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15 juin 2013 6 15 /06 /juin /2013 19:06

- Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte feuilletée
- 1 litre de lait entier
- 150 g de sucre semoule
- 120 g de maïzena

- 2 oeufs entiers + 1 jaune

- 10 bonbons oeuf

- Sucre roux por caraméliser

 

- Préparation :
 
- Garnir un moule à manquer (environ 20/22cm) de la pate feuilletée .
- Piquer le fond de pâte avec une fourchette .

- Faire fondre les bonbons dans le litre de lait ( moins un verre que vous réservez pour plus tard) avec les 150 gr de sucre .
- Pendant ce temps, battre ensemble le verre de lait avec la maïzena puis les oeufs entiers ainsi que le jaune .
- Lorsque le lait est très chaud et le que les bonbons et le sucre sont fondus , le verser tout doucement sur le mélange précédent tout en battant le tout au fouet .
- Remettre la casserole sur le feu et cuire encore un peu la préparation tout en tournant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle devienne bien épaisse .
- Cela peut prendre quelques minutes .

- Verser le tout sur la pâte feuilletée .
- Mettre au four préchauffé à thermostat 6 (180°C) pendant 35 à 40 min.
- Surveiller la fin de cuisson .

- Laisser refroidir .

- Avant de servir , verser du sucre roux puis le caraméliser au chalumeau .

 

Tarte-au-flan-aux-bonbons-oeuf--2-.JPG

 

Tarte-au-flan-aux-bonbons-oeuf--1-.JPG

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commentaires

Candice 20/06/2013 23:16


Merci pour ta réponse! Il faudra que je la tente un jour car elle devrait bien plaire à mon fan de bonbons oeufs! ;)

nata68bo 22/06/2013 13:21







Recettes gourmandes 18/06/2013 15:54


Beau, original et bon, bravo!!!

nata68bo 20/06/2013 11:55







Candice 16/06/2013 22:40


Alors ça c'est rigolo! Les bonbons oeufs sont les bonbons préférés de mon mari!!! lol Du coup, je voudrai savoir quel goût cela apporte au flan stp?

nata68bo 17/06/2013 13:09



Alors ça donne à la tarte un coté acide et sucré avec en arrière gôut des bonbons oeufs .



bree13 16/06/2013 08:42


original avec des bonbons oeufs !

nata68bo 17/06/2013 13:10



Merci !



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