C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
- Ingrédients pour 1 kg : - 600 gr de chocolat au praliné - 250 gr de chocolat au lait - 1 paquet d'amandes entières - Préparation : - Faire fondre 150 gr de chocolat au lait et en tapisser les moules en silicone ( plusieurs couches ) . - Une fois durci...
Ingrédients : 5 oeufs 100 gr de sucre 50 gr de farine 1 pincée de sel 300 gr de truffes au chocolat 100 gr de beurre 150 gr d'amandes effilées Préparation : Faire fondre le beurre avec le chocolat , puis réserver . Fouetter les oeufs avec le sucre , puis...
INGRÉDIENTS : 400 gr de lait concentré sucré 400 gr de lait 3 œufs 70 g de noix de coco râpée 1 càs de sirop vanille nappage au chocolat tout prêt Préparation : Mélanger le lait concentré sucré et le lait . Ajouter les œufs et bien mélanger . Incorporer...
Ingrédients : 130 gr de fruits confits en dés 130 gr de cerises confites 120 gr de pruneaux 2 pommes le jus de 2 citrons le jus de 2 oranges 250 gr de sucre 250 gr de biscottes mixées 250 gr de margarine 4 oeufs 150 gr de farine 10 gr d'épices à pain...
Ingrédients : 1 kg 500 de crevettes crues décortiquées 600 gr de tomates 600 gr de poivrons rouges 1 càs de pâte de curry rouge 1 càs d'huile de sésames grillées sel , poivre Préparation : Faire revenir les crevettes dans l'huile de sésames grillées et...
Ingrédients : 250 gr de farine 50 gr de sucre semoule 2 œufs 1 sachet de levure de boulanger 3 gr de sel 70 gr de lait 120 gr de beurre fondu 1 sachet de zestes de citron Pour le sirop : 40 cl d'eau 200 gr de sucre 10 cl de rhum 1 sachet de zestes de...
Ingrédients : 500 gr de chocolat blanc 100 gr de chocolat au lait 3 paquets de smarties 4 barres de kit kat 2 petits paquets d'oréos 6 bretzels Préparation : Faire fondre les chocolats ensembles au micro-onde puis le faire couler dans un moule a manquer...
Ingrédients : 480 gr de farine 100 gr de sucre de canne 4 oeufs 80 cl de lait de coco 30 cl de lait 1 pincée de sel 1 càc d'arôme de vanille 1 càs de rhum ambré colorants bleu , violet , jaune , rouge et vert Préparation : Mélanger touts les ingrédients...
Ingrédients : Des pommes de terre de gros calibre Un bouillon de volaille Huile de friture Préparation : Éplucher et couper des frites de 1,5 cm sur 1,5 cm sur 7 cm ... ( 1 pomme de terre peut sortir entre 4 à 6 frittes ) . Les réserver dans de l'eau...
Ingrédients : 100 gr de cacahuètes 1 gousse d'ail 3 càs de Dakatine ( beurre de cacahuètes ) 1 càs de miel 1 càs de curcuma en poudre 1 càs de vinaigre de riz 1 càs d'huile neutre 10 cl de bouillon de volaille 1 litre de lait de coco Préparation Faire...
. Ingrédients : 200 gr de nutella 180 gr de farine 14,5 cl de lait 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique des cornet de glace Préparation : Battre 2 œufs entiers avec le sucre vanillé . Ajouter ensuite la farine , le lait et la levure...
Ingrédients : Des bananes un caramel au beurre salé ( recette ici : http://nata68bo.over-blog.com/article-tarte-a-la-creme-de-marron-et-caramel-au-beurre-sale-99300097.html ) des biscuits émiettés ( des palets bretons pour moi ) une chantilly maison des...
Ingrédients : Pour les coings au vin blanc épicé : 3 coings 1/2 litre de vin blanc 30 gr de sucre brun 2 càs de miel 1 càs d'épices à pain d'épices Pour le clafoutis : 4 oeufs 80 gr de sucre 80 gr de farine 10 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 100...
Ingrédients : 1 pâte sablée 270 gr de beurre 320 gr de sucre glace 320 gr d'amandes en poudre 4 oeufs 40 gr de farine 100 gr de raisins secs trempés dans du rhum Pour la ganache au chocolat : 200 gr de chocolat au lait 100 gr de crème fraîche Déco : 200...
- Ingrédients: - 250 gr d'amandes en poudre - 410 gr de sucre glace - 200 gr de blancs d'œufs tempérés - 1 pincée de sel - 130 gr de sucre en poudre - 2 càc d'épices à pain d'épices - Préparation: - Mixer la poudre d'amande avec le sucre glace,puis les...
- Ingrédients . 500g de farine . 1 sachet de levure de boulanger . 25 gr de sucre . 8 cl de lait tiède . 20 cl d’eau tiède . 1 œuf . 8 gr de sel . 30 gr de beurre ramolli . Un peu de lait pour badigeonner Préparation : Mettre tous les ingrédients secs...
Ingrédients : 4 oeufs durs mayonnaise saumon fumé cives poivre Préparation : Mixer séparément les blancs des jaunes d'oeufs avec à chaque fois un peu de mayonnaise et de poivre . Faire un étage de blancs d'oeufs / mayonnaise , puis une couche de cives...
Ingrédients : 1 pâte sablée 200 gr de chocolat au lait 100 gr de crème fraîche 150 gr de chocolat rocher praliné 75 gr de crème fraîche Préparation : Étaler la pâte dans un moule , la piquer avec une fourchette et cuire à blanc th ° 170 pendant 25 mn...
Ingrédients : 250 gr de beurre 130 gr de sucre 2 oeufs 300 gr de farine 100 gr de pâte de pistache 3 càc de levure chimique cerises confites Préparation : Battre le beurre avec le sucre en mousse . Rajouter les oeufs et battre une nouvelle fois . Incorporer...
- Ingrédients : - Pour le cake au pesto : 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 1/2 dl d'huile 2 dl de lait 200 gr de parmesan 1 pot de pesto sel , poivre un peu de colorant vert Pour le cake jambon / moutarde à l'ancienne : 250 gr de farine...
Ingrédients : 12 kumquats 1 càc d’Arôme de vanille 2 càs de rhum 15 cl d'eau 70 gr de sucre Préparation : Blanchir les kumquats 2-3 mn dans de l'eau bouillante . Puis faire un sirop avec le sucre et l'eau . Rajouter les kumquats , le rhum et la vanille...
Ingrédients : 120 gr de farine 60 gr de beurre fondu 40 gr de sucre en poudre 2 cl d'eau 1 càc de cacao amer 1 càc de pâte de pistache 1 càc d'arôme de vanille Préparation : Mélanger la farine , le sucre et la vanille . Ajouter le beurre et mélanger grossièrement...
Ingrédients : 2 kg de crevettes crues et nettoyées 6 branches de cives 30 gr de coriandre hachée 30 gr de gingembre 2 petits oignons 4 gousses d'ail 2 oeufs 2 càs de farine gros sel , poivre en grain 5 càs de sauce de soja 1 paquet de feuilles de ravioles...
Ingrédients : 6 oeufs 5 dl de sucre 5 dl de farine 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure chimique 5 dl d'épinards surgelés égouttés 5 dl de lait 1 boite de mangues au sirop une chantilly maison Préparation : Fouetter les oeufs avec le sucre . Rajouter...
- Ingrédients : - 500 gr de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 6 càs de sucre - 1 càc de sel - 220 ml de lait - 100 gr de beurre - 4 jaunes d'oeufs - arôme d'amande - pépites de chocolat - Préparation : - Mettre tous les ingrédients sauf les pépites...
