Doux Délices De Nat

- Ingrédients :

( Pour 4 baguettes ou 1 pain )

- 500 gr de farine

- 10 gr de sel

- 2 sachets de levure de boulanger

- 300 gr d'eau

- Préparation :

- Mélanger tous les ingrédients au robot .

- Laisser  reposer 15 mn .

- Rompre la pâte et la diviser en 4 .

- Etirer les patons en longueur puis les déposer sur la plaque .

- A l'aide de ciseaux , pratiquer des entailles de chaques cotés des baguettes .

- Mouiller avec un peu d'eau et saupoudrer de graines de pavot ou de sésame .

- Laisser reposer le temps de  préchauffer le four th ° 240 .

- Mettre au four pendant 25 mn .

- Ingrédients :

- 5 cl de lait

- 5 cl d'eau

- 1 sachet de levure de boulanger

- 1 oeuf

- 10 gr de sucre

- 250 gr de farine

- 125 gr de beurre

- 1 pincée de sel

- 100 gr de pépites de chocolat

- 100 gr de pistaches hachées

- 100 gr de guimauve en petits dés

- Préparation :

- Mélanger tous les produits secs ensembles ( sauf les pistaches , le chocolat et les guimauves ).

- Faire un puit et y déposer le lait , l'eau , l'oeuf et le beurre mou .

- Laisser lever la pâte pendant 1 heure .

- Au bout de ce temps , pétrir à nouveau la pâte avec le reste des ingrédients puis en faire plusieurs petites boules .

- Les cuire dans le gaufrier huilé .

- Ingrédients :

- 8 crotins de chèvre

- 8 tranches de jambon italien

- 2 gousses d'ail

- 1 càs de poivre moulu

- 2 feuilles de laurier

- 1 càs d'herbes de provence

- 1 bouteille d'huile d'olive

- Préparation :

- Eplucher l'ail et le couper en 2 afin d'enlever le germe .

- Verser dans un bocal l'ail , les herbes de provence , le laurier et le poivre .

- Enrouler chaque fromage dans une tranche de jambon et les disposer délicatement dans le bocal .

- Recouvrir le tout d'huile d'olive ( comme je n'en avais pas assez , j'ai comblé avec de l'huile de tournesol ) .

- Garder au moins 24 h au frigo avant de déguster avec une bonne salade ou en apéritif avec une tranche de pain grillée .