C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
Pour 36 bouchons : - Ingrédients pour la farce : - 800 gr de crevettes crues - 4 càs de cives ( haché finement) - 1/2 càc de cumin moulu - 1 gousse d'ail ( hachée finement ) - 1 càs de fécule de manioc (ou maïzena) - Sel , poivre - feuilles à ravioles...
Ingrédients pour le croustillant aux Tucs : 200 gr de Tucs 140 gr de beurre Pour la mousse de tomates : 400 gr de tomates Poivre , sel 2 càc de paprika 50 cl de crème fraîche entière 6 feuilles de gélatine Pour le miroir de vinaigre balsamique : 140 gr...
Ingrédients : Pour la purée de chou- fleur : 2 kg de chou-fleur coupé en bouquets 1 oignon haché 1 litre de lait 4 càs de beurre Sel , poivre Préparation : Dans une casserole, porter la lait à ébullition avec le chou-fleur et l’oignon . Cuire pendant...
Ingrédients : Du pain à cuire 1 rouleau de beurre maître hôtel Préparation : Couper le pain en tranches mais sans aller jusqu'au bout . Couper le rouleau de beurre maître d’hôtel en tranches . Les glisser entre les tranches de pain . Emballer le pain...
Ingrédients : 40 cL de lait de coco 20 cl d'eau 50 gr de billes de tapioca 20 gr de sucre vergeoise 40 gr de sucre en poudre 2 bananes 50 gr d'amandes émondées 1 petite grappe de raisin frais Préparation : Faire tremper les billes de tapioca dans de l'eau...
- Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 oignons - 4 carottes - 3 navets - 4 courgettes - 6 tomates - 1 kg de merguez - 1 kg de viennoises - 1 bouillon de cube de boeuf - sel,poivre - épices pour couscous,curcuma - huile d'olives - Préparation : - Laver...
Ingrédients pour le croustillant aux Tucs : 200 gr de Tucs 140 gr de beurre Pour la mousse d'avocat : 4 avocats Poivre, sel 2 càs de citron 2 càc de curry 50 cl de crème fraîche entière 6 cl de lait 6 feuilles de gélatine Pour le miroir de vinaigre balsamique...
- Ingrédients : - 500 gr de patates douces bla nches - 500 gr de potimarron - 100 gr de farine - 150 gr de sucre de c anne - 150 gr de sucre en poudre - 250 gr de beurre - 5 oeufs - Des fruits confits et des cramberrys trempés dans de l'alcool de mira...
Ingrédients : 50 cl de lait 10 càs d’huile 300 gr de farine 2 càs de sucre 2 sachets de levure chimique 50 gr d'amandes en poudre ( facultatif ) arôme de vanille ( facultatif ) Préparation : Dans un saladier , mélanger la farine , le sucre , les amandes...
Ingrédients : 1,2 kg de poulet en morceaux 1 kg de patates douces 3 oignons 5 tomates coupées en dés 2 càs de concentré de tomates 2 cubes de bouillon de boeuf 4 càs de beurre de cacahuètes 1 piment oiseau Huile d'arachide Sel, poivre Préparation : Faire...
Ingrédients : 2 sachets de préparation pour gelée au madère 4 tranches de jambon 400 gr d'asperges en bocal 4 oeufs durs Préparation : Préparer 1 sachet de gelée comme indiqué sur l'emballage ... Découper des fleurs à l'emporte pièce dans les tranches...
Ingrédients : Des oignons rouges 150 gr de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait sel , poivre Préparation : Mélanger la farine et la levure . Faire un puit et y verser le lait , les oeufs , le sel et le poivre . Bien mélanger . Réserver...
Ingrédients : 500 gr de patates douces à chair blanche 500 gr de patates douces à chair rose 100 gr de farine 300 gr de sucre 250 gr de beurre 5 oeufs Des raisins secs trempés dans du rhum 1 càc de vanille en poudre - Préparation : Laver et cuire les...
- Ingrédients : - 2 grosses boîtes de petits pois , carottes - 5 grosses pommes de terre - 1 litre de bouillon fait avec 3 cubes de volaille - Poivre - Préparation : - Couper les pommes de terre en morceaux . - Faire dorer les petits pois/carottes et...
- Ingrédients : - 1/4 d'ananas - 5 brins de cives - 1 petit morce au de combava - 1 petit morceau de gingembre - 3 piments oiseau - sel - 2 càs de jus de citron - 2 càs d'huile - Préparation : - Couper l'ananas en brunoise , y ajouter un zeste de combava...
Ingrédients : 1 courgette verte 1 courgette jaune 150 gr de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait sel , poivre Préparation : Mélanger la farine et la levure . Faire un puit et y verser le lait , les oeufs , le sel et le poivre . Bien...
- Ingrédients : - Pour la pâte : 500g farine 2 petits verre à thé d'huile d'olive 1 oeuf 1 cas de levure de boulanger sel Lait 1 jaune d'oeuf pour la dorure. - Pour la farce: 500g Épinards 3 ou 4 tomates 3 gousses d'ail Olives noirs Fromage râpé poivre,...
- Ingrédients : 200 gr de chocolat au lait 110 g de sucre 110 g de beurre 70 g de farine 3 oeufs un bac de glace à la vanille un paquet de smarties - Préparation : 1. Préchauffer le four à 170°C . Beurrer et fariner 2 moules de même taille . 2. Au micro-onde,...
Recette trouvée chez Bibica et son poids Ingrédients: ( j'ai triplé les doses ) 6 feuilles de gélatine 50ml d'eau 75ml de sirop au choix ( grenadine 0% pour moi ) Quelques gouttes de colorant alimentaire rose ( facultatif , je n'en ai pas mis ) Préparation:...
- Ingrédients : - 3 càs de thé blanc parfumé - 20 cl d'eau - 1 kg de fraises - 750 gr de sucre à confiture - Préparation : - Faire infuser le thé blanc dans l'eau . - Couper les fraises en morceaux et le mélanger au sucre et à l'eau de thé blanc filtrée...
- Ingrédients : 1 concombre 2 à 4 branches de menthe 1 c. à soupe d’huile de noix 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge sel et poivre - Préparation : - Laver et effeuiller les branches de menthe . - Éplucher le concombre . - Le couper en tronçons et le...
- Ingrédients : - 1 kg de courgettes - 2 kg 500 de pommes de terre - 100 gr de beurre salé - 1 petit verre de lait - sel de céleris , poivre - Préparation : - Éplucher les pommes de terre et les cuire dans un grand volume d'eau salée . - Les réduire en...
Ingrédients : 2 endives 1 oeuf 2 tranches de saumon fumé 2 càs de mayonnaise 1 pincée de poivre 1càc de persil Préparation : Séparer les feuilles des endives , puis laisser en attente . Cuire les oeufs en oeufs durs . Mixer le saumon fumé avec...
Ingrédients : - 220 gr de jambon - 70 gr de salami - 200 gr de farine - 120 gr de gruyère râpé - 13 cl d’huile d'olive - 4 œufs - 16 cl de lait - 1 sachet + 1/3 de sachet de levure chimique - poivre - 1 petit pot de fromage frais 1 càs de curcuma Préparation...
Ingrédients : 3 oeufs 2 pots à yaourts de sucre 2 yaourts natures 3 pots à yaourts de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 pot à yaourt d'huile 3 càs de chocolat en poudre 2 càs de sirop de piment Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre...
