Sauce au Bleu et oignons frits :

- Ingrédients :

- 1 pot de crème fraiche

- 200 gr de gorgonzola doux

- 2 càs d'oignons frits

- 1 petit verre d'eau

- Poivre

- Préparation :

- Faire chauffer la crème dans une casserole .

- Rajouter le verre d'eau et le fromage en petits dés .

- Laisser bien fondre et rajouter le poivre et les oignons frits .

- Laisser encore mijoter 5 mn .

Accompagne délicieusement les viandes rouges et les pommes de terre au four .