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9 avril 2015 4 09 /04 /avril /2015 18:26
Pizza soleil :
  • Pizza soleil jambon / fromage / origan ...
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1 avril 2015 3 01 /04 /avril /2015 18:29
Tarte aux tomates et courgettes :
  • Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 4 tomates
  • 1 paquet de fromages à cheese
  • 2 càs de moutarde à l'ancienne à l'estragon
  • 150 gr de gruyère râpé
  • sel , poivre

  • Préparation :

  • Étaler la pâte feuilletée dans une tourtière .
  • Étaler en fine couche la moutarde au fond de la pâte feuilletée .
  • Poser par dessus les rondelles de tomates et courgettes en les intercalant .
  • Saler et poivrer .
  • Parsemer de gruyère et mettre au four th° 180 pendant 40 mn .
  • Déguster dès la sortie du four avec une salade verte .
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1 avril 2015 3 01 /04 /avril /2015 18:27
Tarte au Munster et Maroilles :
  • - Ingrédients :
  • - un mélange de 700 gr de Munster et de Maroilles en tranches
  • - 1 pâte feuilletée
  • - 3 càs de crème fraîche
  • - 3 càs de lait
  • - 3 oeufs
  • - Poivre
  • - 1 càc de muscade en poudre
  • - Préparation :
  • - Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière .
  • - Mélanger les œufs avec la crème , le lait , le poivre et la muscade .
  • - Couper des tranches de Maroilles et de Munster et les poser sur la pâte feuilletée .
  • - Verser le mélange crème - œuf dessus et mettre au four th°170 pendant 40 mn .
  • - Déguster accompagné d'une salade verte .

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18 février 2015 3 18 /02 /février /2015 19:29
Ma recette de polenza au jambon et à la raclette :
  • Ingrédients :
  • 130 gr de polenta
  • 60 cl d'eau
  • 1 bouillon de cube
  • poivre
  • 1 paquet de jambon
  • 1 paquet de raclette
  • 1 boîte de tomates concassées
  • Préparation :
  • Faire chauffer l'eau dans une casserole avec le bouillon de cube et le poivre .
  • Rajouter la polenta et cuire en remuant jusqu’à épaississement de la polenta.
  • Verser dans un plat rectangle et laisser refroidir .
  • Laisser au frais au moins 1 h , puis découper des rectangles .
  • Les placer sur la plaque du four , les garnir de tomates , de jambon et finir par une tranche de raclette .
  • Cuire th°180 pendant 25 mn .
  • Servir bien chaud avec une petite salade .
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8 février 2015 7 08 /02 /février /2015 18:38
Galettes mexicaines :
  • Ingrédients :
  • galettes de mais
  • mais en boite
  • saucisse de viande
  • tomates
  • gruyère râpé
  • Préparation :
  • Couper les tomates et la saucisse de viande en petits dés .
  • Sur une moitié de galette , déposer les dés de tomate , les dés de saucisse de viande , le mais et le gruyère .
  • Refermer et griller la galette dans une poêle bien chaude avec un peu d'huile .
  • Retourner la galette au bout de 3 mn et griller l'autre face .
  • Manger bien chaud telles quelles ou avec une petite salade .
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16 novembre 2013 6 16 /11 /novembre /2013 14:54

- Ingrédients pour 6  naan :

 

- 250 gr de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 yaourt nature

- 1 pinsée de sel

- 6 cl d'eau tiède

 

- Pour farcir : du fromage frais ou du munster ( ou tout autre fromage )

 

- Préparation :

 

- Mélanger tous les ingrédients secs puis rajouter l'huile , le yaourt et l'eau .

- Pétrir pour former une boule .

- Laisser reposer 10 mn puis la diviser en 6 portions .

- Etaler chaque portion , déposer un morceau de fromage sur un côté puis refermer la pâte comme un chausson .

- Bien souder les bords .

- Faire chauffer une poêle à sec et cuire les naan de chaque côté .

- A déguster pour l'apéro ou en repas avec une salade .

