Doux Délices De Nat

• - Ingrédients :
• - 250g de pâte sablée aux amandes
• - 200 gr de jus d'orange
• – 200 g de beurre
• – 240 g de sucre en poudre
• – 8 œufs
• - 2 sachets de zestes d'oranges
• – pour la meringue : 3 blancs d'oeufs ( + le double de leur poids en sucre )
• - Préparations :
• - Faire cuire la pâte sablée à blanc pendant 20 min. à 200° C.
• - Mélanger le jus d'orange , le beurre fondu , le sucre et les œufs dans une casserole.
• - Faire chauffer 10 min à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe puis une fois refroidie rajouter un sachet de zeste.
• - Étaler la crème à l'orange refroidie sur le fond de tarte .
• - Faire la meringue en lui rajoutant le dernier sachet de zeste d'orange .
• - La déposer sur la tarte à l'aide d'une poche à douille puis grillée au chalumeau .
• - A garder au frais jusqu'au moment de servir ...

• Ingrédients :
• 3 oeufs
• 2 pots à yaourts de sucre
• 2 yaourts natures
• 3 pots à yaourts de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 pot à yaourt d'huile
• 3 càs de chocolat en poudre
• 2 càs de sirop de piment
• Préparation :
• Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre sauf le chocolat et le piment .
• Diviser la pâte en 2 puis dans une , mélanger le chocolat et dans l'autre le sirop de piment .
• - Verser les pâtes en alternance dans un moule à gâteau et cuire th° 160 pendant 40 mn .

Recette ici : http://nata68bo.over-blog.com/2014/09/fondant-en-mug-cake.html

J'ai juste remplacé le chocolat noir par du chocolat blanc , le sucre par du sucre roux et l'ovomaltine par des épices à pain d'épices ...

• Ingrédients :
• ​​480 gr de farine
• 100 gr de sucre
• 4 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 1/2 litre de lait d'amandes
• 100 gr de chocolat blanc
• 2 càs d'huile
• 1 pincée de sel
• Préparation :
• Mélanger tous les produits secs .
• Faire un puit et y verser les oeufs et l'huile en mélangeant progressivement avec les laits .
• Faire cuire les crêpes comme à votre habitude .

• - Ingrédients :
• - 250 gr de beurre
• - 2 oeufs
• - 250 gr de sucre
• - 400 gr de farine
• - 1 sachet de levure
• - 100 gr de chocolat en poudre
• - 100 gr de pépites de sucre coloré
• - 100 gr de raisins secs
• - Préparation :
• - Fouetter le beurre mou avec les oeufs et le sucre .
• - Ajouter la farine et la levure toujours en fouettant .
• - Ajouter enfin les pépites , les raisins secs et le chocolat en poudre délicatement .
• - Verser dans un moule à manquer .
• - Cuire pendant 30 mn , th ° 170 .
• - ​Une fois refroidi , faire une ganache avec 150 gr de chocolat blanc mélangé dans 15 cl de crème chauffée .
• - Verser sur le gâteau ( j'ai également refait une petite ganache de chocolat noir pour ma déco ) , laisser prendre au frais puis décorer de chantilly .