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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 14:43

- Gâteau au yaourt et crème patissière à la vanille :

 

Gateau-rainbaow--2-.JPG

 

Gateau-rainbaow--1-.JPG

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18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 14:24

 

Oeufs-craqueles.JPG

 

- Ingrédients :

 

- Des oeufs

- Du colorant alimentaire liquide

- Du vinaigre blanc

 

- Préparation :

 

- Faire cuire les oeufs dans une casserole d'eau en oeufs durs .

- Les laisser refroidir puis craqueler la coquille tout autour .

- Verser sur les oeufs , 1 par 1  le colorant choisi pour bien en recouvrir toute la coquille puis les déposer dans une passoire .

- Verser sur chaque oeuf 1 càs de vinaigre blanc afin de fixer la couleur .

- Laisser sécher .

- Juste avant de servir , écaler délicatement les oeufs pour en découvrir un joli marbrage .

- Déguster avec une bonne salade !

 

- Oeuf craquelé bordeau :

 

Oeuf-craquele-bordeau.JPG

 

- Oeuf craquelé rouge :

 

Oeuf-craquele-rouge.JPG

 

- Oeuf craquelé turquoise :

 

Oeuf-craquele-turquoise.JPG

 

- Oeuf craquelé violet :

 

Oeuf-craquele-violet.JPG

 

- Oeuf craquelé noir :

 

oeufs-craquele-noir.JPG

 

- Oeuf craquelé bleu :

 

Oeuf craquelé bleu

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9 mars 2013 6 09 /03 /mars /2013 11:20

- Vendredi soir nous avons été invités à une dégustation de tres bons Rhum chez :

 

- Hyperboissons , la cave & tout ce qui se boit

- pôle 430 - rue Louis Aragon

- 68270 Wittenheim

 

- Tel : 03 89 33 15 19

 

Je vous conseille d'aller y faire un tour , il y a vraiment beaucoup de choix et de tres bons produits !

 

- Pour l'occasion j'ai réalisé un gâteau spécial Rhum !

 

- Gâteau vanille et rhum/raisins , crème au beurre à la vanille et déco en pâte à sucre :

 

Gateau-degustation-de-Rhum--2-.JPG

 

Gateau-degustation-de-Rhum--3-.JPG

 

Gateau-degustation-de-Rhum--4-.JPG

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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 20:27

- Ingrédients :

 

- 2 yaourts natures

- 3 oeufs

- 1 pot à yaourt de sucre

- 3 pots à yaourt de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de vanille en poudre

- 1/2 pot à yaourt d'huile

 

- Pour les raisins au rhum :


- 200 gr de raisins secs

- 200 gr d'eau

- 100 gr de sucre

- 3 càs de rhum

 

- Préparation :

 

- La veille faire le sirop avec le sucre et l'eau puis rajouter le rhum .

- Laisser tremper les raisins dans le sirop au rhum toute la nuit .

- Le lendemain , fouetter les oeufs avec le sucre , les yaourts et la vanille .

- En continuant de mélanger , rajouter la farine avec la levure et l'huile progressivement .

- Une fois le tout mélangé , ajouter les raisins égouttés .

- Cuire dans des moules à muffins pendant 40 mn au four , th° 160 .

 

Gateau-vanille-au-rhum-raisins--1-.JPG

 

Gateau-vanille-au-rhum-raisins--2-.JPG

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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 20:19

- Ingrédients :

 

- 500 gr de crème fraiche

- 8 tranches de pain dépices

- 50 gr de sucre

- 1 petit verre de lait

- 100 gr de pépites de chocolat

 

- Préparation :

 

- Faire fondre le pain d'épices en morceaux avec le lait dans une casserole .

- Une fois le pain d'épices fondu , rajouter le sucre et mélanger .

- Fouetter la crème en chantilly puis rajouter délicatement le pain d'épices refroidi .

- Incorporer ensuite délicatement les pépites de chocolat .

- Verser dans des coupes et laisser 1 heure au frais avant de servir .

 

Mousse-de-pain-d-epices.JPG

 

Mousse-de-pain-d-epices--2-.JPG


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7 mars 2013 4 07 /03 /mars /2013 19:57

- Ingrédients :

 

- 4  bananes plantain

- 1 kg de pommes de terre

- 15 cl de lait

- une noix de beurre

- sel , poivre

- 2 càs de crème fraiche

 

- Préparation :

 

- Faire cuire les bananes plantain coupées en rondelles dans un grand volume d'eau salée .

- Faire de meme avec les pommes de terre en cubes .

- Ecraser les bananes cuites et les pommes de terre en les mélangeant ensembles .

- Rajouter un peu de lait chaud et le beurre .

- Saler , poivrer et bien mélanger .

- Rajouter encore la creme fraiche .

- Déguster avec du poisson ou une viande .

 

Purée de bananes plantain

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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 10:15

- Gâteau au chocolat , déco en pâte à sucre :

 

Gateau-foot-OM--2-.JPG

 

Gâteau foot OM (1)

 


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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 10:07

- Bavarois chocolat noir/vanille :

 

- Génoise à la vanille , sirop de punchage à la vanille , mousse au chocolat noir , mousse à la vanille , déco en pâte à sucre peinte et copeaux de chocolat noir :

 

Bavarois-chasseur--2-.JPG

 

 

Bavarois-chasseur.JPG

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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 20:25

- Gâteau à la vanille , crème au beurre vanille / Oréo au chocolat , déco en pâte à sucre :

 

Gateau-Snoopy-a-la-creme-d-Oreo--1-.JPG

 

Gateau-Snoopy-a-la-creme-d-Oreo--2-.JPG

 

Gateau-Snoopy-a-la-creme-d-Oreo--3-.JPG

 

Gateau-Snoopy-a-la-creme-d-Oreo--4-.JPG

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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 20:15

- Ingrédients :

 

- 6 càs de sucre

- 175 gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de vanille en poudre

- 8 càs d'huile

- 8 càs de crème fraiche

 

- Préparation :

 

- Mélanger tous les ingrédients puis cuire dans l'appareil à minis donuts pendant 3 à 4 minutes .

- Laisser refroidir puis les tremper dans un glaçage fait avec du sucre glace , du jus de citron , un peu d'eau et du colorant alimentaire .

- Bien attendre que le glaçage soit sec avant de déguster ( du moins si vous en avez la patience ... )

 

Donuts-a-la-vanille.JPG

 

Donuts-a-la-vanille--2-.JPG

 

Donuts-a-la-vanille--3-.JPG

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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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