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8 février 2015 7 08 /02 /février /2015 18:29
Cupcakes tasse de chocolat chaud :
  • Cupcakes aux fruits rouge , déco en crème au beurre vanille , pâte à sucre et nutella ...
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4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 14:49
Fondue aux 5 fromages :
  • Ingrédients :
  • 180 gr d'emmental
  • 180 gr de morbier
  • 180 gr de comté
  • 180 gr de gouda
  • 180 gr de cantal
  • 1 gousse d'ail
  • 35 cl de Chardonnay
  • 4 cl de vodka
  • poivre
  • pain coupé en morceaux
  • Préparation :
  • Râper tous les fromages .
  • Dans le caquelon à fondue , frotter la gousse d'aile contre les parois .
  • La hacher et la rajouter avec les fromages et le poivre dans le caquelon .
  • Une fois les fromages fondus , rajouter le vin blanc et la vodka .
  • Bien mélanger puis tremper les pains dedans ( sans les faire tomber sinon gare au gage !!!! :-) )

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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 16:11
Tulipes en tomates cerises :
  • Tomates cerises coupées en 4 jusqu'au milieu et vidées .
  • Farcir de fromage frais et planter une tige de ciboulette pour la tige de la tulipe .
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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 16:04
Pingouins de noël en olives :
  • Olives noires , fromage frais ail et fines herbes tomates cerises et carottes ...
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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 15:51
Bonhommes de neige en oeufs de caille :
  • Faire cuire des oeufs de caille dans un grand volume d'eau .
  • Couper des carottes en rondelles plus ou moins épaisses pour faire le chapeau et le nez du bonhomme .
  • Assembler avec un cure-dent 2 oeufs de caille puis de rondelles de carottes pour le chapeau .
  • Insérer le morceau de carotte pour le nez et piquer des grains de poivre pour les yeux et les boutons ...
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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 15:48
Cupcakes de baptême :

- Cupcakes aux fruits rouges , déco en crème au beurre et pâte à sucre .

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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 15:44
Cupcakes de bâptème :

- Cupcakes aux fruits rouges , déco en crème au beurre et pâte à sucre .

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25 décembre 2014 4 25 /12 /décembre /2014 15:36
Gâteau de baptême :

- 1er étage : génoise vanille , sirop fruits rouge , crème pâtissière aux fruits rouge , déco crème au beurre et pâte à sucre .

- 2ème étage : génoise vanille , sirop fruits exotiques , crème pâtissière aux fruits exotiques , déco crème au beurre et pâte à sucre .

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14 décembre 2014 7 14 /12 /décembre /2014 20:05
Tarte à l'orange meringuée :
  • - Ingrédients :
  • - 250g de pâte sablée aux amandes
  • - 200 gr de jus d'orange
  • – 200 g de beurre
  • – 240 g de sucre en poudre
  • – 8 œufs
  • - 2 sachets de zestes d'oranges
  • – pour la meringue : 3 blancs d'oeufs ( + le double de leur poids en sucre )
  • - Préparations :
  • - Faire cuire la pâte sablée à blanc pendant 20 min. à 200° C.
  • - Mélanger le jus d'orange , le beurre fondu , le sucre et les œufs dans une casserole.
  • - Faire chauffer 10 min à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe puis une fois refroidie rajouter un sachet de zeste.
  • - Étaler la crème à l'orange refroidie sur le fond de tarte .
  • - Faire la meringue en lui rajoutant le dernier sachet de zeste d'orange .
  • - La déposer sur la tarte à l'aide d'une poche à douille puis grillée au chalumeau .
  • - A garder au frais jusqu'au moment de servir ...
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8 décembre 2014 1 08 /12 /décembre /2014 20:07
Crêpes à la citrouille :
  • Ingrédients :
  • 600 gr de purée de citrouille
  • 6 œufs
  • 500 gr de farine
  • 2 sachets de levure
  • 1 l de lait
  • 50 gr de sucre brun
  • Préparation :

  • Mélanger la farine et la levure dans un saladier .
  • Ajouter le sucre .
  • Faire un puits et y verser les œufs et le lait .
  • Ajouter la purée de citrouille et bien mélanger .
  • Faire cuire les crêpes comme à votre habitude ...
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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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