C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
Pour crêpière electrique : - Ingrédients :(pour 20 crêpes): - 500 gr de farine de froment - 2 càs de farine de sarrasin - 230 gr de sucre - 20 cl d'eau - 4 oeufs - 2 càc de sel - 2 sachet de sucre vanillé - 2 càs d'huile - 1 litre de lait - arôme vanille...
- Ingrédients : - 4 tomates - 1 oignon nouveau - 2 càs de Dakatine (beurre de cacahuettes non sucré) - 3 tranches fines de gingembre frais - 1/4 de zeste de combava (petit citron vert bosselé chinois) - 6 à 8 petits piments oiseaux - 2 càs d'huile neutre...
- Ingrédients : - 1 kg de pois du Cap secs - Une palette fumée - 2 saucisses de Morteau - Des viennoises - Un beau morceau de lard - 1 bouquet garni - 4 gousses d' ail - 1 càs de graisse de canard - 4 cuillères de concentré de tomates - 1 bouillon de...
- Ingrédients : - 400 gr de riz rond - 1,300 ml de bouillon de légumes - 2 oignons - 100 gr de parmesan rapé - 2 càs de crème fraiche - Préparation : - Préparer le bouillon de légumes comme indiqué sur le paquet . - Emincer les oignons . - Dans une poèle...
- Ingrédients : - 1 fond de tarte pour tarte flambée - 200 gr de chocolat praliné - 3 càs de crème fraiche - 1 boîte de poires au sirop - 20 gr d'amandes effilées - 1 petite boite de smarties - Préparation : - Faire fondre le chocolat avec la crème au...
Ingrédients (6 personnes): Pour un moule de 22cm de diamètre - 190Gr de farine avec levure incorporée - 120Gr de sucre en poudre - 65Ml de lait - 60Ml d'huile de tournesol - 3 gros œufs - Colorant alimentaire (rouge,vert et jaune) - 1 Càc. d'extrait naturel...
-Ingrédients : - 150 g de semoule très fine - 50 g de beurre - 300 ml de lait - 1 gros œuf - sel, poivre et noix de muscade râpée. - Préparation : - Dans une casserole faire chauffer doucement le lait, saler et ajouter le beurre pour qu'il fonde. - Verser...
Pour 6 à 8 personnes : (8 à 10 plutôt): 200 g de chocolat (64%) 200 gr de beurre (160 g) 250 g de sucre (150 g : si on en met moins, il n'y a plus la croûte croustillante) 5 oeufs 1 cs de farine de chataigne Faire fondre doucement le chocolat et le beurre,...
Ingrédients : Pour 12 accras environ : - 250 gr de pommes de terre - 250 gr de morue - 1 oeuf - 1 petit oignon - persil - Sel et poivre - 1 càc de piment doux - De l'huile de friture Préparation : - Faire dessaler la morue toute une nuit. - Faire cuire...
- Ingrédients : - 1 pâte sablée (maison pour moi ) 0.500 L de lait 4 jaunes d'œufs 0.100 à 0.125 kg de sucre 0.060 à 0.075 kg de farine 1/2 gousse de vanille 500 gr de fraises - Préparation : - Etaler la pate sablée dans une tourtiere et la cuire a blanc...
Garni de jambon italien, jambon de poulet,rillettes,mousse de foie,fromages tartare aromatisés. La recette: Mélanger 500gr de farine avec 1 sachet de levure de boulanger instantané,ajouter 200ml d'eau,1 œuf et 20ml d'huile. Pétrir la pâte au robot. Laisser...
1) Frotter les magrets aromatisés avec 1 mélange de poivre concassé, de gros sel, d’ail, de thym, de laurier et de romarin, afin de faire pénétrer tous ces parfums. 2) Recouvrir les magrets aromatisés d’un centimètre de gros sel dessus et dessous. Le...
