C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
- Ingrédients : - 11 jaunes d'œufs - 1 litre de lait - 1 sachet de thé au bambou et fruits de 7 gr de chez Thé saveur café - 500 g de sucre - 125 g de farine - 1 pincée de sel - pâte feuilletée ( 3 rouleaux de pâte ) - Préparation : - La veille , faire...
- Dimanche nous sommes allés au musée du chocolat à strasbourg . - C'est un musée qui explique la fabrication du chocolat du début à la fin , de son apparition etcs ... - Il y a des animations pour les enfants et des dégustations pour tous . - Alors si...
- Pour la brioche : - Mélanger 200g de farine , 1càc de sel , 1càc de sucre , 1 paquet de levure instantannée , 25g de beurre et 140g de lait . - Former une boule et laisser lever environ 1h . - Au bout de ce temps , étaler la pate en un grand rectangle...
- Ingrédients : - 250 g de chocolat - 3 oeufs - 150 gr de beurre - 60 gr de farine - 150 gr de sucre - 150 gr de chouchoux émiettés - Préparation : - Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde . - Battre le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que...
- Ingrédients : - 200 gr de farine complète - 100 gr de farine blanche - 1 oeuf - 1 pot aux légumes et boeuf pour bébé - 2 càs d'huile - 10 cl d'eau - Préparation : - Mélanger les farines et faire un puit . - Verser l'oeuf , l'eau , l'huile et le pot...
- Ingrédients : - 500 gr de saucisses de veau - 500 gr de saucisses knacks - 3 cuil. à soupe d'huile - 2 gros oignons émincés - 2 gousses d'ail - du gingembre en morceau - 5 tomates hachées finement - 1 branche de thym - 2 pincée de curcuma - 1 càs de...
- 1er étage : gâteau au chocolat , sirop d'imbibage au chocolat et crème patissière au chocolat . - 2ème étage : gâteau aux fruits rouges , sirop d'imbibage fruits rouges et crème patissière aux fruits rouges . - 3ème étage : gâteau à la noix de coco...
- Ingrédients : - 6 cervelas - 1 Livarot - 8 càc de moutade au miel - 8 tranches de jambon italien - Préparation : - Couper les cervelas aux 2/3 dans la longueur . - En badogeonner l'intérieur avec 1 càc de moutarde au miel . - Insérer une tranche de...
- Ingrédients : - des bagels - des tranches de fromage - une batavia - des poissons pannés ail et fines herbes - de la sauce mayonnaise au curry - Préparation : - Faire cuire les poissons pannés dans une poelle . - Réserver . - Couper le bagel en 2 dans...
- Ingrédients : - Ingrédients : - 250 gr de poires au sirop - 250 gr de mangue au sirop - 5 oeufs - 200 gr de sucre - 100 gr de farine - 5 gr de levure chimique - Préparation : - Mixer 200 gr de poires et 200 gr de mangues . - Dans un saladier , mélanger...
- Recette tirée du livre " Les recettes INAVOUABLES " : - Ingrédients : - 4 magrets de canard - 200 gr de gelée de cerises - 20 cl de vinaigre balsamique - 40 cl de crème liquide - sel , poivre - Préparation : - Strier légèrement la peau des magrets ....
- Ingrédients : - 1 mangue bien dure - 1/2 citron jaune - 1 échalotte - 2 brins de ciboulette - sel - 6 petits piments oiseau - 2 càs d'huile d'arachide - Préparation : - Couper la mangue en brunoise très fine . - Faire de même avec l'échalotte . - Presser...
- Ingrédients : - 1 paquet de 250 gr de 3 lentilles sèches ( mélange de lentilles vertes , corails et blondes ) - 1 gros oignon - 1 échalotte - 2 gousses d'ail - sel , poivre - 2 càs de persil - 1 càs de curcuma ( ou safran créole ) - Préparation : -...
- Ingrédients : - 1 kg de carottes - 1/2 chou vert - 500 de manioc - 1 palette fumée - 150 gr de lardons fumés - 2 bouillons de cube de boeuf - poivre - Préparation : - Couper les légumes en gros morceaux . - Faire revenir la palette coupée dans une marmite...
- Ingrédients : - 125 gr de fromage frais aux noix - 125 gr de fromage "vache qui sourit " ( ;-) ) - 120 gr de maroilles - 250 gr de beurre - 300 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 jaunes d'oeufs - poivre - cerneaux de noix - Préparation :...
- Ingrédients : - 8 fleurs de courgette - 500 gr de chair à saucisse - 1 càc de cumin - Poivre - 1 échalotte - 1 oignon - 1 poignée de persil haché - 1 tranche de lard fumé - Préparation : - Couper le lard en petits dés et les faire griller dans une poele...
- Ingrédients : - 3 càs de chocolat en poudre - 100 gr de sucre - 200 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 125 gr de beurre mou - 2 càs de lait - 3 oeufs - Préparation : - Mélanger le sucre , les oeufs , le beurre ramoli la farine , la levure...
- Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 kg d'endives - 2 gendarmes - 1 grand munster - 1 càs de sucre - 1 càc de cumin - Sel , poivre - 3 oeufs - 3 càs de crème - Préparation : - Faire revenir dans une poele les endives émincées . - Une fois les endives...
- Ingrédients : - 450 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 175 gr de sucre - 20 cl de lait - 2 oeufs - 60 gr de noix - 60 gr d'amandes effilées - 60 gr de pralin - 30 gr de muesly - 1 pincée de sel - Préparation : - Mélanger la farine avec la...
- Ingrédients : - pour 4 personnes : - 1kg de boeuf à bourguignon en gros cubes de 4/5cm environ - 2 carottes - 1 gros oignon - 2 canettes de bière Guinness - 20g de farine - 1 cube de bouillon de boeuf - un peu d'herbes de provence - Préparation : -...
- Ingrédients : - 1 kilo de crevettes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 tomates - 1 morceau de gingembre (ou en poudre) - 3 cuillères à soupe d'huile - 1/2 cuillère à café de curcuma (ou safran) - thym, sel, poivre - 1 piment ( ou une pincée de piment...
- Ingrédients : - 1 kg de filets de poulet - 3 feuille de maggi - 1oignon - 2 gousses d'ail - 3 carottes - 20 cl de vin blanc ( muscadet sec pour moi ) - 1 càs de gingembre râpé - 2 clous de girofle - 1 cube de bouillon de volaille - 10 cl de lait de...
- Recette de rillettes de poulet rôti diffusée dans l'émission 100% Mag sur M6 le jeudi 30 aout à 18h45 : - Ingrédients : - 200 gr de reste de poulet rôti - 3 tranches de jambon fumé - 2 échalottes - 80 gr de beurre salé bien mou - 2 càs d'herbes fraiches...
- Ingrédients : - 200 gr de reste de confit de canard - 3 tranches de salami - 2 càs d'oignons frits croustilants - 80 gr de beurre salé bien mou - 2 càs de persil plat - Poivre - Préparation : - Mixer le canard et le salami ,les oignons frits et le beurre...
- Ingrédients : - 3 litres de moules - 2 à 3 belles échalotes, 1 oignon - thym, ail, sel, poivre - 100g de beurre - 75 cl de muscadet - 250 gr de gorgonzola au mascarpone - 3 càs de crème fraiche - Préparation : - Ciseler les échalotes, oignon, ail, herbes...
