- Ingrédients :
- 250 ml d'huile
- 1 jaune d'oeuf
- 1 càc de moutarde forte
- 1 càs de jus de citron
- 1 càs de ciboulette
- 2 càs de poivre au vinaigre
- 2 càs d'oignons au vinaigre
- 2 càs de ketchup
- 1 càs de sauce piment chinois
- sel , poivre
- Préparation :
- Mettre dans le bol du robot 1 càs d'huile prélevée sur les 250 ml , puis y déposer le jaune d'oeuf , la moutarde , le jus de citron , le sel et le poivre .
- Mélanger avec la cuillère .
- Faire tourner le robot à vitesse moyenne / faible tout en versant par petits filets l'huile restante .
- a la fin de la recette , tourner à vitesse rapide pendant 2 mn .
- Mixer ensemble la ciboulette , le poivre au vinaigre , les oignons au vinaigre , le ketchup et la sauce piment .
- Prélever 6 càs de mayonnaise et la mélanger à la farce ...
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