- Ingrédients : - 200 g de lait concentré sucré - 2 oeufs - 90 g de farine - 60 g de beurre - arôme d'amande - arôme de rhum - Préparation : - Préchauffer lefour th° 180°c. - Mélanger les oeufs et le lait concentré sucré. - Ajouter la farine et le beurre...
- Ingrédients : - 5 oeufs - 100 gr de sucre roux - 50 gr de farine - 1 pincée de sel - 200 gr de chocolat noir - 100 gr de chocolat blanc - 100 gr de beurre - Préparation : - Faire fondre le beurre avec le chocolat ,puis réserver . - Fouetter les oeufs...
Burritos au boeuf: Ingrédients: - 500 gr de viande hachée - 2 grosses boites de ratatouille a la provençale - 250 gr de fromage rapé - 3 paquets de feuilles de brick Préparation: - Faire revenir 1 oignon ciselé avec la viande hachée. - Rajouter les 2...
- Ingrédients : - 250 gr de beurre - 2 oeufs - 250 gr de sucre - 400 gr de farine - 1 sachet de levure - 100 gr de pépites de chocolat au lait - 100 gr de pépites de chocolat noir - Préparation : - Fouetter le beurre mou avec les oeufs et le sucre . -...
- Ingrédients : - 3 escalopes de poulet - 3 càs de sauce soja - 1 càs d'huile d'olives - 1 càc d'ail en poudre - 1 càc de piment doux - 1 càc d'herbes de provence - 1 trait de jus de citron - 1 càs de miel - sel,poivre - Préparation : - dégraisser le...
- Sapins à offrir : - Ingrédients : - 250 gr de farine - 175 gr de beurre - 130 gr de sucre glace - 1 càs de cannelle - 1 oeuf - Préparation : - Préparer la pâte à sablés en mélangeant d'abord tous les ingrédients secs , faire un puit et y verser le beurre...
- Ingrédients : - 300 gr de viande hachée - 1 paquet de galettes de blé - 1 petite tomate (facultatif) - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 càs de massalé (trouvé en poudre dans un magasin chinois) - 4 petits piments - 6 branches d'oignon vert (ou cives...
- Ingrédients : 8 fleurs de citrouille 100g de farine 1 c. à café de levure chimique huile pour friture 1 jaune d'oeuf 150 ml de lait 1 botte de persil sel, poivre - Préparation : - Rincer les fleurs et enlever le pistil . - Les laisser secher bien à...
- Ingrédients: Pour la pâte à crêpes : - 130 gr de farine de blé - 70 gr de farine de maïs blanc - 1/2 l d'eau - 1 càs d'huile de sésames - 1 grosse pincée de sel - 1/2 càc de safran chinois - Farce au boudin blanc : - 2 càs de d'huile - 1 càs d'huile...
- Ingrédients : - 450 gr de farine - 1 sachet de levure boulangère - 80 gr de sucre - 3 càs de chocolat en poudre - 180 ml d'eau tiède - 20 gr de beurre mou - 1 et 1/2 càc de sel - 150 gr de pépites de chocolat - Préparation : - Mélanger tous les ingrédients...
- Ingrédients : - 50 cl de jus de goyave - 90 cl de jus de fruits exotique - 50 cl de jus d orange - 50 cl de jus d ananas - 50 cl de rhum blanc - 50 cl de rhum brun - 20 cl de sirop de canne - 2 càc de cannelle en poudre - 2 sachets de vanille en poudre...
- Emietter un reste de gateau ( gâteau au yaourt à la vanille pour moi ) et y mélanger des cuillères de nutella de façon à pouvoir faire des petites boules compacte avec . - Les laisser quelques heure durcir au frais puis les rouler dans du chocolat au...
- Couper l'ananas et les poires en rondelles fines . - Couper les figues en 2 . - Huiler la plancha et une fois bien chaude , y déposer les fruits à rotir . - Badigeonner le dessus des fruits au pinceau avec du miel puis les retourner pour finir de rotir...
