C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
Ingrédients : 500 gr de crème au chocolat 2 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de farine Préparation : Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse . Ajouter la crème au chocolat et la farine . Mélanger . Placer au frais pour 1h ....
Ingrédients : 480 gr de farine 100 gr de sucre 4 oeufs 1/2 litre de lait 1/2 litre de lait d'amandes 100 gr de chocolat blanc 2 càs d'huile 1 pincée de sel Préparation : Mélanger tous les produits secs . Faire un puit et y verser les oeufs et l'huile...
- Ingrédients : 20 crevettes décortiquées 100 gr de saumon frais 100 gr de darne de requin 1 saucisson kabanos 100 gr de tofu 1 courgette 1 tomate 2 oignons 20 cl de lait de coco 1 litre de bouillon de boeuf 1 càs de curry poivre , sel - Préparation :...
- Ingrédients : 150 gr de chocolat noir 130 gr de beurre doux 500 gr de crème de marrons (ce n'est pas la purée) 4 œufs 40 gr de sucre glace Préparation : Préchauffez votre four à 150°C . Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde . Mettre la...
Ingrédients: 1 litre de rhum brun 25 feuilles de menthe 100 gr de jus de citron vert 1 orange 70 grammes de sucre roux macération : 1 mois et 2 semaines Préparation : Mettre les 25 feuilles de menthe dans une bouteille . Ajouter le jus de citron vert...
Ingrédients : 2 kg 500 de bananes 1/2 litre d' eau 500 gr de sucre jus d'un demi citrons 2 sachets de vanille en poudre Préparation : Éplucher les bananes , les couper en rondelles fines et les faire cuire dans l'eau avec le jus de citron jusqu'à ce qu'elles...
- Recette trouvée chez Ma fleur d'oranger . ingrédients : 1 courgette 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique 20 gr de parmesan râpé ( j'ai mis du gruyère râpé ) 3 oeufs 1 càs d'huile d'olive 10 cl d'huile de tournesol sel, poivre. Préparation :...
Ingrédients : 2 avocats 1/2 càc de cumin moulu 2 pincées de sel Poivre 50 gr de jus de citron Crème fraîche épaisse 100 gr de dés de jambon grillé Préparation : Mixer les avocats avec le jus de citron , le cumin , le sel et le poivre. Verser la préparation...
Ingrédients : 4 pommes de terre beurre sel , poivre huile de sésame ail des ours Préparation : Couper de fines tranches ( 2 mm d'épaisseur ) en gardant la peau . Les tourner dans le beurre fondu mélanger à l'huile de sésame , au sel , au poivre et à l'ail...
INGRÉDIENTS : 8 tomates 1 càs pincée d'ail des ours déshydraté 8 càc de chapelure herbe de Provence sel , poivre PRÉPARATION : Préchauffer le four th° 180 . Couper les chapeaux des tomates et les disposer dans un plat , le côté plat tourné . Mélanger...
Ingrédients: 230 gr de blancs d'oeufs 400 gr de sucre 1 càs de cannelle 1 càs de cacao amer Préparation: Monter les blancs d'œufs en neige. Quand les blancs commencent à monter , incorporer le sucre mélanger avec la cannelle et le cacao amer par cuillères...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 litre de lait entier 180 gr de sucre semoule 120 gr de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 càs d'épices à pain d'épices Préparation : Garnir un moule à manquer (environ 20/22cm) de la pate feuilletée. Faire bouillir le...
Ingrédients : 180 gr d'emmental 180 gr de morbier 180 gr de comté 180 gr de gouda 180 gr de cantal 1 gousse d'ail 35 cl de Chardonnay 4 cl de vodka poivre pain coupé en morceaux Préparation : Râper tous les fromages . Dans le caquelon à fondue ,...
Ingrédients : 100 gr de cacahuètes non salées ( juste grillées ) 2 tomates 2 càs d'huile de sésame 1/2 càc de sel 1 càs de persil piment oiseau selon les goûts 1/4 de combava 2 càs de concombre finement haché Préparation : Poser directement les tomates...
Ingrédients : 450 gr de chocolat blanc 3 c à s de rhum 15 cl de lait de coco 100 gr de noix de coco + un peu pour la panure 1 sachet de zeste de citron Préparation : Chauffer le rhum avec le lait de coco et le chocolat blanc au micro-onde . Ajouter la...
Ingrédients : 1 kg de poulet émincé 6 càs de sauce de soja 4 càs de sauce d’huitres 2 càs d'huile de sésame 6 carottes 4 courgettes Un petit choux chinois 2 poivrons Du riz blanc 1 oeuf par personne Poivre et sel Préparation : Quelques heures avant ,...
Ingrédients : 130 gr de polenta 60 cl d'eau 1 bouillon de cube poivre 1 paquet de jambon 1 paquet de raclette 1 boîte de tomates concassées Préparation : Faire chauffer l'eau dans une casserole avec le bouillon de cube et le poivre . Rajouter la polenta...
Ingrédients : un reste de 600 gr de poisson cuit ( mélangé avec un reste de haricots verts cuits ) 4 œufs 1 verre de lait poivre, muscade Préparation : Écraser les poissons avec les haricots verts et les mélanger avec les jaunes d'œufs et le lait .....
INGRÉDIENTS : 1 càs de curcuma 1,5 cl d'huile d'olives 1 oignon haché 1 poivron rouge coupé en lanières 1 chorizo coupée en tranches 1 gousse d'ail hachée 1 tomate coupée en cubes 300 gr de riz Sel et poivre 12,5 cl de vin blanc sec 75 cl de bouillon...
Ingrédients : 1 camembert affiné au marc de gewurtz dans une boite en bois Préparation : Enlever les étiquettes et agraffes de la boite du camembert Emballer la boite du camembert avec de l'alu puis refermer la boite avec le couvercle . Poser la boite...
Ingrédients : 8 oignons émincés 2 càs de farine 12 cl de vin rouge 1 L de bouillon de volaille Sel , poivre 2 paquets de fromage râpé 8 tranches de pain grillé un peu de beurre Préparation : Faire dorer les oignons dans le beurre . Les cuire sans couvercle...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 300 gr de champignons de Paris 30 gr de cerneaux de noix 1 càs de crème fraîche 2 càc de fromage frais 5 échalotes 40 gr de beurre 1 gousse d'ail 1 càs d’huile d'olives persil frais sel , poivre Préparation : Foncer un...
Ingrédients : 800 gr de farce à légumes 800 gr de viande hachée 6 branches de cives 30 gr de coriandre hachée 30 gr de gingembre 2 petits oignons 4 gousses d'ail 2 oeufs 2 càs de farine gros sel , poivre en grain 5 càs de sauce de soja 1 paquet de feuilles...
Ingrédients : 1 kg de queues de crevettes 2 oignons Sel , poivre 1 petite boite de concentré de tomates 1 verre d'eau 1 verre de vin blanc 1 cube de bouillon de poule 2 càs de Cognac Préparation : Mettre un peu d'huile de pépin de raisin ( ou une autre...
Ingrédients : 1 kg de poires 200 kg de sucre en poudre 500 gr de sucre roux 100 gr de sucre à confiture 1 càc de vanille en poudre 1 càs de cannelle Préparation : La veille , couper, peler et épépiner les poires . Les mettre à macérer avec les sucre...
