- Corn dog aux keftas :
- Corn dog à la saucisse de francfort :
( à tremper dans des sauces diverses : mayonnaise,ketchup,etcs ...
)
- Ingrédients :
- 175 gr de pommes de terre
- 175 gr de patates douces
- 250 gr d'épinards surgelés
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
- Des tranches de raclette
- 150 gr de mortadelle
- Préparation:
- Préchauffer le four à 170 ° .
- Faire cuire les épinards dans une casserole avec
un peu de sel et de poivre puis mettre en attente .
- Eplucher les pommes de terre et les patates douces puis les raper finement .
- Mélanger au fouet les oeufs et le sel .
- Ajouter les pommes de terre .
- Répartir la préparation sur un plat à génoises roulées et faire cuire 15 à 20 min .
- Dès la sortie du four étaler les épinards , puis les tranches de mortadelle ainsi que les tranches de raclette .
- Rouler le tout puis le faire reposer 5 min dans le four encore chaud mais éteind afin de faire fondre le fromage .
- Couper en tranches et servir chaud avec une salade verte .
- Ingrédients :
- 800 gr de pommes de terre
- 20 cl de crème fraiche
- 20 cl de ricotta
- 100 gr de farine
- 4 oeufs
- Sel , poivre
- 1 oignon
- 50 gr de parmesan
- 50 gr de lardons
- Préparation :
- Mixer l'oignon avec les lardons .
- Peler , raper et laver les pommes de terre .
- Les laisser s'égoutter le temps de préparer le reste .
- Mélanger les crèmes avec la farine .
- Rajouter les oeufs battus ainsi que le sel et le poivre .
- Rajouter ensuite les patates , l'oignon , les lardons et le parmesan .
- Bien mélanger .
- Faire cuire ensuite dans le gaufrier comme une gaufre basique .
- Ingrédients :
- 1 grand camembert
- 150 gr de noix
- 150 gr de cives
- 150 gr de persil plat
- 1 càc d'ail en poudre
- 2 càs d'huile de pépins de citrouille
- poivre
- Préparation :
- Torréfier les noix dans une poèle sans matière grasse .
- Mixer tous les ingrédients ( sauf le camembert et les noix ) ensembles avec l'huile .
- Ajouter les noix et mélanger .
- Ouvrir le camembert en 2 , puis y déposer la farce avant de refermer le fromage .
- Poser celui-ci dans de l'aluminium :
- Mettre au four th°180 pendant 50 mn .
- A déguster avec une salade .
- Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 3 càs de crème fraiche
- 300 gr de raclette en tranche
- poivre
- Préparation :
- Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière .
- Fouetter les oeufs avec la crème et le poivre .
- Verser sur le fond de tarte .
- Poser les tran ches de raclette dessus et mettre à four chaud pendant 45 mn .
- Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 sachet de soupe " crème d'asperges "
- 3 oeufs
- 3 càs de crème fraiche
- Poivre
- 100 gr de gruyère rapé
- Préparation :
- Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière .
- Fouetter les oeufs avec la crème , rajouter le sachet de soupe et le poivre .
- Bien mélanger et verser sur le fond de tarte .
- Saupoudrer de gruyère rapé et mettre à four chaud pendant 45 mn .
- Pour la pâte à pizza :
- Bien mélanger jusqu'à obtention d'une belle boule de pâte , puis laisser lever au moins 1 heure dans un endroit chaud .
- Pendant ce temps , faire revenir les steaks hachés dans une poelle avec de l'huile , puis rajouter 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate avec Un peu d'eau .
- Saler , poivrer , puis laisser mijoter 10 mn .
- Etaler la pâte à pizza bien fine , puis y déposer la sauce tomate avec les steaks ,
- Ajouter les champignons coupés en rondelles , puis la raclette et un peu de gruyère rapé .
- Mettre au four pendant 20 mn .
- une autre version : steak-haché/vache qui rit et gruyère :
- Une autre version en forme de coeur champignon/steak haché/raclette et gruyère :
- 1 paquet de chips à la moutarde
- 4 oeufs
- 1 gousse d'ail
- 2 tomates
- 1 poivron
- Sel,poivre
- 120 gr de haddock fumé
- 1 càs d'huile olive
- 125 gr de fromage de chèvre
- Préparation :
– Tailler finement le haddock afin de l' incorporer plus tard à la
tortilla.
– Percer le paquet de chips à l'aide d'une pointe de couteau afin de pouvoir les
écraser dans le paquet, puis les verser dans un saladier.
– Dans un autre saladier, casser les œufs et les battre
vigoureusement.
- Ecraser la gousse d'ail et la hacher
finement.
– Verser les œufs sur les chips.
- Ajouter l'ail haché, le poivre et le sel ,les tomates concassées ,
le poivron et le fromage de chèvre émiétté .
– Faire chauffer de l'huile dans une poêle sur feu
doux.
- Verser la préparation et laisser cuire 3 min d'un côté, puis 1 min de l'autre.
- Egaliser les bords avec le dos d'une fourchette.
- Déguster à l'apéritif ou en plat avec une salade .
- Préparation :
- Etaler la pâte feuilletée dans une tourtiere ,puis y déposer des morceaux de saumon fumé .
- Fouetter 3 oeufs avec 2 càs de creme, 1 sachet de soupe aux légumes,homard et langoustines et du poivre .
- Bien mélanger , puis verser le tout sur la tarte .
- Poser quelques morceaux de saumon dessus puis cuire au four th°: 180 pendant 35 mn .
- Préparation :
- Etaler une pâte feuilletée dans une tourtiere ,y verser 2 boites de thon .
- Saupoudrez de gruyere rapé .
- Fouetter 3 oeufs avec 2 càs de creme,2 càs de sauce tomate provençale et du poivre .
- Bien mélanger et verser sur la tarte .
- Saupoudrez encore du gruyere rapé,puis cuire au four th°: 180 ,pendant 35 mn .
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