Pommes de terre confites :

- Ingrédients :

- 10 pommes de terre

- Huile d'olives

- persil

- piment doux

- sel , poivre

- Préparation :

- Peler les pommes de terre et les couper en 2 dans la largeur .

- Les cuire 20 mn à la vapeur .

- Préchauffer le four th° 180 .

- Une fois cuites , placer les pommes de terre dans un plat rectagle ( le coté coupé posé ) .

- Les recouvrir d'un filet d'huile d'olives , de sel , de poivre , de persil et de piment doux .

- Les mettre à cuire pendant 1 heure en les écrasant légèrement toutes les 15 mn avec un presse purée pour casser la croute .

Comments

[bree13]

excellent accompagnement !

[nata68bo]