Top articles

• Baba au rhum et calvados :

  14 décembre 2013 ( #Désserts de fête )

  - Ingrédients : - Pour la pâte : - 100 gr de beurre - 250 gr de farine - 25 gr de miel - 1 sachet de levure de boulanger instantannée - 8 gr de sel - 1 cc d'arôme de vanille - 8 oeufs - Pour le sirop : - 1 càc d'arôme de vanille - 1 l d'eau - 500g de...

• Tarte au chocolat meringuée :

  28 août 2013 ( #Gâteaux -tartes et autres desserts )

  - Ingrédients : - 1 pâte sablée au chocolat - Pour la couche de chocolat noir : - 200 g de chocolat noir - 20 cl crème fraiche - Pour la meringue : - 3 blancs d'oeuf - 150 gr de sucre - Préparation : - Préchauffer le four à 180ºC . - Etaler la pâte sablée...

• Vin blanc de poires aux bonbons banane :

  23 septembre 2013 ( #Alcools -cocktails et liqueurs )

  - Dans un grand bol , verser une bouteille de vin blanc ( pour moi un riesling ) . - Couper 2 poires en julienne ( sans les éplucher ) et les mettre dans le bol avec le vin . - Verser une dizaine de bonbons banane coupés en morceaux dedans et 1 sachet...

• Gâteau fête des voisins au travail :

  10 octobre 2013 ( #Gâteaux 3D et gâteaux rigolos )

  - Moelleux au capri-sonne et clémantines confites : - Ingrédients : - 230 gr de sucre - 230 gr de beurre mou - 4 oeufs - 80 gr de capri-sonne - 230 gr de farine - 1 paquet de levure chimique - 100 gr de clémantines confites en dés Préparation : - Mélanger...

• Gâteau fondant amandes / chocolats :

  23 septembre 2013 ( #Gâteaux -tartes et autres desserts )

  - Ingrédients : - 100 gr de pépites de chocolat noir - 100 gr de chocolat praliné - 400 gr de farine - 120 gr de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 4 oeufs - 500 gr de crème fraîche - 100 g d'amandes effilées - Préparation : - Mélanger...

• Pizza flamenkuch :

  23 septembre 2013 ( #Plats salés ( autres ) )

  - Préparation : - Sur un fond de tarte flamenkuch , verser une sauce à base de concentré de tomate dilué avec un peu d'eau et de crème fraiche , du sel , du poivre et de la ciboulette . - Poser des oignons frits , des rondelles de knacks cuites , du jambon...

• Omelette aux frites :

  23 septembre 2013 ( #Plats salés ( autres ) )

  - Ingrédients : - 4 oeufs - 250 gr de frites ondulées surgelées - 100 gr de gendarme - 100 gr de raclette - 2 tomates - 2 càs de crème fraiche - sel , poivre , persil - Préparation : - Faire décongeler les frites puis les frire dans une poêle avec de...

• Carbonade flamande de porc au pain d'épices :

  03 février 2013 ( #Viandes )

  - Ingrédients pour 6 personnes : - 1,5 kg de viande de porc - 2 tranches de lard fumé - 3 oignons - 2 càs d'huile d'olive - 3 cuillères à soupe de farine - 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin de Bordeau ( ou de vin rouge ) - 1 litre de bière brune...

• Mendiant aux carambars glacés aux mi-choco :

  17 octobre 2013 ( #Mignardises et gâteaux individuels )

  - Voici ma 2ème recette faite avec les produits reçu dans ma box de chez Gastronomiz . - Les Craisins et la poudre à Maurice . - Ingrédients : - 500 gr de pain rassis - cannelle - 60 cl de lait - 4 oeufs - 150 gr de Craisins ( cranberries séchées ) -...

• Crêpes choco/coco aux dés de mangues :

  05 février 2013 ( #Crèpes -gaufres -blinis et beignets )

  - Ingrédients : - 1 litre de lait - 4 oeufs - 300 gr de farine - 2 c. à s. de sucre complet - 3 càs de cacao - 3 càs de noix de coco en poudre - 2 c. à s. de rhum - 1 mangue - Préparation : - Passer tous les ingrédients ( sauf la noix de coco et la mangue...

• Gâteau train vert pour allergique :

  06 octobre 2013 ( #Gâteaux 3D et gâteaux rigolos )

  - Gâteau au chocolat sans oeufs et sans lait : - Ingrédients : - 350 g de farine - 70 g de chocolat en poudre - 180 g de sucre - 1 cuillère à café de levure - 1/2 cuillère à café de sel - 280 ml d’eau - 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol - 1 sachet...

• Entremet fraises/framboises et chocolat blanc/nougat :

  09 octobre 2013 ( #Désserts de fête )

  - Descriptif : - Biscuits cuillères imbibés de sirop de fraises , - mousse de fraises / framboises , - gelée de chocolat blanc / nougat , - mousse de fraises / framboises , - gelée de fraises / framboises , - mousse de fraises / framboises , - et dessin...

• Croquettes de riz :

  11 février 2013 ( #Légumes et féculents )

  - Ingrédients : - 4 tasses de reste de riz cuit - 2 oeufs - 3 cuillers à soupe de farine - sel, poivre - Chapelure - Préparation : - Dans un saladier, mélanger le riz , les jaunes d'oeufs (réserver les blancs) , la farine , le sel et le poivre . - Former...

