C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
Il y a quelques mois déjà, une journaliste de 100% Mag est venue nous filmer pour 3 recettes sur le poulet rôti !!!!!! On vient de m'avertir ce matin que l'émission sera diffusé ce soir,le jeudi 30 aout à 18h45 ,quel enchantement !!!!!!! Le tournage c'était...
- Ingrédients : - 300 gr de dinde émincée - 150 gr de crème fraiche - 200 gr de Fuseau Lorrain - 1 oignon émincé - Sel , poivre - Préparation : - Faire revenir le Fuseau Lorrain coupé en dés , réserver . - Faire revenir l'oignon et rajouter la dinde ....
- Ingrédients : - 1 oeuf d'autruche - 1/2 saucisse de morteau - 1 bocal de cepes - 1 bocal de girolles - 3 càs de crème fraiche - Sel , poivre - Préparation : - Percer la coquille de l'oeuf d'autruche avec une perceuse afin de faire un beau trou ( j'ai...
- Ingrédients : 12 figues 1 càc de 4 épices 300 g de sucre 1 litre de vin rouge très corsé 1 gousse de vanille 1 zeste d'orange Préparation Chauffer à feu moyen le vin rouge Ajouter le sucre, les épices, le zeste d'orange et la gousse de vanille fendue...
- Pour le sirop : - Faire chauffer 40 cl d'eau avec 300 gr de sucre , 80 gr de jus d'orange , 2 càs de 5 épices et 1 sachet de vanille en poudre . - Laisser bouillir à petit feu pendant 10 mn . - Couper 1 mangue ,4 kakis , 1 ananas et 3 poires en gros...
- Ingrédients : - Des pruneaux - Du tressana ( fromage à la creme ) - Du concentré de tomate - Sel , poivre - Du jambon italien - Préparation : - Ecraser le tressana avec le concentré de tomate , le sel et le poivre . - Ouvrir les pruneaux et les farcir...
- Ingrédients : - 1 kilo de boeuf haché - 250 gr de chorizo en tranche - 2 oignons - 5 carottes - 1 boîte de feuilles à lasagnes - 1 boîte de tomates pelées - 1 petit pot de concentré de tomates - 2 càs d'ail en poudre - Sel , poivre - 250 gr de gruyère...
- Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 sachet de soupe " crème d'asperges " - 3 oeufs - 3 càs de crème fraiche - Poivre - 100 gr de gruyère rapé - Préparation : - Etaler la pâte feuilletée dans une tourtière . - Fouetter les oeufs avec la crème , rajouter...
- Recette prise ici (mais changée légèrement ) : link - Ingrédients : - 50 cl de lait - 25 gr de beurre mou - 180 gr de sucre - 100 gr de farine - 2 càs de beurre de cacahuettes crunchy - 2 oeufs - 2 jaunes d'oeuf - Préparation : - Dans une casserole...
- Recette trouvée chez : link - Ingrédients : - 100 gr de saumon fumé - 80 gr de fromage rapé - 100 gr de farine - 50 cl de lait - 50 gr de beurre - 1 oeuf - 1 jaune d'oeuf - Sel , poivre - Préparation : - Dans un bol verser la farine , les oeufs , le...
- Mercredi dernier,je reçois un coup de téléphone ... Le magasin Grand Frais de Sausheim !!! - On me demandait de venir chercher le panier garni que j'avais gagné ! - Il est vrai qu'il y a quelques jours de ça,apres mon passage en caisse,la caissière...
- Ingrédients : - 200 gr de coques de macarons mixées - 30 gr de blancs d'oeufs - 2 gouttes d'extrait d'amande amère - 2 càs de sucre glace - Préparation : - Mélanger la poudre de macarons avec lee blancs d'oeufs et l'amande amère . - Former des petites...
- Ingrédients : - 150 gr de chocolat noir - 25 gr de beurre - 40 gr de crème fraiche - 3 spéculos - Pour rouler les truffes : - 2 càs de chocolat en poudre - 2 spéculos mixés - Préparation : - Faire fondre le chocolat noir avec le beurre et la crème ,...
- Ingrédients : - 250 gr de fraises - 500 gr de crème fraiche - 200 gr de chocolat blanc - 2 sachets de sucre vanillé - Préparation : - Faire fondre le chocolat blanc avec 2 càs de crème fraiche . - Fouetter le reste de crème au batteur avec les 2 sachets...
- Ingrédients : - 1 grand camembert - 150 gr de noix - 150 gr de cives - 150 gr de persil plat - 1 càc d'ail en poudre - 2 càs d'huile de pépins de citrouille - poivre - Préparation : - Torréfier les noix dans une poèle sans matière grasse . - Mixer tous...
- Ingrédients : - 1 kg de saucisses chorizo à griller - 3 cuil. à soupe d'huile - 2 gros oignons émincés - 2 gousses d'ail - du gingembre en morceau - 5 tomates hachées finement - 1 branche de thym - 2 pincée de curcuma - 1 càs de persil - 1 càc de poivre...
- Ingrédients : - 6 tomates noires de crimée - 500 gr de viande hachée - Ail en poudre - Sel,poivre - Herbes de Provence - Préparation : - Vider les tomates et réserver la pulpe . - Mélanger tous les ingrédients de la farce avec la pulpe réservée , puis...
- Ingrédients : - riz cuit - steak de poisson ( peut aussi se faire avec un steak de boeuf haché ) - fromage à chease - Préparation : - Former les galettes de riz avec un appareil à former les steaks hachés en pressant le riz dedans . - Puis les faire...
- Ingrédients : - 500 gr de riz - 2 pommes de terre - 1 gousse d'ail +sel poivre - 1 càc d'herbes de provence - 1 gros oignon - 1 càc de curcuma - Préparation : - Découper les pommes de terre en petit dés, éminçer les oignons, écraser l'ail avec le sel...
- Pour la pâte à pizza : - Dans le bol du robot,verser 250 gr de farine , 1 càc de sel , 30 cl d'eau tiède , 1/2 sachet de levure de boulanger , 2 càs d'herbe de provence et 5 cl d'huile d'olive - Bien mélanger jusqu'à obtention d'une belle boule de pâte...
- Prendre votre recette de sablés préférés et découper la pâte à l'emporte pièces en forme d'oeuf de Pâques. - Y planter un pic en bois puis les cuire . - Apres refroidissement , coller dessus avec du chocolat fondu de la pâte a sucre de la meme forme...
- Ingrédients : - 50 gr de chamallows coupées en petits bouts - 12 cl de lait - 150 gr de margarine - 3 oeufs - 140 gr de sucre en poudre - 150 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - Préparation : - Dans une casserole,faire fondre les chamallows...
- Ingrédients : - 500 grammes de riz long grain - 1 kg de poulet - 500 gr de moules - 10 cigales de mer - 200 gr de chorizo - 1 kg de petits pois - ' gousses d'ail - 2 oignons - 5 cives - 4 tomates - 1 piments - 1 poivron - 2 grammes de safran chinois...
- Recette trouvée sur le blog de " La Table de Stef " dont voici le lien : link - J'ai juste modifié un peu la recette : - Ingrédients : - 2 oeufs - 3 sachets de sucre vanillé - 63 gr de sucre en poudre - 63 gr de sucre glace - 450 gr de farine - 1/8...
- Ingrédients : - 1 concombre - 3 poivrons - 1 barquette de champignons de paris - 5 tomates - 1 botte de radis - 5 càs d'huile d‘olive - 3 càs de vinaigre de vin - sel,poivre - Préparation : - Couper tous les légumes en brunoises . - Faire la vinaigrette...
