Tartiflette :

- Ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre

- 1 oignon

- 3 tranches de jambon italien

- 1 fromage à tartiflette

- De la crême fraiche

- 15 cl de vin blanc

- sel,poivre

- Préparation :

- Couper les pommes de terre en cube et les faire blanchir dans un grand volume d'eau salée .

- Faire rotir l'oignon dans une marmite avec de l'huiles d‘olives, puis rajouter les cubes de pommes de terre .

- Laisser mijoter quelques minute,puis rajouter le jambon italien émincé finement et le vin blanc .

- Saler et poivrer ,puis cuire à couvert jusqu'a ce que les pommes de terre soient fonfantes .

- Verser la moitier des pommes de terre dans un grand plat à gratin .

- Y déposer quelques cuillères de crême battue avec du sel et du poivre (tres peu,le fromage est déja assez salé )

- Poser des tranches de fromage à tartiflette ,puis recommencer l'opération avec le reste des pommes de terre,de crême et de fromage .

- Mettre au four th: 180° pendant 40 mn pour faire bien gratiner le fromage .

Comments

[Priscilla]

Nom de Zeus, comme ça m'a donné envie ça !! Je vais tester la recette dès que possible !!