• Mousse Tagada aux fraises :

  23 janvier 2013 ( #Crèmes -mousses et yaourts )

  - Ingrédients : - 500 gr de crème fraiche - 250 gr de fraises fraiches - 150 gr de fraises Tagada - arôme de fraises - Préparation : - Faire fondre les fraises Tagada dans 2 càs de crème fraiche . - Une fois fondues , rajouter l'arôme de fraises . - Fouetter...

• Sablés aux smarties :

  15 janvier 2013 ( #Cookies -sablés et autres petits gâteaux )

  - Ingrédients : - 250 gr de farine - 175 gr de beurre - 130 gr de sucre glace - 1 oeuf - 1 sachet de vanille en poudre - Préparer la pâte à sablés en mélangeant tous les ingrédients , l'étaler et faire des formes à l'emporte pièce . - Poser les rond sur...

• Gâteau au yaourt à la banane et aux maltesers :

  16 janvier 2013 ( #Gâteaux -tartes et autres desserts )

  - Ingrédients : - 3 oeufs - 2 yaourts natures - 2 pots à yaourt de sucre - 3 pots à yaourt de farine - 1 sachet de levure - 1/2 pot à yaourt d'huile - 1 càs d'arôme de banane - 2 petits paquets de maltesers - Préparation : - Fouetter les oeufs avec le...

• Gâteau de patates douces blanches à la noix de coco :

  25 janvier 2013 ( #Gâteaux -tartes et autres desserts )

  - Ingrédients : - 1kg500 de patates douces blanches - 100 gr d'amidon de patates douces - 300 gr de Sucre - 250 gr de beurre - 5 Oeufs - 100 gr de noix de coco en poudre - du rhum - Une poignée de raisin sec trempés dans du rhum vanille - Préparation...

• Soupe chinoise aux crevettes/requin bleu et saucisses épicées à la citronnelle :

  17 janvier 2013 ( #Soupes -crèmes et potages )

  - Ingrédients : - 250 gr de vermicelles de riz - 250 gr de petites crevettes crues et décortiquées - 200 gr de dés de requin bleu - 3 saucisses chinoises épicées - 1 cube de boeuf - 1 cube de légumes chinois ( aigre-doux ) - 3 batons de citronnelle -...

• Amaretti à la crème de marrons :

  23 janvier 2013 ( #Cookies -sablés et autres petits gâteaux )

  - Ingrédients : - 210 gr d'amandes en poudre - 140 gr de sucre glace - 2 blancs d'oeufs - 3 grosses cuillères de crème de marrons - Préparation : - Dans un saladier , mélanger les amandes avec le sucre glace . - Ajouter les blancs d'oeufs et la crème...

• Oeufs brouillés au saumon :

  20 février 2013 ( #Entrées chaudes )

  - Ingrédients pour 1 personne : - 3 oeufs - Sel , poivre - 1 càs de crème fraiche - 1 boîte de saumon au naturel - Préparation : - Dans une casserole , faire cuire les oeufs battus avec du sel et du poivre en les fouettant jusqu'a ce qu'ils aient une...

• Fondant au chocolat et mascarpone :

  11 novembre 2013 ( #Gâteaux -tartes et autres desserts )

  - Ingrédients : - 200 gr de chocolat noir - 75 gr de sucre glace - 40 gr de farine - 250 gr de mascarpone - 4 oeufs - Pour le glaçage : - 100 gr de chocolat noir - 50 gr de beurre - Préparation : - Faire fondre le chocolat noir et le mélanger avec le...

• Gâteau au yaourt tout rose :

  03 février 2013 ( #Gâteaux -tartes et autres desserts )

  - Ingrédients : - 3 oeufs - 1 pot à yaourt nature de sucre - 2 yaourts natures - 3 càs de sirop de fruits rouges - 3 pots de farine + 1 sachet de levure chimique - 1/2 pot à yaourt d'huile - une goutte de colorant rouge - Préparation : - Mettre les oeufs...

• Minis donuts à la vanille :

  20 février 2013 ( #Mignardises et gâteaux individuels )

  - Ingrédients : - 6 càs de sucre - 175 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de vanille en poudre - 8 càs d'huile - 8 càs de crème fraiche - Préparation : - Mélanger tous les ingrédients puis cuire dans l'appareil à minis donuts pendant...

• Tarte amandine aux poires nashi :

  04 décembre 2013 ( #Gâteaux -tartes et autres desserts )

  - Ingrédients : - 1 pâte brisée - Pour la crème d'amandes sans beurre : - 3 oeufs - 75 gr de sucre en poudre - 75 gr de sucre brun - 150 gr d'amandes en poudre - 75 gr de farine - 2 càs de rhum brun - 4 poires nashi ( poires japonnaises très sucrées qui...

• Mamelons de Vénus ( Capezzoli di Venere ) :

  01 novembre 2013 ( #Chocolat à offrir : )

  - Comme le disait Saliéri dans " Volfgang Amadéus Mozart " , c'est tout à fait étonnant ! - Ingrédients : - 200g de marrons glacés - 120g de chocolat noir - 40g de crème fraiche - 2 càs de rhum blanc ( cognac dans la recette originale ) - 1 sachet de...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 50 60 > >>