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2 mai 2013 4 02 /05 /mai /2013 17:34

- Ingrédients :

 

- 5 steaks hachés

- 1 belle tête de brocolis

- 1 petit oignon

- 200 gr de champignons surgelés

- 3 càs de crème fraiche

- 2 càc de curry

- Sel , poivre

 

- Préparation :

 

- Couper les fleurons de brocolis et les blanchir dans un grand volume d'eau .

- Les verser de suite dans un bol d'eau glacé pour fixer la couleur .

- Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle .

- Rajouter les champignons surgelés et les laisser cuire 8 mn .

- Ajouter ensuite les steaks , le sel , le poivre et le curry .

- Une fois bien mélangé , rajouter un peu d'eau et les brocolis .

- Laisser mijoter 10 mn avec couvercle puis au bout de ce temps , retirer le couvercle et faire réduire le jus .

- Rajouter enfin la crème et bien mélanger .

- Déguster avec des pâtes , du riz ou des pommes de terre .

 

Boeuf-au-brocolis---2-.JPG

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commentaires

barbara 20/05/2013 10:36


voila qui plairait beaucoup a mes enfants,merci pour la recette !

nata68bo 20/05/2013 10:44



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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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