C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
- Ingrédients : - Oeufs de caille - mayonnaise - basilic - tomates cerises - oeufs de saumon - Préparation : - Faire pocher les oeufs de caille dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 4 mn . - Une fois refroidis , leur couper un chapeau et...
Ingrédients : - 6 blancs d' o eufs - 340 g de sucre - 1 1/2 cuillère à café de vinaigre - 1 1/2 cuillere à soupe de Maizena - crème Chantilly - fraises Préparation : Battre les blancs en neige très ferme. Ajouter le sucre peu a peu. Battre encore. Ajouter...
- Ingrédients: - 200g de tomates crises - 100g de sucre en poudre - 5 cl de vinaigre balsamique - 30g de graines de sésame (pour moi un assortiment de céréales,du pavot,du sésame et du sésame grillé) - Préparation: Réaliser un caramel avec le sucre, le...
- Sablés noisettes,cannelle : - Préparation : - Mélanger 300 gr de farine avec 80 gr de sucre,50 gr de noisettes,1 càs de cannelle,1/2 verre huile et 1 paquet de levure . - Rajouter un peu de lait pour faire une boule qui ne s'émiette pas . - Faire des...
Ingrédients : Pour la pâte sablée : - 250 gr de farine - 50 gr d'amandes en poudre - 170 gr de beurre - 135 gr de sucre - 2 oeufs - arôme d'amandes Pour les ganaches : - 30 cl de crème liquide - 200 gr de chocolat blanc - 200 gr de chocolat au lait -...
- Ingrédients : - 800 gr de farine - 140 gr de sucre - 2 sachets de levure de boulanger - 4 oeufs - 120 gr de lait - 2 càc de sel - 200 gr de beurre fondu - Du sucre à barbapapa à la fraise - Préparation : - Mettre tous les ingrédients sec ( sauf le sel...
Pour 9 meringues moyennes: 2 blancs d'oeufs (75 g) 1 pincée de sel 75 g de sucre semoule 1 cuillère à café de vinaigre blanc 1 cuillère à café de maïzéna 75 g de sucre glace des carrés de chocolat blanc Montez les blancs en neige avec la pincée de sel...
- Ingrédients: - une pâte sablée - 3 cas de crème fraiche - 100 gr de sucre - 60 gr d'amande en poudre - 2 cas de pâte de pistache - 2 oeufs - 1 cas de rhum - 500 gr de fraises - Préparation: - Étaler la pâte sablée dans un moule a tarte. - Battre les...
- Ingrédients : - 3 litres de moules - 2 à 3 belles échalotes, 1 oignon - thym, ail, sel, poivre - 100g de beurre - 1/2 litre de vin blanc sec - Préparation : - Ciseler les échalotes, oignon, ail, herbes - Les faire fondre dans le beurre. - Rajouter les...
Ingrédients : 200g d'amande en poudre fine. 300g de sucre semoule. 3 à 4 blancs d'oeufs (Suivant grosseur) Préparation : -Mélanger à sec le sucre et la poudre d'amande. -Mouiller avec les blancs d'oeufs et mélanger vigoureusement. -Dresser sur un papier...
- Ingrédients : -200 gr de farine - 50 gr de chocolat en poudre - 120 gr de chocolat noir - 50 gr de beurre - 2 oeufs - 200 gr de sucre - 100 gr de billes 3 chocolats - 1 càc de levure chimique - Préparation : - Mélanger la farine et le chocolat en poudre...
- Ingrédients : - 1 pâte sucrée à la vanille - 5 pommes - 1/2 paquet de spéculos - 2 càs de sucre - 6 jaunes d'oeufs - 60 gr de sucre - 1/2 càc de vanille - 50 cl de crème liquide - Préparation : - Étaler la pâte dans un moule a manquer . - Éplucher les...
