C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
- Ingrédients : - 1 litre de lait - 4 oeufs - 300 gr de farine - 2 c. à s. de sucre complet - 3 càs de cacao - 3 càs de noix de coco en poudre - 2 c. à s. de rhum - 1 mangue - Préparation : - Passer tous les ingrédients ( sauf la noix de coco et la mangue...
- Ingredients : - 14 petites tomates - 100g de sucre - 3 càs de vinaigre balsamique - 1 càs de graines de sésame au wasabi - Recette : - Laver les petites tomates et les piquer avec un cure dent . - Faire fondre le sucre et le vinaigre balsamique dans...
- Ingrédients : - 4 oeufs - 250 gr de frites ondulées surgelées - 100 gr de gendarme - 100 gr de raclette - 2 tomates - 2 càs de crème fraiche - sel , poivre , persil - Préparation : - Faire décongeler les frites puis les frire dans une poêle avec de...
- Ingrédients : - 12 courgettes rondes - 1 gros oignon - 500 gr de viande hachée - 1 œuf - 2 gousses d'ail - 1 càs d'herbes de provences - sel, poivre - 1 càc de cumin - 1/2 litre de bouillon de boeuf - Préparation : - Préparer les courgettes en coupant...
- In grédients : - 3 œufs, - 150 g de sucre , - 75 g de beurre, - 200 g de chocolat au lait, - 80 g de farine, - 80 g de chocolat au lait au praliné croustillant - Préparation: - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. -...
- Ingrédients (6 personnes) : - 2 kg de choux à choucroute - 2 oignons - poivre - 6 cervelas - 1 saucisse de Morteau - 1 collet fumé - 3 tranches de lard fumé - 1 bouteille de cidre doux - 4 verres d’eau - 10 pommes de terre moyennes - 2 càs d'épices...
- Ingrédients : - 100 gr de pépites de chocolat noir - 100 gr de chocolat praliné - 400 gr de farine - 120 gr de sucre - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 4 oeufs - 500 gr de crème fraîche - 100 g d'amandes effilées - Préparation : - Mélanger...
- Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 petit maroilles - 3 oeufs - 1 càs de crème - sel , poivre - Préparation : - Etaler la pâte dans des moules à mini tartelettes . - Mélanger les oeufs avec la crème , le sel et le poivre . - Poser des tranches de...
- Ingrédients ( pour 6 tartelettes ) : - 1 pâte brisée - 3 kakis - sucre roux - beurre - Préparation : - Couper les kakis en 4 dans la longueur puis en tranches fines . - Dans des moules à tartelettes , verser du sucre roux puis quelques dés de beurre...
- Ingrédient : - 1 filet de saumon - 10 % de son poids en gros sel de mer - la moitié du poids du sel en sucre blond - Poivre - basilic - Préparation : - Retirer la peau du filet . - Rincer le saumon sous le robinet , bien le sècher avec de l’essuie tout...
- Ingrédients : - 500 g de viande hachée de dinde , de porc et de poulet mélangés - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 oeuf - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 1/2 cuil. à café de gingembre - 1/2 cuil. à café de piment doux - 1/2 cuil. à café de curcuma -...
- Ingrédients : - 3 oeufs - 2 pots à yaourts de sucre - 2 yaourts natures - 3 pots à yaourts de farine - 1 sachet de levure chimique - 1/2 pot à yaourt d'huile - 3 càs de chocolat en poudre - Préparation : - Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre...
- Ingrédients pour 7 personnes : - 600 gr de petits pois - 12 carottes - 4 pommes de terre - 3 tomates - Pour la mayonnaise : - 2 jaunes d'oeuf - 2 càc de moutarde - 40 cl d'huile - 2 càc de vinaigre - Sel , poivre - Préparation : - Faire cuire les petits...
- Ingrédients : - 1 litre de vin rosée - 100 gr d'épices à vin chaud - 3 càs de miel - 1 citron vert - Préparation : - Faire chauffer le vin dans une casserole avec les épices , le miel et le citron coupé en 4 . - Une fois que le vin bouillonne légèrement...
- Ingrédients : - 1 pâte sablée - 1 kg de rhubarbe - 100 gr de suce - 2 sachets de vanile en poudre - 4 blancs d'oeuf - 250 gr de sucre - 100 gr de noisettes grilées et concassées - noisettes entières - Préparation : - Faire cuire la pâte sablée à blanc...
- Ingrédients : - 1 kg de filet mignon de porc - 7,5 cl de sauce Siav ( sauce soja ) - 300 gr de miel - 7,5 cl de Pastis - Préparation : - Dans un récipient , mélanger le Pastis avec le miel et la sauve Siav . - Faire macérer les filets mignon dans cette...
- Ingrédients : - Pour le pain : - 500 gr de farine - 280 gr d'eau - 1 cuillère à café de levure de boulanger - 2 cuillères à café de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe d'huile - Pour la garniture : - 30 gr de beurre - 50 gr de sucre...
- Je participe au tour gourmand !!!!!!! Pour voir ma recette et bien d'autres , cliquez sur ce lien : http://www.untourencuisine.com Ma recette : - Ingrédients : - Pour la mousse de fraises : - 150 gr de fraises - 6 gr de gélatine - 20 cl de crème fraiche...
- Ingrédients : - des pommes de terre cuites à l'anglaise (dans un grand volume d'eau salée ),puis pelées - des tomates cerise - de l'huile d‘olive - du sel,poivre - des herbes fraiches - Préparation : - Cuire les pommes de terre à l'anglaise,puis les...
- Ingrédients : - 200 gr de chocolat noir - 100 gr de beurre - 3 oeufs - 13 càs de sucre - 2 càs de farine - 1 càc de levure chimique - Pour la crème au beurre , fouetter 250 gr de beurre mou avec la feuille du robot , puis tout en fouettant , verser...
- Ingrédients : - 40 gr de farine - 1/2 càc de levure - 4 pincée de piment fort - 2 oeufs - 2 boîtes de sardine bien égoutées - 6 olives vertes hachées - 40 gr de gruyère râpé - 1 càc de ciboulette - Sel , poivre - Graines de sésame - Préparation : -...
- Préparation : - Sur un fond de tarte flamenkuch , verser une sauce à base de concentré de tomate dilué avec un peu d'eau et de crème fraiche , du sel , du poivre et de la ciboulette . - Poser des oignons frits , des rondelles de knacks cuites , du jambon...
- Prendre sa pâte à sablés préférée : ( Sablés amandes et vanille :) sans les amandes en poudre . - La diviser en nombre de couleur souhaité puis pétrir chaque pâte avec du colorant alimentaire ( pour moi en 6 : violet,bleu , vert , rouge , orange et...
- Ingrédients : - 1 litre de lait - 1 boite de lait concentré sucré de 375 gr - 5 càs de chocolat intense en poudre - 4 càs de maizena - Préparations : - Mettre tout les ingredients dans un verre mesureur et mixer au bras plongeur . - Chauffer à feu doux...
- Ingrédients : - 500 gr de lentilles 3 couleurs - 5 carottes - 3 oignons - 2 saucisses de Morteaux - 1 càs d'huile d'olive - 1 litre 250 gr d'eau - 1 cube de bouillon au boeuf - sel , poivre - Préparation : - Eplucher les oignons et les émincer . - Les...
