29 août 2012
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19:54
- Ingrédients pour la pâte :
- 2 oeufs
- 1/2 litre de lait
- 1/2 tasse de farine de maïs ( j'ai pris de la farine de maïs
blanc )
- 1/2 càc de sel
- 1 tasse de farine de blé
- 1 càc de levure chimique
- 2 càs de sucre
- Des escalopes de poulet
- Préparation :
- Tailler les escalopes en lanières
.
- Les faire rotir dans une poèle et enfoncer un pic dans chacune
d'elle .
- Fouetter les oeufs avec le lait .
- Rajouter les farines,le sel,la levure et le sucre ,puis bien
mélanger .
- Verser une cuillère de pâte dans l'appareil,poser une lanière de
poulet en laissant juste sortir le pic de l'appareil puis reverser une cuillère de pâte .
- Laisser cuire 7 mn,c'est pret !
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Entrées chaudes
27 août 2012
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08:14
- Génoise au chocolat , sirop d'imbibage vanille , crème au
beurre au chocolat au lait et pépites de chocolat noir , déco en pâte à sucre :
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Gâteaux 3D et gâteaux rigolos
27 août 2012
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08:08
- Génoise vanille , sirop d'imbibage vanille , crème au beurre aux
fraises et déco en pâte à sucre :
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Gâteaux 3D et gâteaux rigolos
27 août 2012
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07:59
- Mille-feuille à la crème vanille , déco en glaçage et photo
alimentaire :
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Désserts de fête
27 août 2012
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07:45
- Ingrédients :
- 200 g de reste de poissons cuits ( filets de plie , saumon et dos de colin pour
moi )
- 200 g de saumon fumé
- 80 g de beurre salé
- 1 oignon
- 3 tours de moulin à poivre
- 1 cuillère à thé de ciboulette ciselée
- Jus de citron
- Préparation :
- Sortir le beurre du réfrigérateur au moins 30 min à l'avance pour bien le
ramollir.
- Avec un couteau, hacher finement le saumon fumé.
- Mixer l'oignon .
- Emietter le poisson cuit dans une jatte et ajouter le saumon fumé haché et
l'oignon .
- Ajouter à cela le beurre coupé en dés , le poivre , la ciboulette et un peu de
jus de citron .
- Mixer à nouveau .
- Disposer dans un ramequin, filmer et placer au réfrigérateur environ 2 heures
avant de le déguster sur du pain grillé .
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Apéritifs et buffet froid
23 août 2012
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19:56
- Ma fille s'est occupée de la peinture et moi des persos en fimo
pour coller dessus :
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Divers
23 août 2012
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23 août 2012
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- Faites avec 15 blancs d'oeufs , 1kg300 de sucre , de l'arôme
d'amande et du colorant :
Ils ont fait des bonhommes :
- Et d'autres choses :
23 août 2012
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19:29
- Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 botte de blettes ( du jardin de ma belle-soeur adorée pour moi
)
- 30 gr de beurre
- Un peu de lait
- Sel , poivre
- 5 feuilles d'herbe à maggi ( aussi du jardin de ma belle-soeur
adorée pour moi )
- Préparation :
- Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en petits
morceaux dans un grand volume salée .
- Laisser refroidir de coté .
- Faire cuire 10 mn les blettes épluchées et nettoyées dans l'eau
de cuisson des pommes de terre .
- Les mixer et les rajouter aux pommes de terre écrasées
.
- Remettre le tout dans une casserole et chauffer afin de sécher la
purée .
- Rajouter le beurre , le lait , le sel , le poivre et le maggi et
bien mélanger .
- Servir avec des viandes ou du poisson
.
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Légumes et féculents
19 août 2012
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12:29
- Ingrédients :
- 265 gr de farine
- 1/4 càc de levure
- 125 gr de beurre
- 125 gr de sucre
- 1/2 càc de sel
- 1 oeuf
- pépites de chocolat
- 1/2 sachet de vanille en poudre
- nutella
- Préparation :
- Mélanger la farine avec le sucre , le sel , la levure et la
vanille en poudre .
- Rajouter le beurre fondu puis sabler la pâte
.
- Rajouter l'oeuf battu et bien mélanger
.
- Ajouter enfin les pépites de chocolat et bien mélanger à la pâte
.
- Réserver au frais pendant 1 heure .
- Au bout de ce temps , faire des rond de pâte , poser 1 petite
cuillère de nutella sur l'un d'eux puis refermer avec un 2ème rond de pâte .
- Bien souder les bords .
- Faire cuire th° 180 pendant 10 mn .
- Cookies au chocolat fourrés after-eight ( même recette mais au
lieu des pépites 2 càs de chocolat en poudre et à la place du nutella 1/2 after-eight ) :
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