C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
Pour 12 sablés au chocolat: - 125 g de farine - 50 g de sucre - 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 100 g de beurre mou - 1 pincée de sel Préparation: - Placer le beurre en morceau dans un récipient et le travailler...
- Ingrédients pour la pate brisée : (faite au robot pour moi ): - 300 gr de farine - 3 càs de sucre - 1 pincée de sel - 150 gr de beurre fondu - 8 cl de lait tiède - Préparation : - Dans un saladier, fouetter 2 jaunes d'oeufs avec 80g de sucre jusqu'à...
- Ingrédients : - 4 poivrons rouges - 8 tomates - sel - poivre - 50 cl de bouillon de volaille - huile d‘olive - Préparation : - Couper les tomates et les poivrons en petits dés. - Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive,puis rajouter le bouillon,le...
- Ingrédients : - 200 gr de chocolat noir - 500 gr de creme fraiche épaisse ( pas d'allegée ) - 50 gr de sucre - 2 sachets de creme fixe - Préparation : - Prélever 2 càs de creme pour faire fondre le chocolat . - Mélanger le sucre avec les sachets de...
- Ingrédients : - 8 figues fraiches - 1 pâte sablée - Du beurre - Du sucre roux - 1 petit sachet de noix concassées - Préparation : - Couper les figues en 2 . - Dans une tourtière , parssemer des petits morceaux de beurre puis saupoudrer de sucre roux...
- Ingrédients : - 1 kg de pommes de terre - 500 gr de carottes - 2 courgettes - 50 gr de beurre - Sel , poivre - Préparation : - Blanchir les pommes de terre et les carottes coupées en petits morceaux . - Blanchir à part les courgettes coupées en morceaux...
- Ingrédients : - 550 gr de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 6 càs de sucre - 1 càc de sel - 220 ml de lait - 100 gr de beurre - 4 jaunes d'oeufs - arôme d'amande - chocolat en poudre - Préparation : - Mettre tous les ingrédients dans l'ordre...
- Ingrédients : - 1 pâte sablée (maison pour moi ) - 3 oeufs - 100 gr de sucre en poudre - arôme vanille - 3 grosses càs de creme fraiche - 6 à 8 pommes - Préparation : - Etaler la pâte sablée dans un moule a tarte. - Fouetter les oeufs avec le sucre,puis...
- Ingrédients : - 250 gr de farine - 50 gr de sucre - 1 oeuf - 1/2 càc de sel - 1/2 sachet de levure - 175 ml de lait - 75 ml d'huile - du chocolat,des marchmallows,du nougat,etcs ... - Préparations : - Mélanger la farine,la levure ,le sel et le sucre...
- Ingrédients pour la pâte à pizza : - 1 sachet de levure de boulanger, - 15 cl d'eau, - 250 g de farine, - 5 cl d'huile d'olive - 1 c à café de sel fin. - 2 càs d'herbes de provence - PREPARATION : - Verser votre farine et le sel dans le bol du robot,puis...
Pour 6 moules à tartelettes de 10 cm de diamètre : - 2 oeufs - 20 cl de crème liquide ( extra-légère possible ) - 75 g de chocolat noir à 70% - 80 g de farine - 50 g de semoule de blé fine - 50 g de sucre - 10 g de Grand Marnier - Le zeste finement râpé...
- Ingrédients: Pour la croute: -150 gr de biscuits breton - 80 gr de chocolat en poudre - 30 gr de beurre fondu Pour l'appareil: - 700 gr de fromage blanc (allégé ou pas) - 80 gr de sucre - 100 gr de pépites de chocolat - 4 oeufs - 2 càs de maizéna -...
- Ingrédients : - 500 g de viande hachée de boeuf - 2 cuil. à soupe d'huile d'olive - 1 oeuf - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 1/2 cuil. à café de gingembre - 1/2 cuil. à café de piment doux - 1/2 cuil. à café de curcuma - 1/2 cuil. à café de coriandre en...
- Ingrédients : - 500 gr de poisson ( pour moi 300 gr de dos de cabilaud et 200 gr de haddock fumé ) - 8 tomates - poivre - Herbes fraiches - 1 oignon - 2 gousses d'ail - Préparation : - Couper les chapeaux des tomates, puis les vider . - Faire pocher...
- Ingrédients : - 265 gr de farine - 1/4 càc de levure - 125 gr de beurre - 125 gr de sucre - 1/2 càc de sel - 1 oeuf - pépites de chocolat - 1/2 sachet de vanille en poudre - nutella - Préparation : - Mélanger la farine avec le sucre , le sel , la levure...
- Ingrédients : - 500 g de pommes de terre ( pour moi,250 de patates et 250 de patates douces ) - 500 g de pate a choux (voir ingredients ci-dessous:) - 1/4 litre d'eau - 100 g de beurre - 1 bonne pincee de sel - 200 g de farine - 4 gros oeufs - Préparation...
Ingrédients pour la base du gâteau : - Des boudoirs Ingrédients pour la bavaroise à la créme de calisson: - 200 ml de crème entière - 4 cà sde sucre - 150 g de crème de calisson - Quelques gouttes d'extrait d'amande amère (facultatif) - 3 feuilles de...
- Ing rédients ( pour 6 grosses gaufres ) : - 250 gr de farine - 5 cl de lait - 5 cl d'eau - 10 gr de sucre - 1 oeuf - 1 petite pincée de sel - 1 sachet de levure de boulanger - 125 gr de beurre - 250 gr de pralines roses - Préparation : - Dans le bol...
- Ingrédients pour la pâte : - 2 oeufs - 1/2 litre de lait - 1/2 tasse de farine de maïs ( j'ai pris de la farine de maïs blanc ) - 1/2 càc de sel - 1 tasse de farine de blé - 1 càc de levure chimique - 2 càs de sucre - Des saucisses knack - Préparation...
Pour 6 personnes: - 500 gr de chou blanc - 100 gr de carottes - 2 càs de coriandre - 50 gr de cacahuètes grillées et salées - 1 petit paquet de vermicelles de riz - sel,poivre Pour la sauce: - 50 gr de sucre - 75 ml de vinaigre de riz - le jus d'un citron...
- Ingrédients : - Pour la compote au spéculos : - 4 Pommes - 2 càs de vanille en poudre - 2 càs de Poudre d’Amandes - 1 càs de Miel - 2 càs de crème de spéculos - Pour la frangipane : - 135g de beurre - 160g de poudre d’amandes -160g de sucre glace -...
- Ingrédients : - 500 gr de citrouille - 500 gr de pommes de terre - 3 saucisses à cuire - 250 gr de fromage gorgonzola au mascarpone - 200 gr de tomates cerises - 1 pot de crème fraiche - Sel , poivre - Préparation : - Eplucher les pommes de terre et...
- Faire cuire une pâte sablée à la vanille à blanc dans des moules à mini-tartelettes . - Faire fondre 200 gr de rochers au praliné avec 40 gr de beurre et 25 cl de crème fraiche . - Rajouter 100 gr de pralin et faire couler cette ganache sur les fond...
Ingrédients pour 100 dents de loup : 250 g de beurre 250 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs entiers 350 g de farine Préparation : Travaillez le beurre en pommade avec les sucres à l'aide d'un fouet Lorsque le mélange devient crémeux, incorporez...
- Ingrédients : - 1 grosse bringelle (aubergine) - 1 gros oignon - 5 piments oiseaux - 2 càs d'huile - 2 pincées de sel - Préparation : - Faire griller la bringelle directement sur le feu du gaz (ou sur un barbecue ). - Enlever la peau et écraser la chair...
