26 mars 2012
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08:10
- Ingrédients :
- 250 gr de riz
- 2 poivrons
- 5 tomates
- 1 concombre
- 1 ananas
- Pour la vinaigrette :
- 4 càs d'huile
- 2 càs de sauce soja
- 2 càs de vinaigre de vin
- 2 càs de moutarde à l'ancienne
- 2 càs de mayonaise
- Sel,poivre
- 2 càs de cives ciselées
- Préparation :
- Faire cuire le riz dans un grand volume d'eau salée
.
- Bien le rincer et l'égouter .
- Dans un grand plat , préparer la vinaigrette en mélangeant tous
les ingrédients , puis rajouter le riz et bien mélanger .
- Couper tous les légumes ainsi que l'ananas en petits dés et bien
mélanger au riz .
- Gouter pour rectifier l'assaisonnement , puis placer au frais
.
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Entrées froides et salades
25 mars 2012
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11:05
- Pendentif fait à partir du dessin de ma fille Floriane créé pour
son lycée :
- Le dessin :
- Le pendentif :
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Tout en fimo :
25 mars 2012
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Tout en fimo :
25 mars 2012
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10:58
- Objet décoratif :
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Tout en fimo :
25 mars 2012
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10:52
- Le pendentif :
- Les boucles d'oreilles :
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Tout en fimo :
25 mars 2012
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Tout en fimo :
25 mars 2012
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10:40
- Bague rose en pendentif coeur et strass
:
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Tout en fimo :
19 mars 2012
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12:52
- Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 180 gr de riz ( au jasmin pour moi
)
- 50 gr de sucre pour barbapapa à la
fraise
- 100 gr de chamallows coupées en petits
dés
- Préparation :
- Mettre le lait et le riz à chauffer pendant 45 mn sur feu doux en
remuant régulierement .
- Ajouter le sucre et continuer à cuire pendant encore 15 mn
.
- A la fin de la cuisson , rajouter les chamallows et bien mélanger
,ils vont fondre à la chaleur du riz .
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Crèmes -mousses et yaourts
19 mars 2012
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12:40
- Ingrédients :
- 250 ml d'huile
- 1 jaune d'oeuf
- 1 càc de moutarde forte
- 1 càs de jus de citron
- 1 càc de crucuma
- 2 càs de tiges de cives ( oignon vert chinois )
mixées
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre
- Préparation :
- Mettre dans le bol du robot 1 càs d'huile prélevée sur les 250 ml
,puis y déposer le jaune d'oeuf , la moutarde , le jus de citron , le curcuma , les cives , le sel et le poivre .
- Mélanger avec la cuillère .
- Faire tourner le robot à vitesse moyenne,faible tout en versant
par petits filets l'huile restante .
- a la fin de la recette ,tourner à vitesse rapide pendant 2 mn
.
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Sauces et accompagnements
19 mars 2012
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- Ingrédients :
- des pommes de terre
- de la graisse restante d'un confit de
canard
- sel ,poivre
- 1 càs d'ail en poudre
- herbes de provence
- Préparation :
- Couper les pommes de terre en gros dés
.
- Faire fondre la graisse de confit de canard dans une poelle ,
puis y faire revenir les pommes de terre .
- Quand elles commencent à dorer , rajouter l'ail en poudre , le
sel , le poivre et les herbes de provence .
- Tourner bien toutes les pommes de terre puis finir de les cuire
jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes .
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Légumes et féculents
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