Gâteau d'anniversaire a la crème passion,déco chantilly et plaques de chocolat blanc.
Fraisier,déco chantilly et pâte d'amande :
- Faire chauffer le café.
- Dans un grand verre,mettre un fond de rhum,une boule (ou 2 ) de glace vanille,puis
verser le café chaud dessus.
- Un peu de chantilly pour la déco et voila !
( à consommer avec modération )
- Ingrédients :
- 200 gr de cerises
- 50 cl de jus d'orange
- 1 bouteille de vin rouge (pour moi du Beaujolais nouveau,75 cl )
- 50 cl de jus de cerise
- 3 traits de jus de citron
- 3 oranges en suprême (càd juste la chair des oranges en quartier)
- Préparation :
- Dans une coupe à punch,mélanger tout les jus et la vin ensembles.
- Découper les cerises en 2 et enlever le noyau,puis prélever les suprêmes d'orange et
les couper en 2 dans la longueur.
- Mettre tous les fruits dans le punch ainsi que quelques glaçons,puis servir bien
frais.
(l'abus d'alcool est dangereux pour la santé,à consommer avec modération)
- Ingrédients :
- 1 litre de vodka
- 1 paquet de bonbon tagada
- Préparation :
- Verser tout le paquet de bonbons dans un bocal,puis vider la vodka
dedans.
- Laisser macérer 2,3 jours en remuant régulièrement.
La vodka est prête des que les bonbons sont fondus.
( à consommer avec modération )
- Ingrédients :
- 1 litre de vodka
- 12 carambars
- Préparation :
- Mettre la vodka dans un bocal et verser les carambars dedans.
- Laisser macérer 3 jours en remuant le bocal régulièrement.
- Verser dans une bouteille et garder au frais.
( à consommer avec modérations)
- Ingrédients :
- 1 litre de vodka
- 1 paquet de bonbon banane
- Préparation :
- Mettre la vodka dans un bocal,puis verser les bonbons banane dessus.
- Laisser mariner 3 jours en remuant régulièrement le bocal.
- Verser dans une bouteille et garder au frais.
( à consommer avec modérations)
- Ingrédients :
- 1 grosse bringelle (aubergine)
- 1 gros oignon
- 5 piments oiseaux
- 2 càs d'huile
- 2 pincées de sel
- Préparation :
- Faire griller la bringelle directement sur le feu du gaz (ou sur un barbecue
).
- Enlever la peau et écraser la chair finement.
- Émincer finement l'oignon et piler les piments avec du sel.
(a cet instant,vous pouvez rajouter 10 gr de gingembre frais)
- Mélanger le tout avec l'huile.
- Le rougail bringelle accompagne toutes les viandes mais pas le poisson.
- Mettre un jaune d'oeuf dans le bol du robot,y ajouter :
- 1 càc de moutarde
- 2 càc de vinaigre
- 1 càc de curcuma
- 2 pincées de sel
_ 1 pincée de poivre et
- 1 càs d 'huile prélevée sur le mélange de 200 ml d'huile de tournesol + 50 ml
d'huile d'olive
- Commencer a fouetter vitesse moyenne le jaune d'oeuf pour lier le tout,puis
progressivement tout en continuant de fouetter vitesse moyenne,verser en petit filet les 2 huiles mélangées jusqu'à épuisement de celles-ci.
- Fouetter un dernier coup vitesse rapide et garder a température ambiante jusqu'au
service.
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