C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
- Ingrédients : - 300 gr de farine - 18 cl d'eau - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de sel - 1 càc de curry - 1 sachet de levure de boulanger - Préparation : - Mettre la farine , la levure et le curry dans le bol du robot . - Faire un puit et verser l'eau...
- Ingrédients : - 600 g de haricots verts - 6 petites pommes de terre - 3 càs de crème - 1 càs de bouillon de légumes en poudre - 3 pincées de Sel - Poivre - 30 g de vache qui rit - Préparation: - Faire cuire les haricots à la vapeur. - Faire cuire les...
- Meringue faite avec 4 blancs d'oeuf et 250 gr de sucre en poudre . - Pour la mousse de marron : - 2 cl de crème fraiche - 4 gr de feuilles de gélatine - 250 gr de crème de marrons - 20 cl de crème fraiche - 2 càs de rhum (facultatif ) - 1 petit pot...
- Ingrédients : - 500 gr de sucre glace - 500 gr d'amandes en poudre - 310 gr de blancs d'oeufs (= 6 blancs ) - préparation : - Mélanger le sucre et les amandes,puis rajouter les blancs d'oeufs. - Mélanger avec une fourchette. - Faire des petits tas sur...
- Ingrédients : - De gros oignons - Du vin blanc - Des fromages ( pour moi munster et maroille ) - Du persil - Préparation : - Creuser les oignons , puis tourner du vin blanc à l'intérieur de chaque oignon afin de faire pénétrer dans la chair . - Les...
- Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 1 oignon - 3 tranches de jambon italien - 1 fromage à tartiflette - De la crême fraiche - 15 cl de vin blanc - sel,poivre - Préparation : - Couper les pommes de terre en cube et les faire blanchir dans un grand...
- Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 oignons - 4 carottes - 3 navets - 4 courgettes - 6 tomates - 2 dos de cabillaud - 2 dos de perche du Nil - 2 filets de Flétan - 300 gr de chorizo - 1 bouillon de cube de boeuf - sel,poivre - épices pour couscous,curcuma...
- Ingrédients : - 12 fraises tagada - 40 cl de crème fraîche liquide (2 briques) - Préparation : - Verser la crème dans une casserole. Mettre sur feu doux. Ajouter les bonbons et laisser fondre. - Remuer de temps à autre. - Quand tous les bonbons sont...
- Recette de poulet rôti au beurre vanille diffusée dans l'émission 100% Mag sur M6 le jeudi 30 aout à 18h45 : - Ingrédients : - 1 poulet - 200 gr de beurre bien mou - 2 sachets de vanille en poudre - Sel , poivre - Préparation : - Rincer le poulet ,...
- Faire cuire une pâte sablée à blanc dans une tourtiere . - Pour le caramel au beurre salé : - Dans une grande casserole à fond épais,faire fondre en remuant 100 gr de sucre en poudre avec 1 càc d'eau jusqu'à obtention d' un caramel clair . - Ajouter...
INGREDIENTS : Pour 6 personnes : - 6 cuisses de canard - 1 poignée de gros sel de mer - 1 kg de graisse de canard - 3 gousses d'ail - 1 branchette de romarin - 1 branchette de thym - 2 càs d'huile de sésame PREPARATION : - Faire dorer les cuisses de canard...
Ingrédients: - 150 grs de fraises Tagada - 3 oeufs entiers - 1 jaune d'oeuf - 35 cl de lait entier Préchauffez votre four sur th3- 90°. Faites fondre les fraises Tagada (réservez-en 4 pour la décoration) avec le lait, dans une casserole à feu doux sans...
- Ingrédients : - 2 choux fleurs - 3 courgettes - 4 tomates vertes green zebra - 1 boîte de tomates cerise - 1 litre de béchamel - 2 tranches de jambon de porc - 2 tranches de jambon de poulet - 1 paquet de gruyere rapé - Préparation : - Faire blanchir...
- Ingrédients : - 250 gr de pâtes (aux tomates et poivrons rouge) - 250 gr de pâtes ( aux carottes et basilic) - 1 kg de filets de rouget - 2 petites briques de creme liquide - 1 kg d'épinards surgelés en branche - un mélange de fromage (pour moi gouda...
Ingrédients: - 3 oeufs - 500 gr de mascarpone - 100 gr de sucre - Des boudoirs - Du café fort - Du rhum - Du caramel liquide - Du pralin Préparation: - Préparer un café bien fort - Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre,puis rajouter le mascarpone....
- Ingrédients : - 6 tomates - 2 poivrons rouge - 1 bouillon de cube de légumes - Sel,poivre - Préparation : - Couper tous les légumes en petits dés . - Faire revenir les poivrons dans la casserole avec de l'huile. - Ajouter les tomates , puis verser de...
Ingrédients: 3 oeufs / 90 g de sucre en poudre / 100 g de beurre fondu / / 150 g de farine / 50 g de maïzena / 2 càs de lait / 1 càs de pâte de pistache / 1/2 sachet de levure chimique/ vanille liquide. Préparation: ¤ Dans un saladier, fouetter les oeufs...
- Ingrédients: - 500 gr de mascarpone - 3 oeufs - 100 gr de sucre - 1 zeste de citron - 1 paquet de boudoirs - du café fort - du chocolat en poudre - Préparation: - Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre,puis rajouter le mascarpone et le zeste de citron....
- Ingrédients : - 1 sachet de soupe toute prête : ( convient avec toute sorte de soupe en sachet ) : - 1 pâte feuilletée - 3 oeufs - 3 càs de crème fraiche - 1 paquet de surimi - 1 barquette de tomates cerises - 4 vache qui rit - 4 tranche de fromage...
- Ingrédients : - 2 filets de saumon - 1 botte d'oignons nouveaux (avec les fans) - 1 botte de persil plat - 2 poireaux - 2 poivrons verts - huile de sésame - sel,poivre - Préparation : - Emincer tres finements tous les légumes (en enlevant la fan verte...
- Ingrédients : 250 g de farine 1 pincée de levure chimique 125 g de beurre ½ sel mou 100 g de sucre 1 oeuf + 1 oeuf pour dorer 1 cl de rhum 50 g de raisins sec (facultatif) 1fève Travailler le beurre, le sucre, l'oeuf, le rhum, la farine et la levure....
- Faire une pâte brisée . - Faire revenir les fruits ( 1 mangue et 3 coings ) en petits dés dans du beurre salé. - Une fois dorés , verser un peu de rhum et flamber . - Rajouter du sucre et laisser caraméliser . - Rajouter enfin des morceaux de pâte d'amande...
- Ingrédients : - 1 paquet de mélange quinoa ,boulgour - 1 choux romanesco - 1 boîte de maïs - sauce soja - sel,poivre - Préparation : - Faire blanchir le choux dans un grand volume d'eau salée . - Faire cuire le boulgour,quinoa comme indiqué sur le paquet...
- Ingrédients : - P ain pita (recette dans "pains et viennoiseries") - saucisse de viande - jambon italien - munster - fromage a hamburger - fromage frais ail et fines herbes - saumon fumé - batonnets de crabe - Pannini au saumon fumé,surimi,fromage ail...
Pour 6 personnes : Pour le fond : 200 g de boudoirs 60 g de beurre mou Le bavarois aux fraises 40 cl de crème liquide entière bien froide 70 g de sucre en poudre 6 g de gélatine 200 g de coulis de fraises Le miroir aux fraises 200 g de coulis de fraises...
