Gâteau Violetta :

- A gauche , bavarois 3 chocolats ,

- A droite , bavarois aux fraises , déco chantilly et pâte à sucre ...

Comments

[naima]

Bjr pouvez vous me donner la recette svp ma fille fete son anniversaire mercredi et je voudrais lui faire le gâteau violetta merci

[Doux Délices De Nat]

Bonjour alors la recette : une génoise toute simple pour roulé , pour le sirop je fais 300 gr d'eau + 150 gr de sucre + de l'arome de votre choix , et la mousse c'est une base de 200 gr de chocolat ( noir , blanc ou lait ) avec 10 cl de lait et 6 gr de gélatine , puis mélangé dans 500 gr de creme fraiche entière ...
Pour celle aux fruits il faut 300 gr de fruits + 220 gr de sucre + 12 gr de gélatine mélangé à 500 gr de creme fraiche entière ...