C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
- Ingrédients : - 800 gr de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 15 gr de sel - 40 gr de sucre - 500 ml de lait - 2 oeufs - 75 gr de margarine - Préparation : - Verser tous les ingrédients secs et mélanger . - Faire un puit et y verser les liquides...
- Ingrédients : - 250 ml d'huile - 1 jaune d'oeuf - 1 càc de moutarde forte - 1 càs de jus de citron - 1 càs de ciboulette - 2 càs de poivre au vinaigre - 2 càs d'oignons au vinaigre - 2 càs de ketchup - 1 càs de sauce piment chinois - sel , poivre -...
- Ingrédients : - 2 gros oignons rouges - 300 gr de farine - 200 gr de chapelure - 1/2 càc de levure chimique - 1 càs de curry - 290 gr d'eau froide - huile - sel , poivre - Préparation : - Éplucher et couper les oignons en larges tranches et séparer...
- Ingrédients : - 350 gr de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 1 càc de sel - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de sucre - 1 càc de jus de citron - 1 càc de curcuma réunionnais - 230 gr d'eau tiède - Préparation : - Mélanger la farine , le sucre ,...
- Ingrédients : - 200 gr de chocolat blanc - quelques gouttes d'arôme d'amande - 50 cl de crème entière - Préparation : - Faire fondre le chocolat blanc avec 3 càs de crème prélevées sur les 50 cl . - Fouetter le reste de crème en chantilly puis y rajouter...
- Pour remercier le vétérinaire et son équipe d'avoir soigné la patte de mon petit Antisthène ... - Ingrédients : - 240 gr de farine - 120 gr de sucre glace - 50 gr d'amandes en poudre - 120 gr de beurre fondu - 2 oeufs - 1 càs d'épices à pain d'épices...
- Battre 3 oeufs avec 2 càs de crème , du sel , du poivre , de la ciboulette , 1 càc de moutarde et un peu de gruyère râpé . - Dans des mini moules en silicone beurrés , verser la préparation et 1 saucisse coktail . - Faire cuire au four , th° 180 pendant...
- Comme le disait Saliéri dans " Volfgang Amadéus Mozart " , c'est tout à fait étonnant ! - Ingrédients : - 200g de marrons glacés - 120g de chocolat noir - 40g de crème fraiche - 2 càs de rhum blanc ( cognac dans la recette originale ) - 1 sachet de...
- Ingrédients : - 10 pommes de terre - Huile d'olives - persil - piment doux - sel , poivre - Préparation : - Peler les pommes de terre et les couper en 2 dans la largeur . - Les cuire 20 mn à la vapeur . - Préchauffer le four th° 180 . - Une fois cuites...
- Ingrédients : - 3 oeufs - 1 pot à yaourt nature de sucre - 2 yaourts natures - 3 càs de sirop de fruits rouges - 3 pots de farine + 1 sachet de levure chimique - 1/2 pot à yaourt d'huile - une goutte de colorant rouge - Préparation : - Mettre les oeufs...
- Ingrédients ( pour 30 cornes de gazelle ): - La farce : - 400 gr d'amandes en poudre - 200 gr de sucre - 20 gr de beurre fondu - 2 càs de rhum - 1/2 càc de cannelle - Mélanger tous les ingrédients et malaxer le tout avec les mains . - Façonner 30 croissants...
- Ingrédients : - 300 gr de thon en boîte - 1 paquet de feuille de brick - 1 petite tomate - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 càs de massalé ( trouvé en poudre dans un magasin chinois ) - 4 petits piments - 6 branches d'oignon vert ( ou cives au magasin...
- Ingrédients : - 600 gr de purée de citrouille - 2 tasses de farine - 1/2 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 100 gr de jambon - 50 gr de salami - 10 gr de sel - Préparation : - Mélanger tous les ingrédients secs ensembles . - Ajouter la...
- Ingrédients : - 250 gr de vermicelles de riz - 250 gr de petites crevettes crues et décortiquées - 200 gr de dés de requin bleu - 3 saucisses chinoises épicées - 1 cube de boeuf - 1 cube de légumes chinois ( aigre-doux ) - 3 batons de citronnelle -...
- Ingrédients : - 160 gr de farine - 1 càc de levure - 4 oeufs - 140 gr d'huile d'olives - 120 gr de lait - 1 càs de concentré de tomates - sel , poivre - 100 gr de fromage frais au bleu - Préparation : - Mélanger la farine ,la levure , le sel et le poivre...
- Ingrédients : - 250 gr de pâtes chinoises - 3 carottes - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 2 morceaux de poulet - 8 batons de surimi - 6 feuilles de salade - 1 branche de menthe fraiche - 1 petite boîte de pousse de soja - 150 gr d'arachides salées...
- Ingrédients : - 750 gr de choux de Bruxelles - 4 pommes de terre - 200 gr de lard fumé - 1 oignon - 2 litres de bouillon de volaille ( avec 3 cubes ) - Poivre - 20 gr de beurre - Préparation : - Préparer le bouillon de volaille . - Nettoyer et couper...
- Ingrédients : - 250 gr de farine - 175 gr de beurre - 130 gr de sucre glace - 1 oeuf - 1 sachet de vanille en poudre - Préparer la pâte à sablés en mélangeant tous les ingrédients , l'étaler et faire des formes à l'emporte pièce . - Poser les rond sur...
- Ingrédients : - 200 gr de truffes au chocolat - 50 cl de crème entière - Préparation : - Faire fondre les truffes avec 3 càs de crème prélevées sur les 50 cl . - Fouetter le reste de crème en chantilly puis y rajouter les truffes fondues . - Décorer...
- Ingrédients : - 4 tasses de reste de riz cuit - 2 oeufs - 3 cuillers à soupe de farine - sel, poivre - Chapelure - Préparation : - Dans un saladier, mélanger le riz , les jaunes d'oeufs (réserver les blancs) , la farine , le sel et le poivre . - Former...
- Ingrédients pour 1 personne : - 3 oeufs - Sel , poivre - 1 càs de crème fraiche - 1 boîte de saumon au naturel - Préparation : - Dans une casserole , faire cuire les oeufs battus avec du sel et du poivre en les fouettant jusqu'a ce qu'ils aient une...
- Voici ma 2ème recette faite avec les produits reçu dans ma box de chez Gastronomiz . - Les Craisins et la poudre à Maurice . - Ingrédients : - 500 gr de pain rassis - cannelle - 60 cl de lait - 4 oeufs - 150 gr de Craisins ( cranberries séchées ) -...
- Ingrédients : - Des tranches de pain de mie grillées et coupées en 4 - Du beurre - Des tranches de jambon - Pour la gelée de moutarde : - 25 cl de bouillon de poule - 2 feuilles de gélatine - 1 càs de moutarde forte - Sel , poivre - Préparation : -...
- Ingrédients : - 210 gr d'amandes en poudre - 140 gr de sucre glace - 2 blancs d'oeufs - 3 grosses cuillères de crème de marrons - Préparation : - Dans un saladier , mélanger les amandes avec le sucre glace . - Ajouter les blancs d'oeufs et la crème...
- Ingrédients : - 200 gr d'amandes en poudre - 180 gr de sucre - 4 oeufs - 100 gr de beurre fondu - 1 c.à soupe de rhum ambré - Préparation : - Préchauffer le four à 180°C . - Dans un saladier , battre les oeufs avec le sucre . - Ajouter le beurre fondu...
