C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
Faire cuire des oeufs de caille dans un grand volume d'eau . Couper des carottes en rondelles plus ou moins épaisses pour faire le chapeau et le nez du bonhomme . Assembler avec un cure-dent 2 oeufs de caille puis de rondelles de carottes pour le chapeau...
- Ingrédients : - 250g de pâte sablée aux amandes - 200 gr de jus d'orange – 200 g de beurre – 240 g de sucre en poudre – 8 œufs - 2 sachets de zestes d'oranges – pour la meringue : 3 blancs d'oeufs ( + le double de leur poids en sucre ) - Préparations...
Ingrédients : 600 gr de purée de citrouille 6 œufs 500 gr de farine 2 sachets de levure 1 l de lait 50 gr de sucre brun Préparation : Mélanger la farine et la levure dans un saladier . Ajouter le sucre . Faire un puits et y verser les œufs et le lait...
Ingrédients: 400 gr de citrouille 80 cL de lait de coco 20 cL de crème fraîche 1 L d'eau 2 bouillons de cube de boeuf 1 càs de curry rouge sel , poivre Préparation: Peler la citrouille , la mettre dans la marmite coupée en dés avec 1 L d'eau et les bouillons...
Ingrédients : 2 kg de pilons de poulet 2 sachets de vanille en poudre 15 cl de rhum brun 30 cl de lait de coco 2 oignons émincés 1/2 càs de sucre en poudre sel , poivre 1 càs d'huile Préparation : Faire rôtir le poulet sur toutes les faces dans l'huile...
Ingrédients : 600 gr de farine 2 sachets de levure de boulanger 20 cl de lait tiède 2 pincée de sel 2 oeufs 6 càs de sucre 100 gr de beurre mou arôme vanille Préparation : Dans le bol du robot , mélanger tous les ingrédients secs sauf le sel . Verser...
INGRÉDIENTS : 600 gr de gingembre frais 30 cl de vinaigre de riz 75 gr de sucre 1½ càc de sel 4.5 cl d’eau tiède Préparation : Éplucher et trancher finement le gingembre . Chauffer le vinaigre avec le sucre , le sel et l’eau . Déposer en tassant bien...
Ingrédients : 400 gr de citrouille 600 gr de farine 50 gr d'huile d'olive 5 cl de lait 2 càc de sucre 2 càc de sel 1 càs de curcuma 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Préparation : Cuire la citrouille dans de l'eau salée , réserver . Dans le...
Pour une petite envie de dernière minute ... ( Vraiment très rapide et super réconfortant ) ... Ingrédients : - 40 gr de chocolat - 40 gr de beurre doux - 1 càs d'ovomaltine en poudre - 1 oeuf - 30 gr de sucre - 20 gr de farine Préparation : Faire fondre...
- Ingrédients : - 250 gr de beurre - 2 oeufs - 250 gr de sucre - 400 gr de farine - 1 sachet de levure - 100 gr de chocolat en poudre - 100 gr de pépites de sucre coloré - 100 gr de raisins secs - Préparation : - Fouetter le beurre mou avec les oeufs...
Recette trouvée chez : http://gateaugaga.blogspot.fr/2012/04/cucpakes-au-cola.html ( Vraiment délicieux avec un goût très subtil de cola ... ) Ingrédients pour 6 cupcakes : 1 œuf 60 gr de vergeoise ( j'ai mis du sucre normal ) 60 gr de beurre fondu 100...
- Ingrédients : 4 oeufs 200g de poudre d'amande 200g de sucre 100g de beurre fondu arôme d'orange 60 gr de pépites de chocolat - Glaçage : 100 gr de chocolat ( un mélange de chocolat blanc , chocolat au lait et chocolat noir pour moi ) - Préparation :...
Ingrédients : 8 pommes de terre 1 kg de moules de bouchot 2 oignons 30 gr de beurre 30 cl de vin blanc 1 càc d'aneth en poudre 1 càc de curry 20 cl de crème liquide poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre , les tailler en rondelles et les...
- Ingrédients : 1,5 L d'eau gazeuse arôme citron vert 200 gr de jus de ci tron 2 citrons 1/2 botte de menthe fraîche 3 c à s de sucre Des Glaçons - Préparation : Verser dans un bocal le jus de citron, ajouter le sucre ainsi que la menthe effeuillée. Ajouter...
Ingrédients : 1 pâte brisée 4 œufs 50 gr de sucre 1 c à s de farine 500 gr de ricotta 4 c à s de miel 1 càs de cannelle Préparation : Garnir un moule à tarte de la pâte brisée . Préchauffer le four à 180°C . Dans un saladier , mélanger les oeufs avec...
- Ingrédients : - 1 pâte brisée - 3 oeufs - 150 gr de sucre - 100 gr de jus de citron - 100 gr de beurre fondu - Une meringue faite de 3 bla ncs d'oeufs , de 150 gr de sucre et le zest de 2 combava - Préparation : - Etaler la pâte brisée dans un fond...
- Ingrédients : - 200 gr d'Olives noires - 80 gr de filets d'Anchois - 40 gr de Câpres - 2 gousses d'Ail - Huile d'olive - un filet de jus de citron - Préparation : - Retirer les noyaux des olives . - Mixer les olives , les anchois , et l'ail , puis ajouter...
- Ingrédients : - 1 petite boîte de pois chiches ( 265 gr net égouttés ) - 3 càs de purée de cacahuetes ( dakatine pour moi ) - 50 gr de jus de citron - huile d'olive - sel , poivre - Prépration : - Mixer tous les ingrédients sauf l'huile d'olive jusqu'à...
- Ingrédients : - 2 pâte feuilletée La crème de noisette : - 135g de beurre - 160g de poudre de noisettes - 160g de sucre glace - 2 œufs - 20g de maïzena - Arôme de rhum - Incorporer au beurre pommade le sucre, la poudre de noisettes et la maïzena , puis...
- Etaler du fromage frais échalottes et fines herbes sur les tranches de saumon fumé , poser par dessus une tranche de fromage à cheese et un batonnet de concombre pelé . - Rouler le tout dans un film alimentaire bien serrer , puis laisser au frais un...
- Ingrédients : - 2 pots de fromage ail et fines herbes - 4 kg de moules fraiches et nettoyées - 300 ml de vin blanc - 5 échalotes ciselées - Ciboulette ciselée, au goût. - Huile d'olive - Préparation : Dans une grande casserole, faites revenir les échalotes...
- Ingrédients : - Crevettes crues - huile de sésame - sel , poivre - Mayonnaise ( maison pour moi ) - Préparation : - Décortiquer les crevettes et enlever l'intester , les rincer . - Bien les sècher puis les faire griller dans un peu d'huile de sésame...
- Ingrédients : - 1 kg de bananes - 1 kg de sucre à confiture - 50 gr de jus de citron - 2 gousses de va nille - Préparation : - Eplucher les bananes et les couper en morceaux . - Les mettre dans la casserole avec le jus de citron . - Rajouter les graines...
- Ingrédients : - 3 avocats bien mûres - 100 gr de jus de citron - 10 cl de crème entière liquide - Sel , poivre - 100 gr d'avocats - Préparations : - Mixer la chair des avocats avec le jus de citron , le sel et le poivre . - Fouetter la crème en chantilly...
Ingrédient : - 750 gr de fromage blanc - 125 gr de crème fraiche - 5 oeufs - 4 c. à s. de maizena - 2 gousses de vanille - 80 gr de sucre - 100 gr de pépites de chocolat - Préparation : - Préchauffer le four Th° 160 . - Dans un saladier , mélanger le...
