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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 18:51

- Ingrédients :

- 100g de chocolat noir

- 75g de beurre

- 3 oeufs

- 80g de sucre

- 50g de farine

- 80 gr de noix de coco

- 2 bananes

- Préparation :

- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes .

- Ajouter le sucre , puis les oeufs , la farine et la noix de coco .

- Remplir les moules à cupcake et y ajouter une grosse rondelle de banane au centre en appuyant légèrement dessus .

- Enfourner 15 mn à 180°C .

 

Fondant-chocolat-noir-noix-de-coco-et-banane.JPG

 

Fondants-chocolat-noir-noix-de-coco-et-banane--2-.JPG

 

Fondants-chocolat-noir-noix-de-coco-et-banane--3-.JPG

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23 mai 2013 4 23 /05 /mai /2013 18:29

- Ingrédients :

 

- Des grandes tranches de pain pour bruschetta

- du concentré de tomates

- des poivrons confits

- des tomates rôties au four

- du jambon

- de la mortadelle

- du gruyère râpé

- du fromage de chêvre

- du poivre

- des herbes de provence

 

- Préparation :

 

- Préparer la sauce tomate en mélangeant le concentré de tomate avec de l'eau tiède jusqu'a consistance désirée .

- Rajouter du poivre et des herbes et en tartiner les tranches de pain .

- Poser une tranche de jambon et une tranche de mortadelle .

- Parssemer de poivrons et de tomates rôties au four .

- Saupoudrer de gruyère râpé et de quelques rondelles de chêvre .

- Faire griller au four th° 180 pendant 15 mn .


Tartines-pizza-aux-2-fromages--1-.JPG

 

Tartines-pizza-aux-2-fromages--2-.JPG

 

Tartines-pizza-aux-2-fromages--3-.JPG

 

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Published by nata68bo - dans Entrées chaudes
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21 mai 2013 2 21 /05 /mai /2013 15:23

- Ingrédients :

 

- 250 gr de farine

- 1 pincée de levure chimique

- 1 pincée de sel

- 200 gr de sucre

- 120 gr de chocolat blanc en poudre

- 200 gr de beurre mou

- 7 jaunes d'oeufs ( dont 1 pour dorer )

 

- Préparation :

 

- Dans un bol , mélanger les ingrédients secs .

- Ajouterles 6 jaunes et bien mélanger .

- Incorporer le beurre et travailler la pâte pour en faire une boule .

- La poser dans un moule à gâteau chemisé et l'applatir .

- Tracer des sillons avec une fourchette et dorer au jaune d'oeuf .

- Cuire th°170 pendant40 mn .

 

Galette-Bretonne-au-chocolat-blanc--2-.JPG

 

Galette-Bretonne-au-chocolat-blanc--1-.JPG

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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 08:00

- Ingrédients :

 

- 1 bol de farine

- 2 oeufs

- 250 gr de sardines à l'huile ( ou thon )

- 2 càs d'huile d'olive

-  1 verre d'eau

 

- Préparation :

 

- Mélanger la farine , les oeufs , les sardines écrasées , l'huile et l'eau .

- Verser la pâte sur un papier cuisson et cuire th° 180 pendant 20 mn .

- Laisser bien refroidir et découper en petits morceaux .

 

Gateaux-pour-animaux--2-.JPG

 

Gateaux-pour-animaux--1-.JPG

 


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Published by nata68bo - dans Divers
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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 07:46

- Gâteau au chocolat  , crème patissière au chocolat au lait , déco en pâte à sucre :

 

Gateau-coeur--5-.JPG

 

Gateau-coeur--1-.JPG

 

Gateau-coeur--4-.JPG

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18 mai 2013 6 18 /05 /mai /2013 13:38

- Gâteau au yaourt au chocolat blanc , crème au beurre oréo , déco en pâte à sucre :

 

Train-Sybic--1-.JPG

 

Train-Sybic--2-.JPG

 

Train-Sybic--3-.JPG

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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 15:55

- Ingrédients :

 

- Pour la béchamelle :

 

- 1 litre de lait

- 80 gr de beurre

- 80 gr de farine

- Sel , poivre

- 1 càs de muscade

 

- Pour les vols au vent :

 

- 200 gr de petites crevettes décortiquées et cuites

- 200 gr de surimi

- 100 gr de gruyère rapé

- 6 croutes pour vol au vent

 

- Préparation :

 

- Préparer la béchamelle en mettant le beurre à fondre dans une casserole .

