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27 janvier 2013 7 27 /01 /janvier /2013 20:02

- Génoise à la vanille , sirop d'imbibage fruits éxotiques , mousse au chocolat au lait , mousse aux fruits éxotiques , déco copeaux de chocolat au lait et peinture sur pâte à sucre  :

 

Gateau-Tigrou.JPG

 

Gateau-Tigrou--2-.JPG

 

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Published by nata68bo - dans Désserts de fête
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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 20:15

- Ingrédients :

 

- 1kg500 de patates douces blanches

- 100 gr d'amidon de patates douces

 - 300 gr de Sucre 
- 250 gr de beurre
- 5 Oeufs
- 100 gr de noix de coco en poudre
- du rhum

- Une poignée de raisin sec trempés dans du rhum vanille

- Préparation :
 

 

- Laver et cuire les patate douces dans un grand volume d'eau .

- Peler et les réduire en purée .

- Ajouter le beurre dedans , puis les œufs , le sucre et l'amidon e patates douces . 

- Ajouter la noix de coco et les raisons au rhum et bien mélanger .

- Chemiser un moule à manquer , remplir le moule , dorer à l'oeuf . 

- Cuire au four à 170° pendant 45 mn et laisser refroidir avant de déguster .

 

Gateau-de-papates-douces-blanches-a-la-noix-de-coco.JPG

 

Gateau-de-papates-douces-blanches-a-la-noix-de-coco--2-.JPG

 

Gateau-de-papates-douces-blanches-a-la-noix-de-coco--3-.JPG

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25 janvier 2013 5 25 /01 /janvier /2013 19:42

- Ingrédients :

 

- 250 gr de farine

- 125 gr de beurre

- 250 gr de sucre en poudre

- 1 pincée de sel

- 1 càc de canelle

- 125 gr d'amandes en poudre

- 1 oeuf + 1 pour dorer

 

- Préparation :

 

- Mélanger la farine avec le beurre fondu .

- Ajouter le sucre , le sel , la cannelle , les amandes et l'oeuf .

- Pétrir et rouler en boule .

- Laisser reposer 1 heure .

- Abaisser la pâte sur 1/2 cm .

- La dorer à l'oeuf et tracer des croisillons dessus à l'aide d'une fourchette .

- Cuire th°180 pendant 15 mn .

- A la sortie du four découper en carrés .

 

Carres-aux-amandes-et-canelle.JPG

 


Carres-aux-amandes-et-canelle--2-.JPG



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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 21:06

- Ingrédients :

 

- 1 pâte feuilletée

- 1 pomme

- 1 plaque de chocolat noir au café

- des amandes effilées

- 1 oeuf

 

- Préparation :

 

- Etaler la pate feuilletée et découper des 8 rectangles de meme taille .

- Faire fondre le chocolat et en étaler une fine couche sur les rectangles .

- Eplucher les pommes , les aper finement et rajouter un trait de jus de citron .

- Mélanger et en parsemer sur le chocolat .

- Rouler le rectangle comme un petit pain et le poser sur un papier cuisson .

- Une fois les 8 petis pain posés sur la plaque , badigeonner l'oeuf avec un peu de lait sur chacun .

- Saupoudrer du sucre et des amandes effilées et cuire th° 180 pendant 15 mn .

 

Minis-pains-pommes-chocolat.JPG

 

Minis-pains-pommes-chocolat--2-.JPG


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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 20:54

- Ingrédients :

 

- 210 gr d'amandes en poudre

- 140 gr de sucre glace

- 2 blancs d'oeufs

- 3 grosses cuillères de crème de marrons

 

- Préparation :

 

- Dans un saladier , mélanger les amandes avec le sucre glace .

- Ajouter les blancs d'oeufs et la crème de marrons et bien mélanger .

- Laisser quelques minutes au frais puis faire des boules avec 2 cuillères à café et les rouler dans du sucre glace .

- Les poser sur une feuille de papier cuisson et les cuire 12 mn , th° 170 .

- Bien laisser refroidir avant de les manger .

 

Amarettis-a-la-creme-de-marrons.JPG

 

Amarettis-a-la-creme-de-marrons--2-.JPG

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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 20:50

Bague casque de pompier

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Published by nata68bo - dans Tout en fimo :
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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 20:36

- Ingrédients :

 

- 500 gr de crème fraiche

- 200 gr de chocolat praliné

- 100 gr de pralin

 

- Préparation :

 

- Faire fondre le chocolat praliné avec 2 càs de crème fraiche .

- Fouetter le reste de crème fraiche en chantilly et y intégrer le chocolat praliné délicatement .

- Rajouter délicatement le pralin et réserver au frais jusqu'au moment de servir .

 

Mousse-au-praline-et-pralin.JPG

 

- Meme version mais avec des Kinder maxi et sans pralin :

 

Mousse-kinder-maxi.JPG

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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 20:26

- Ingrédients :

 

- 500 gr de crème fraiche

- 250 gr de fraises fraiches

- 150 gr de fraises Tagada

- arôme de fraises

 

- Préparation :

 

- Faire fondre les fraises Tagada dans 2 càs de crème fraiche .

- Une fois fondues , rajouter l'arôme de fraises .

- Fouetter la crème restante en chantilly et lui rajouter délicatement la crème Tagada .

- Rajouter les fraises coupées en morceaux et laisser au frais jusqu'au moment de servir .

 

Mousse-tagada-aux-fraises.JPG

 

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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 20:00

- En voyant ceux de Bree dans son blog :  link ça m'a donné envie d'essayer pour mes copines !!!

 

Ma version est aux smarties , pépites de chocolat et muesly :

 

- Ingrédients pour un bocal de 1 litre ( soit environ 40 cookies) :

- 250 g de farine T45 
- 1 sachet de levure chimique 
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 200 g de sucre roux ou cassonade
- 100 g de pépites de chocolat
- 100 g de flocons d’avoine
- 50g de raisins secs
- 4 petites boites de Smarties (environ 50-60g)

- Péparation :

- Laver le bocal à l’eau chaude et bien le sécher , il ne faut pas d’humidité dans le bocal pour une bonne conservation des ingrédients .
- Mettre les ingrédients dans l'ordre (ou celui de votre choix) en faisant attention à ce que le sel ne soit pas en contact avec la levure et en tassant bien chaque couche et en particulier les flocons d'avoine .

- Fermer hermétiquement.

 

Sos-cookies-smarties-et-pepites-de-chocolat.JPG

 

Sos-cookies.JPG

 

- La personne qui recevra ce kit aura juste à rajouter 125 gr de beurre mou et 1 oeuf au mélange et cuire les cookies selon la recette incluse .

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20 janvier 2013 7 20 /01 /janvier /2013 18:04

- Génoise vanille , sirop de punchage à l'ananas , mousse à l'ananas , gelée à l'ananas et déco en chantilly et pailettes argent :

 

Bavarois-a-l-ananas.JPG

 

Bavarois-a-l-ananas--2-.JPG

 

Bavarois-a-l-ananas--3-.JPG

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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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