- Ingrédients : - 300 g de saumon frais - 1 fruit de la passion - 50 gr de jus de citron - huile d'olive - sel et poivre - 1 càs de basilic - Préparation : - Couper le saumon en petits dés . - Dans un saladier , recueillir le jus du fruit de la passion...
- Ingrédients : - 6 filets de lieu noir - 2 oeufs - farine - chapelure - Sel , poivre - Préparation : - Couper les filets en 2 . - Mettre l'oeuf battu ,la farine et la chapelure dans 3 assiette différentes . - Saler et poivrer les filets , puis les fariner...
- Préparation : - Dans un shaker garni de cubes de glace , verser 1 mesure de nectare de poire et 1/4 de mesure de Cointreau . - Bien secouer et verser dans un verre . - Dans le même verre , faire tomber un trait de sirop de fraise . - Dans le shaker...
- Ingrédients : - 35 cl de lait - 100 g de miel - 150 g de farine - 1 cuillère à café de levure - 1 cuillère à café d'aneth en poudre - 1/2 càc d'arôme de citron - 200 g de saumon fumé - 1 petit pot de fromage ail et fines herbes - Préparation : - Faire...
- Ingrédients : - 250 gr de farine - 175 gr de beurre - 130 gr de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 oeuf - Arôme de vanille - 1 petit pot de cerises confites - 2 càc de jus de cerise - Une pointe de colorant rose - Préparation : - Mélanger tous les ingrédients...
- Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 2 oeufs - Noix de muscade - 100 gr de gruyère rapé - Sel , poivre - Chapelure - Préparation : - Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée . - Les éplucher et les écraser à la fourchette...
- Ingrédients : - 500 g de viande hachée de boeuf - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 oeuf - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 1/2 cuil. à café de gingembre - 1/2 cuil. à café de cumin - 1/2 cuil. à café de coriandre en poudre - 1/2 cuil. à café de poivre...
- Ingrédients : - 6 cuisses de poulet - 4 poivrons - 2 gros oignons - 6 tomates - 2 gousses d'ail - Sel , poivre,paprika - un peu d'eau - Préparation : - Faire revenir le poulet dans de l'huile d'olive . - Réserver le . - Faire revenir les oignons émincés...
- Ingrédients : - 1 pâte sablée - 3 poires - 100 gr d'amandes en poudre - 100 gr de sucre - 2 oeufs - 100 gr de beurre - 20 gr de farine - Préparation : - Etaler la pâte sablée dans les fonds de tartelettes . - Fouetter les oeufs avec le sucre , les amandes...
- Ingrédients : - 6 pains à cheeseburger - 6 filets de poulet - 2 tomates - 1 petite laitue - 2 paquets de fromage à cheese - 1 pot de cornichon - Sauce mayonaise - Moutarde à l'ancienne - Préparation : - Applatir les filets de poulet légèrement . - Les...
- Ingrédients : - Un reste de riz cuit - 250 gr de petits poids surgelés - 200 gr de crevettes - 150 gr de jambon - 150 gr d'échine de porc fumée - 4 oeufs - Sauce soja - Sel , poivre - 2 càs de coriandre hachée - Préparation : - Faire revenir le jambon...
- Ingrédients : - 350 gr de haricots rosés - 3 knacks - 1 boite de corned beef - 2 oignons - 2 poivrons - 4 tomates - 2 carottes - 2 càs d'épices à chili ( cumin , coriandre piments ) - 1 gousse d'ail - sel , poivre - Préparation : - La veille, faire...
- Ingrédients : - 250 gr de farine - 1 càc de sel - 1 càc de basilic - 1 sachet de levure de boulanger - 15 cl d'eau tiède - 5 cl d'huile d'olive - Pour la garniture : - Des saucisses knacs - De la sauce tomate - Du fromage à cheese - Des olives noires...
- Ingrédients : - 1 boite de pèches au sirop - 1 pâte sablée - 100 gr de beurre - 100 gr de sucre - 100 gr d'amandes en poudre - 2 oeufs - 1 càc de rhum - 10 gr de farine - Préparation : - Etaler la pâte sablée puis garnir des caissettes à muffins . -...
- Ingrédients : - Pour les crèmes patissières : - 1/2 litre de lait - 4 jaunes d'oeufs - 100 gr de sucre - 70 gr de farine - 30 gr de poudre flan ( ou bien 100 gr de farine ) - Sirop de banane - 100 gr de chocolat au lait - 3 pâtes feuilletées à étaler...
- Ingrédients : - un reste de farce de kefta (recette ici : Brochettes de keftas DPP (dinde , porc et poulet ) : - Des pâtes à bouchon ( won ton ) ( trouvées au magasin chinois ) - Préparation : - Prendre un carré de pâte à bouchon et le tremper sur une...
- Ingrédients : - 500 gr de farine - 10 gr de sel - 1 sachet de levure de boulanger - 300 gr d'eau - 20 gr d'huile - 1 petit pot de tarama - 1 petit pot de tomates confites - Préparation : - Dans le bol du robot,mettre tous les ingrédients ( sauf les...
- Les babas figues sont des fleurs de bananier : - Ingrédients : - 3 gros babas figues - 200gr de collet fumé - 4 saucisses fumées - 5 petites tomates - 2 oignons - 6 gousses d’ail - 1/2 cuill.à café de curcuma - 1 morceau de gingembre - 1 branche de...
- Ingrédients : - Pour l'insert gelée de coco : - 200 gr de lait de coco - 10 gr de sucre - 6 gr de gélatine - 2 càs de noix de coco - 1 génoise vanille ( recette de votre choix ) - Pour le croustillant : - 100 gr de chocolat blanc - 85 gr de crêpes dentelles...
- Ingrédients : - 1 kg de patates douces - 100 grammes de farine - 300 grammes de sucre - 250 grammes de beurre - 5 pièces oeufs - Des raisins secs trempés dans du rhum - Préparation : - Laver et cuire la patate douce à l'anglaise ou à la vapeur. - Faire...
- Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 2 oeufs - 200 gr de beurre - 200 gr de sucre - 250 gr de noisettes en poudre - 200 gr de creme de marrons - 2 càs de farine - 100 gr de chocolat - 1 feve - Préparation : - Etaler la 1ere pâte feuilletée sur un papier...
- Ingrédients: - 500 g de semoule - 5 gros citrons - 3 cuillères à soupe d'huile d'olives - 8 belles tomates épépinées et coupées en morceaux - 10 branches de persil frais - 25 feuilles de menthe fraîche - sel,poivre - 1 cuillère à café de moutarde forte...
- Ingrédients : - 200 gr de cerises - 50 cl de jus d'orange - 1 bouteille de vin rouge (pour moi du Beaujolais nouveau,75 cl ) - 50 cl de jus de cerise - 3 traits de jus de citron - 3 oranges en suprême (càd juste la chair des oranges en quartier) - Préparation...
- Ingrédients : - 1 boite de semoule aux épices - 2 poivrons - 4 tomates - 1 boite de mais en grains - quelques feuilles de salade ciselées - des cornichons - huile - vinaigre - moutarde - sel,poivre - jus de citron - Préparation : - Réhydrater la semoule...
Gaufres au cumin,jambon italien et vache qui rit. INGREDIENTS: Pour 6 personne(s): - 250 g de farine (2 tasses) - 1 sachet levure chimique - 4 oeufs - 1 tasse de beurre fondu - 375 ml de lait (environ) entier - Cumin PREPARATION: Dans un saladier mélanger...
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