Quiche aux poireaux :

- Ingrédients :

- 3 poireaux

- 1 pâte feuilletée

- 200 gr de gendarmes

- 2 oignons

- 3 oeufs

- 3 càs de crème fraiche

- Sel , poivre

- du gruyère rapé

- Préparation :

- Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière .

- Faire revenir les gendarmes coupés en tranche fines dans de l'huile d'olive .

- Rajouter les oignons et les poireaux émincées finement .

- Saler , poivrer et laisser mijoter 5 mn ( j'ai rajouté un mélange d'herbes moulues pour potage ).

- Verser les légumes cuits dans la tourtière .

- Mélanger les oeufs avec la crème ,le sel et le poivre .

- Verser sur les légumes puis parsemer du gruyère rapé dessus .

- Faire cuire th°170 pendant 35 mn .

- Déguster avec une salade verte .

Comments

[LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos]

SYmpa cette quiche !