C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
- Ingrédients : - 100g de chocolat noir - 75g de beurre - 3 oeufs - 80g de sucre - 50g de farine - 80 gr de noix de coco - 2 bananes - Préparation : - Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes . - Ajouter le sucre , puis les oeufs , la farine...
- Ingrédients : - 4 oeufs - 180 gr de thon - 50 gr de concentré de tomates - 60 gr de crème fraiche - 100 gr de gruyère rapé - 1 càs de persil - 30 gr d'oignons - Sel , poivre - Préparation : - Mettre tous les ingrédients dans un saladier puis mixer le...
- Ingrédients : - 1 kg de poulet coupé en dés - 2 poivrons ( 1 rouge et 1 vert ) - 250 gr de crème fraiche - 1 oignon émincé - 1 coeur de fond de veau - sel , poivre - Préparation : - Faire revenir l'oignon et les poivrons coupés en dés dans de l'huile...
- Ingrédients : - 150 gr de farine - 150 gr de beurre - 150 gr de sucre - 4 oeufs - 200 gr de chocolat noir - 70 gr de caramels Werther's - Préparation : - Fouetter les oeufs avec le sucre . - Rajouter la farine . - Faire fondre le chocolat avec le beurre...
- Ingrédients : - 5 steaks hachés - 1 belle tête de brocolis - 1 petit oignon - 200 gr de champignons surgelés - 3 càs de crème fraiche - 2 càc de curry - Sel , poivre - Préparation : - Couper les fleurons de brocolis et les blanchir dans un grand volume...
- Ingrédients : - 5 cl de lait - 5 cl d'eau - 1 sachet de levure de boulanger - 1 oeuf - 10 gr de sucre - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 1 pincée de sel - 100 gr de pépites de chocolat - 100 gr de pistaches hachées - 100 gr de guimauve en petits...
- Ingrédients : - 500 g de haricots blancs - 100 g d'oignons - huile - 3 gousses d'ail - 15 gr de gingembre - 1 pincée de sel - poivre - Préparation : - Faire cuire les haricots dans une cocotte pendant 20mn. ( Sauf si on utilise des haricots en boîte...
- Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 3 oeufs - 3 càs de crème fraiche - 300 gr de raclette en tranche - poivre - Préparation : - Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière . - Fouetter les oeufs avec la crème et le poivre . - Verser sur le fond de...
- Ingrédients : - 1 avocat bien mur - 1 petit oignon - 1 morceau de gingembre pilé - 1 morceau de combava pilé - piments - sel, huile - Préparation : - Peler l'avocat et l'écraser à la fourchette. - Piler le sel et le piment,le gingembre et le combava,...
- pour le riz a sushis ( ou makis ) : - 300 gr de riz cuit en rizière - 4 càs de vinaigre de riz - 2 càs de sucre - 1/2 càs de sel - Faire cuire le riz en rizière puis le laisser refroidir. - Faire chauffer le vinaigre avec le sucre et le sel a petits...
- Ingrédients pour 2 croques : - 6 tranches de pain de mie - 30 cl de lait - 4 oeufs - Sel , poivre , basilic - 6 tranche de raclette - 4 tomates - Préparation : - Tremper les tranches de pain dans le lait puis dans l'oeufs battu avec du sel , du poivre...
- Ingrédients : - 4 bananes plantain - 1 kg de pommes de terre - 15 cl de lait - une noix de beurre - sel , poivre - 2 càs de crème fraiche - Préparation : - Faire cuire les bananes plantain coupées en rondelles dans un grand volume d'eau salée . - Faire...
-Ingrédients : - 150 g de semoule très fine - 50 g de beurre - 300 ml de lait - 1 gros œuf - 200 gr de surimi - sel, poivre - Préparation : - Dans une casserole faire chauffer doucement le lait, saler et ajouter le beurre pour qu'il fonde. - Verser en...
- Ingrédients : - 1 kg d'endives - 500 gr de pommes de terre - 1 échalotte - 25 cl de vin blanc - 3 càs de crème fraiche - 200 gr de maroille - 200 gr de tomme fraiche - 150 gr de noix - 150 gr de saumon fumé - Sel , poivre - Préparation : - Peler les...
- Ingrédients : - 1 kg de courgettes - 150 gr de maroilles - 150 gr de tomme fraiche - 100 gr de gruyère râpé - 3 oeufs - 3 càs de crème fraiche - un peu de lait - Sel , poivre - Préparations : - Couper les courgettes en rondelles et les disposer debout...
- Ingrédients : - 1 poulet - 200 gr de beurre bien mou - 1 càs d'épices à pain d'épices - Sel , poivre - Préparation : - Rincer le poulet , puis le sècher . - Décoller la peau en passant la main délicatement entre la peau et la chair de la volaille ....
- Ingrédients : - 1 poulet - 30 gr de beurre - 2 càs de moutarde forte - 2 gousses d'ail - Ciboulette , persil - Poivre - 2 càs d'huile d'olive - Préparation : - Ramollir le beurre et y mélanger tous les ingrédients finements émincés . - En badigeonner...
- Ingrédients : - 250 gr de beurre - 2 oeufs - 250 gr de sucre - 400 gr de farine - 1 sachet de levure - 1 sachet de vanille en poudre - Préparation : - Fouetter le beurre mou avec les oeufs et le sucre . - Rajouter la vanille . - Ajouter la farine et...
- Ingrédients : - 1 kg 200 de poissons diverses ( pour moi filets de rouget , de panga et de flétan ) - 200 gr thon fumé - 200 gr de saumon fumé - 200 gr de haddock fumé - 600 g de pois du cap ( pois de Soisson - 2 tomates - 1 gros oignon - 1 saucisse...
- Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - Un reste de frangipane ( recette dans Gâteaux , tartes etautres desserts : Galette des rois pommes/speculos et frangipane ) - Confiture de cerises - Cerises confites - Préparation : - Etaler la pâte feuilletée et...
- Ingrédients : - 1 pot de crème fraiche - 200 gr de gorgonzola doux - 2 càs d'oignons frits - 1 petit verre d'eau - Poivre - Préparation : - Faire chauffer la crème dans une casserole . - Rajouter le verre d'eau et le fromage en petits dés . - Laisser...
- Ingrédients : - 3 kg de moules de bouchot - 3 échalotes - 3 càs de curry en poudre - 200 gr de lard fumé - 20 gr de beurre - 1 poignée de maggi frais - 3 verres de Vin blanc - Préparation : - Éplucher les échalottes et les hacher . - Couper le lard...
- Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 petit pot de concentré de tomates - 1 càs de basilic en poudre - 1 petit verre d'eau - 1 petit paquet d'olives vertes - Sel , poivre - Préparation : - Etaler la pâte feuilletée . - Mélanger le concentré de tomates...
- Ingrédients : - 480 gr de jus d'orange - 150 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 350 gr de sucre en poudre - 3 oeufs - Arôme de citron - 1 petit verre de rhum brun ( facultatif ) - Préparation : - Fouetter les oeufs avec 150 gr de sucre au...
- Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 1 litre de bouillon au boeuf - 200 gr de gorgonzola au mascarpone - 4 saucisse fumées - Sel , poivre - Préparation : - Faire revenir les saucisses en rondelles dans du beurre . - Les réserver . - Couper les...