 

Naans-au-fromage-frais--2-.JPG

 

Naans-au-fromage-frais--1-.JPG

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10 juillet 2013 3 10 /07 /juillet /2013 21:47

- Ingrédients :

 

- des bagels

- des tranches de fromage

- une batavia

- des poissons pannés ail et fines herbes

- de la sauce mayonnaise au curry

 

- Préparation :

 

- Faire cuire les poissons pannés dans une poelle .

- Réserver .

- Couper le bagel en 2 dans l'épaisseur .

- Poser la partie du bas dans une assiette , poser par dessus une tranche de fromage , le poissons panné .

- Poser à coté dans la même assiette la partie du haut du bagel avec une tranche de fromage par dessus puis passer l'assiette 1 mn au micro onde .

- Poser une feuille de salade sur le poisson panné , puis de la sauce au curry et refermer le bagel ( attention , c'est chaud !!! ) .

- Déguster de suite .

 

Bagel au poisson ail et fines herbe (2)

 

Bagel au poisson ail et fines herbe (1)


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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 18:29

- Ingrédients :

 

- Des grandes tranches de pain pour bruschetta

- du concentré de tomates

- des poivrons confits

- des tomates rôties au four

- du jambon

- de la mortadelle

- du gruyère râpé

- du fromage de chêvre

- du poivre

- des herbes de provence

 

- Préparation :

 

- Préparer la sauce tomate en mélangeant le concentré de tomate avec de l'eau tiède jusqu'a consistance désirée .

- Rajouter du poivre et des herbes et en tartiner les tranches de pain .

- Poser une tranche de jambon et une tranche de mortadelle .

- Parssemer de poivrons et de tomates rôties au four .

- Saupoudrer de gruyère râpé et de quelques rondelles de chêvre .

- Faire griller au four th° 180 pendant 15 mn .


Tartines-pizza-aux-2-fromages--1-.JPG

 

Tartines-pizza-aux-2-fromages--2-.JPG

 

Tartines-pizza-aux-2-fromages--3-.JPG

 

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3 avril 2013 3 03 /04 /avril /2013 18:38

- Ingrédients :

 

- 800 gr de carottes

- 1 échalotte

- 20 cl de crème

- 1 gousse d'ail

- 2 oeufs

- 150 gr de viande de kébab cuite

- 75 gr de gruyère râpé

- Sel , poivre , cumin

 

- Préparation :

 

- Mixer grossièrement les carottes et les faire revenir dans de l'huile avec la viande de kébab  , l'ail et l'échalotte hachés grossièrements  pendant 5 mn .

- Rajouter le sel , le poivre et du cumin et bien mélanger .

- D'autre part , mélanger les oeufs , la crème et le gruyère puis rajouter les légumes .

- Bien mélanger le tout et verser dans des moules à muffins .

- Cuire th° 150 pendant 45 mn .

- Se déguste chaud ou froid avec une bonne salade .

 

Flan-de-carotte-et-kebab--2-.JPG

 

Flan-de-carotte-et-kebab--1-.JPG

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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 21:24

- Ingrédients :

 

- 1 pâte feuilletée

- 1 kg d'endives

- 2 gendarmes

- 1 grand munster

- 1 càs de sucre

- 1 càc de cumin

- Sel , poivre

- 3 oeufs

- 3 càs de crème

 

- Préparation :

 

- Faire revenir dans une poele les endives émincées .

- Une fois les endives fondues , rajouter le sucre pour faire caraméliser 5 mn .

- Ajouter ensuite le sel , le poivre et le cumin .

- Bien mélanger .

- Verser sur la pâte feuilletée dans une tourtière .

- Faire griller les gendarmes en rondelles puis les rajouter sur les endives .

- Fouetter les oeufs avec la crème , du sel , du poivre et du cumin .

- Rajouter le munster en tranches sur les endives puis verser l'appareil à oeuf par dessus .

- Cuire th° 180 pendant 40 mn .

 

Tarte-endives-munster--2-.JPG

 

Tarte-endives-munster--1-.JPG


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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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