Doux Délices De Nat

Rougail mangue/citron :

Par nata68bo

- Ingrédients : - 1 mangue bien dure - 1/2 citron jaune - 1 échalotte - 2 brins de ciboulette - sel - 6 petits piments oiseau - 2 càs d'huile d'arachide - Préparation : - Couper la mangue en brunoise très fine . - Faire de même avec l'échalotte . - Presser...

Lentilles à la créole ( accompagnement ) :

Par nata68bo

- Ingrédients : - 1 paquet de 250 gr de 3 lentilles sèches ( mélange de lentilles vertes , corails et blondes ) - 1 gros oignon - 1 échalotte - 2 gousses d'ail - sel , poivre - 2 càs de persil - 1 càs de curcuma ( ou safran créole ) - Préparation : -...

Poulet rôti au soja et moutarde au miel :

Par nata68bo

- Ingrédient : - 1 poulet - 3 càs de sauce de soja - 2 càs de moutarde au miel - 1 càs de miel - 2 càc de thym - sel , poivre - Préparation : - Mélanger tous les ingrédients , puis en badigeoner le poulet sur toutes les faces . - Poser dans une cocote...

Pot au feu de manioc :

Par nata68bo

- Ingrédients : - 1 kg de carottes - 1/2 chou vert - 500 de manioc - 1 palette fumée - 150 gr de lardons fumés - 2 bouillons de cube de boeuf - poivre - Préparation : - Couper les légumes en gros morceaux . - Faire revenir la palette coupée dans une marmite...

Sablés salés aux 3 fromages :

Par nata68bo

- Ingrédients : - 125 gr de fromage frais aux noix - 125 gr de fromage "vache qui sourit " ( ;-) ) - 120 gr de maroilles - 250 gr de beurre - 300 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 jaunes d'oeufs - poivre - cerneaux de noix - Préparation :...

Tarte à la rubarbe méringuée :

Par nata68bo

- Ingrédients : - 1 pâte sablée - 1 kg de rhubarbe - 100 gr de suce - 2 sachets de vanile en poudre - 4 blancs d'oeuf - 250 gr de sucre - 100 gr de noisettes grilées et concassées - noisettes entières - Préparation : - Faire cuire la pâte sablée à blanc...

Fleurs de courgette farcies :

Par nata68bo

- Ingrédients : - 8 fleurs de courgette - 500 gr de chair à saucisse - 1 càc de cumin - Poivre - 1 échalotte - 1 oignon - 1 poignée de persil haché - 1 tranche de lard fumé - Préparation : - Couper le lard en petits dés et les faire griller dans une poele...

Cupcakes au chocolat :

Par nata68bo

- Ingrédients : - 3 càs de chocolat en poudre - 100 gr de sucre - 200 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 125 gr de beurre mou - 2 càs de lait - 3 oeufs - Préparation : - Mélanger le sucre , les oeufs , le beurre ramoli la farine , la levure...

Gâteau Disco d'anniversaire :

Par nata68bo

- Gâteau à la vanille , crème au beurre à la fraise :

Forêt noire :

Par nata68bo