennoises

- 1 bouillon de cube de boeuf
- sel,poivre

- épices pour couscous,curcuma
- huile d'olives

- Préparation :

- Laver et couper les légumes en morceaux de 2 à 3 cm.

- Éplucher et émincer les oignons.
- Dans un fait-tout, faire chauffer un peu d'huile d'olives puis faire revenir les oignons .
- Ajouter les légumes pour les faire dorer, puis ajouter de l'eau jusqu'au ras des légumes.

- Ajouter le bouillon de cube , 3 càs d'épices a couscous,1 càc de curcuma,le sel et le poivre.
- Laisser cuire 45 min environ.
- Faire griller les merguez et les viennoises dans une poêle..
- Pour la semoule , se reporter aux indications sur le paquet.

- Servir bien chaud .

• Ingrédients :
• 1 kg d'escalopes de poulet
• 1 oignon
• 150 g de cacahuètes natures
• 2 gousses d'ail
• 1/2 cube de bouillon de boeuf
• 1 cuillère à café de maïzena
• 3 cuillères à café de sauce soja
• 1 càc de gingembre en poudre
• huile de sésame
• sel poivre
• Préparation :
• Faire dorer les cacahuètes dans une poêle avec un peu d'huile en remuant régulièrement .
• Mettre de coté .
• Émincer le poulet et le faire dorer dans la même poêle .
• Mettre de coté .
• Émincer l'oignon et l'ail .
• Faire dorer avec le gingembre toujours dans la même poêle .
• Délayer le cube de boeuf dans un demi verre d'eau chaude et verser sur l'ail et oignons .
• Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide .
• Ajouter la sauce soja dans la poêle , porter à ébullition puis ajouter la maïzena délayée .
• Laisser cuire en remuant jusqu'à épaississement de la sauce .
• Rajouter enfin le poulet et les cacahuètes mis de coté et laisser mijoter 2 minutes .
• Saler , poivrer puis mélanger bien .
• Servir avec un riz blanc .

• Ingrédients :
• 1 kg de bœuf haché
• 3 càs de maggi
• 3 cas de farine
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail écrasées
• 70 cl de vin rouge ( bordeau pour moi )
• 24 cl d'eau
• sel , poivre
• 3 feuilles de laurier
• 1 càc de thym
• Préparation :
• Dans une poêle faire revenir la viande dans de l'huile d'olives .
• Rajouter le maggi et cuire 2 mn .
• Ajouter la farine et frire un peu puis ajouter les oignons et le vin rouge .
• Ajouter l'eau , le sel , le poivre , l'ail , le laurier et le thym .
• Laisser sur feu doux pendant 15 mn avec couvercle .
• Au bout de ce temps , ôter le couvercle et laisser réduire 2 / 3 min .
• Servir avec du riz blanc ou une purée ... ( pour moi un nounours modelé en riz blanc :-) )