C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
Pour la pâte : Eau : 15 centilitre(s) Lait 1/2 ecrémé : 15 centilitre(s) Sucre semoule : 5 gramme(s) Sel fin : 1 Pincée(s) Beurre doux : 130 gramme(s) Farine de blé : 170 gramme(s) Oeuf(s) : 5 pièce(s) Pour la crème pâtissière a l'orange: 500 ml de lait...
- Je participe au tour en Italie ! - Pour lire le règlement et voir les autres blogs participants , cliquez sur ce lien : link - Voici ma recette pour cette participation : - Croque Monsieur italien : - Ingrédients : - 16 Tranches de pain de mie - 2 Œufs...
Ingrédients: - 525 gr de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 205 gr de sucre - 1 pncée de sel - 150 gr de beurre - 200 ml de lait tiede - 250 gr de fromage blanc - 1 sachet de préparation pour crème patissiere - 2 jaunes d'oeufs - pate d'amande...
- Ingrédients: - 8 oeufs - 100 gr de sucre - 200 gr de farine - un peu de colorant rose - de la confiture au choix - du chocolat au choix - Préparation: - Fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre,puis monter les blancs en neige,en rajouter la moitier...
Ingrédients: - 360 ml Vin rouge - 533 g Farine blanche (T55) - 67 g Farine de seigle - 2.5 c.s. huiles d'olive - 2,5 càc de sel - 1.5 c.c. Sucre - 80 g Noix - 11 g Levure de boulanger en grains PROGRAMME : Normal Préparation: Vous pouvez mettre le vin...
- Ingrédients : - 130 gr de polenta - 630 ml d'eau - 1 bouillon de cube - 100 gr de fromage de chevre fumé - 50 gr de ciboulette - Préparation : - Faire chauffer l'eau dans une casserole avec le bouillon de cube. - Rajouter la polenta et cuire en remuant...
Ingrédients: - 1 pate feuilletée - 5 bananes - Du sucre - Du beurre - Du chocolat blanc Préparation: - Dans une tourtière beurrée et filmée,déposer des petits morceaux de beurre et de chocolat blanc. - Y déposer des rondelles de banane,alterner par du...
- Ingrédients : - 3 oeufs - 10 cl de crème épaisse - 3 càs d'huile d‘olive - 100 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100 gr de gruyère rapé - 1 pot d'oeufs de lompe - 2 tranches de saumon fumé - sel, poivre - Préparation : - Préchauffer le...
- Ingrédients : 4 cuisses de poulet 8 endives 2 gros oignons 2 cube de bouillon de boeuf sel , poivre 2 bières blonde 40 cl de crème fraiche 1 càs de graisse de porc eau - Préparation : - Faire revenir les cuisses de poulet à feu vif dans la graisse de...
Pour une douzaine de cigarettes de 10 à 12 cm de long: - 3 feuilles de bricks - des tranche de fromage a hamburger - 1 jaune d'œuf - 1 càc d'huile d'olive d'olive - 2 pincées de graines de sésame doré ou pavot - Préchauffer le four à 240°. - Tailler 4...
Pour environ 400 gr de crème : - 200 gr de poudre d’amande - 100 gr de sucre glace - 25 gr d’écorces d’orange confites - 150 gr de confiture de melon - 50 gr d’eau - 1 ½ c à c d’eau de fleur d’oranger - ½ c à c d’arôme d’amande amère Torréfier la poudre...
IN GREDIENTS Pour 12 personne(s): Ingrédients : 335g de farine, 2 oeufs, 160g de sucre roux ( vergeoise blonde ou brune ), 160g de beurre, 135g de lait concentré non sucré, Faire fondre le beurre à feu doux, le tourner jusqu'à ce qu'il fonde. Ajouter...
- Petites meringues garnies de mousse de marrons et pralin. - Meringues a base de 270 gr de blancs d'œufs + 540 gr de sucre en poudre. - Cuisson 30mn a 120 °. Mousse aux marrons : - 450 gr de crème fraiche épaisse fouettée avec 1 sachet de sucre vanillé...
- Ingrédients : - 500 gr de haricots verts - 500 gr de haricots beurre - Basilic - Sel , poivre - Préparation : - Faire blanchir 5mn les haricots dans un grand volume d'eau salé . - Les raffraichir de suite dans de l'eau glacée afin de garder leur belle...
- Ingrédients : - 1 pâte à pizza - 200gr de chocolat praliné - 3c à soupe de crème - 3 poires - des brisures de meringue - Préparation : - Faire fondre le chocolat doucement et ajouter la crème . - Couper les poires en tranches épaisses . - Mettre la...
- Ingrédients: - 6 œufs - 4 danette pistache - 2 pots a yaourt d'huile - 6 pots a yaourt de farine - 2 pots a yaourt de sucre - 2 sachets de levure chimique - Quelques pralines rose (entières ou pilées,pour moi pilées) - Préparation: - Préchauffer le...
- Ingrédients : - 1 kg de cuisses de poulet - 1 gros oignon - 1 trait de jus de citron - 1 litre de coca (pas de sans sucre ) - Poivre - Préparation : - Faire revenir le poulet pour qu'il soit bien doré,rajouter l'oignon émincé. - Poivrer,arroser d'un...
- Ingrédients : Pour la pâte: - 1 sachet de levure boulangère - 150 mL de lait - 20 gr de sucre en poudre - 250 gr de farine - 5 gr de sel fin - 40 gr de beurre ramolli Pour la garniture : - 200 gr de fromage frais ail et fines herbes - 100 gr de dés...
- Ingrédients : - 500 gr de pain rassis - cannelle - 40 cl de lait - 4 oeufs - 50 gr de raisins secs - 200 gr de cerise a l'armagnac - 125 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - extrait de vanille - 100 gr de chocolat noir - Préparation : - Faire macérer...
- Ingrédients : - 20 cl de lait - 80 grammes de beurre de cacahuetes ( Dakatine ) - 2 grammes d'agar-agar (1 cuillère à café) - 1 feuille de gélatine - 1 blanc d'oeuf - sel, poivre Préparation : La veille,fouetter le blanc d'oeuf en neige. Diluer le beurre...
- Ingrédients : - 8 oeufs - 1 grosse boîte de macédoine de légumes - 150 gr de cubes de fromage (au choix,pour moi du munster) - sel,poivre - cumin - Préparation : - Verser les légumes égoutés dans un moule a cake chemisé. - Disposer les cubes de fromages...
- Ingrédients : - 1 pâte sablée - 1 grosse boite de poires au sirop - quelques pralines (chouquettes) - 200g de poudre d'amande blanche. - 200g de beurre. - 200g de sucre semoule. - 4 petits œufs. - 20g de farine. - 2 gouttes d'extrait de vanille. - 2...
- Avec cette recette je participe à Un Tour En Cuisine que vous pourrez suivre la : link - Je devais piocher une recette dans le blog " Chez Calou " ici : link - Et c'est le blog " Maryse et Cocotte " qui doit piocher chez moi : link - Ingrédients pour...
- Ingrédients : - 200 gr de chocolat Kinder Maxi - 160 gr de beurre - 150 gr de sucre - 5 oeufs - 1 càs de farine - Préparation : - Faire fondre le beurre avec le chocolat . - Ajouter le sucre,les oeufs un par un et bien mélanger . - Ajouter encore la...
Ingrédients: 400 gr de farine 200 gr de sucre 125 gr d'amandes 4 oufs entiers 30 gr de beurre arome de pistache 2 cuillerées à soupe de Kirsch colorant bleu Une pincée de sel Sucre cristallisé Préparation: Versez le sucre sur les oufs. Mélangez-les à...