- Ingrédients pour les pains : - 450 gr de farine - 200 ml d'eau - 1 sachet de levure - 1,5 càc de sel - 50 ml d'huiles d‘olives - Mettre la farine dans le bol du robot puis verser la levure,le sel,l'eau et l'huile d'olive. - Bien pétrir au robot puis...
- Ingrédients pour les crèpes : - 250 gr de farine - 50 cl de lait - 4 oeufs - sel,poivre - Préparation : - Mettre la farine dans un bol,puis rajouter le sel,le poivreles oeufs et le lait progressivement en mélangeant afin d'avoir une belle pâte sans...
Ingrédients: - 3 grosses bananes bien mûres - 3 c à s bombées de farine - 1 sachet de sucre vanillé - Sucre roux pour saupoudrer - Huile pour friture. Préparation: Ecraser les bananes à la fourchette. Ajouter la farine et le sucre vanillé.Mélanger. Faire...
Ingrédients: Pour 12 personnes : - 3 oeufs - 180 g de farine (vous pouvez remplacer 80 g de farine par des amandes ou des noisettes en poudre) - 1 cuillère à café de levure - 150 g de beurre - 150 g de sucre - 1 pincée de sel - 80 g de chocolat au lait...
- Ingrédients: - 230 gr de blancs d'oeufs - 450 gr de sucre - De l'arome de caramel - De l'arome de pistache - Du colorant vert - Préparation: - Monter les blancs d'œufs en neige. - Quand les blancs commencent à monter,incorporer le sucre au fur et a...
Ingrédients: - 6 oeufs - 155 gr de sucre - 2 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1/2 càc de cannelle - 1 càs de farine - 1 càc de levure chimique - 250 gr de noisettes - 75cl de creme fraiche - 2 sachet de creme fixe - 100 gr de chocolat noir...
- Ingrédients : - 500 gr de pates - 1 pot de crème fraiche épaisse - 1 cube de légume - 1 cube de boeuf - 5 steaks hachés - 1/2 oignon - 1 verre d'eau - sel,poivre - Préparation : - Faire cuire les pâtes comme sur le paquet,les égoutter et mettre en attente....
- Mettre un jaune d'oeuf dans le bol du robot,y ajouter : - 1 càc de moutarde - 2 càc de vinaigre - 1 càc de curcuma - 2 pincées de sel _ 1 pincée de poivre et - 1 càs d 'huile prélevée sur le mélange de 200 ml d'huile de tournesol + 50 ml d'huile d'olive...
- Ingrédients : - Des patates - 170 gr de farine - 1 càc de sel - 2 càs d'huile - 250 ml d'eau froide - 2 blancs d'oeufs - 1 kg de poisson (ici perches du Nil) - Préparation : - Couper les patates en 4 (comme des potatoes),puis les faire frire dans une...
- Ingrédients : - 250 gr de riz - 2 poivrons - 5 tomates - 1 concombre - 1 ananas - Pour la vinaigrette : - 4 càs d'huile - 2 càs de sauce soja - 2 càs de vinaigre de vin - 2 càs de moutarde à l'ancienne - 2 càs de mayonaise - Sel,poivre - 2 càs de cives...
Dans l'ordre de gauche a droite: - Ciboulette - Poivre - Estragon - Échalotes - Cumin - Curcuma Pour la pâte à crackers soufflés salés : - 190 g de farine - 100 g de fromage blanc ( 1 petit pot ) - 1/4 càc de sel - Un tout petit peu de lait - Graines...
Ingrédients: Pour la pâte sablée : - 125 g de farine - 50 g de NESTLE DESSERT - 50 g de beurre mou - 25 g de sucre glace - 1 œuf Pour la ganache : - 150 g de NESTLE DESSERT - 150 ml de crème liquide - 50 g de pralines roses Préchauffez votre four Th.5...
Ingrédients : - 200g de noix de coco râpée - 150g de sucre - 2 oeufs - Quelques morceaux de chocolat de votre choix Préparation: 1. Mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat , afin d'obtenir une boule de pâte. 2. Formez des petites boules et glissez...