- Une fois fondu , rajouter la farine d'un seul coup .

- Bien mélanger en rajoutant le lait petit à petit .

- Laisser cuire tout en remuant sur feu doux , jusqu'a épaississement de la béchamelle .

- Rajouter le sel , le poivre , la muscade , le gruyère , les crevettes et les surimi coupés en tout petits dés .

- Bien mélanger .

- Vider les croutes sans casser les chapeaux et les remplir de béchamelle .

- Remettre les chapeaux et le reste de béchamelle dans un ramequin , puis chauffer au four th° 170 pendant 15 mn .

- A déguster avec un riz blanc .

 

Vol-au-vent-aux-crevettes---surimi--1-.JPG

 

Vol-au-vent-aux-crevettes---surimi--2-.JPG

 

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14 mai 2013 2 14 /05 /mai /2013 15:20

Papillon-de-bonbons.JPG

 

Papillon-de-bonbons--1-.JPG

 

Papillon-de-bonbons--2-.JPG

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13 mai 2013 1 13 /05 /mai /2013 20:49

- Ingrédients :

 

- 1 kg de poulet coupé en dés

- 2 poivrons ( 1 rouge et 1 vert )

- 250 gr de crème fraiche

- 1 oignon émincé

- 1 coeur de fond de veau

- sel , poivre

 

- Préparation :

 

- Faire revenir l'oignon et les poivrons coupés en dés dans de l'huile d'olive .

- Réserver .

- Dans la meme poele , faire revenir le poulet , saler , poivrer puis une fois bien doré , rajouter le coeur de fond de veau dilué dans un peu d'eau .

- Rajouter la crème et laisser mijoter 10 mn .

- Verser les poivrons cuits et bien mélanger .

- Server chaud avec des spaetzlés , des pâtes ou un riz blanc .

 

Poulet-et-poivrons--a-la-creme.JPG

 

Poulet-et-poivrons-a-la-creme.JPG

 

 

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Published by nata68bo - dans Viandes
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13 mai 2013 1 13 /05 /mai /2013 20:27

 

- Ingrédients :

 

- 20 cl de crème fraiche
- 50 g d'oeufs en chocolat fourrés au lait

- 25 gr de chocolat blanc en poudre
- 80 g de farine
- 50 g de semoule de blé fine
- 50 g de sucre
- 10 g de rhum
- 50 gr d'amandes effilées
- 1 pincée de sel
- quelques carrés de chocolat pralinois

 

- Préparation :

 

- Préchauffer le four à 160°C .

- Mélanger la farine avec le sel , réserver .

- Dans un saladier , battre les oeufs avec le sucre .

- Ajouter la crème et le rhum en fouettant .

- Puis ajouter le mélange de farine et de sel , toujours en fouettant , et pour finir , rajouter la semoule de blé fine .

- Faire fondre les oeufs en chocolat ( au micro-ondes en plusieurs fois , en remuant entre chaque ) , puis l'ajouter à la préparation précédente .

- Ajouter le chocolat blanc en poudre et les amandes .

- Verser dans des moules à muffins beurrés jusqu'au tiers , déposer un carré de chocolat pralinois coupé en 2 au centre en l'enfonçant très légèrement .

- Enfourner à 160°C pour 20 minutes .

 

Moelleux-aux-2-chocolats-au-coeur-fondant-de-praline--2-.JPG

 

Moelleux-aux-2-chocolats-au-coeur-fondant-de-praline--1-.JPG

 


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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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