C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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- Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 rondelles de bacon fumé - 3 oeufs - 2 càs de crème - Sel , poivre - Préparation : - Etaler la pâte feuilletée . - Découper des ronds et les poser dans des mini moules à tartelettes . - Fouetter les oeufs avec la...
Lire la suite/idata%2F4631574%2FAperitifs-et-buffet-froid%2FMini-pizza.JPG)
- Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 càs de concentré de tomate - 1 càc d'herbes de provence - 1 càs de ketchup - des olives dénoyautées - du gruyère râpé - Préparation : - Etaler la pâte feuilletée puis y découper des ronds . - Les déposer dans des...
Lire la suite/idata%2F4631574%2FAperitifs-et-buffet-froid%2FTomates-d-amour-au-wasabi.JPG)
- Ingredients : - 14 petites tomates - 100g de sucre - 3 càs de vinaigre balsamique - 1 càs de graines de sésame au wasabi - Recette : - Laver les petites tomates et les piquer avec un cure dent . - Faire fondre le sucre et le vinaigre balsamique dans...
Lire la suite/idata%2F4631574%2FAperitifs-et-buffet-froid%2FPruneaux-deguises--2-.JPG)
- Ingrédients : - Des pruneaux - Des tranches de jambon italien fumé - Préparation : - Couper en 2 dans la longueur les tranches de jambon fumé et poser un pruneau sur un bout . - Le rouler sur lui même puis garder au frais jusqu'au moment de déguster...
Lire la suite/idata%2F4631574%2FAperitifs-et-buffet-froid%2FTarte-apericubes--2-.JPG)
- ingrédients : - 60 apéricubes assortis - 5 cl de crème fraiche - Pour la pâte parmesan : - 100g de farine - 80g de beurre en morceaux - 70g de parmesan râpé - 30g de concentré de tomates - 1/2 cuill à café de Sel - 1 pincée de poivre noir - 1 jaune...
Lire la suite/idata%2F4631574%2FAperitifs-et-buffet-froid%2FPetits-fondants-au-thon--1-.JPG)
- Ingrédients : - 4 oeufs - 180 gr de thon - 50 gr de concentré de tomates - 60 gr de crème fraiche - 100 gr de gruyère rapé - 1 càs de persil - 30 gr d'oignons - Sel , poivre - Préparation : - Mettre tous les ingrédients dans un saladier puis mixer le...
Lire la suite/idata%2F4631574%2FAperitifs-et-buffet-froid%2FCupcakes-fondants-au-surimi--1-.JPG)
- Ingrédients : - 4 oeufs - 20 cl de crème - 1 càc de farine - 200 gr de surimi - 1 càs de jus de citron - 1 càs de persil plat - Sel , poivre - Préparation : - Battre les oeufs avec la crème , la farine , le surimi mixé , le jus de citron , le persil...
Lire la suite/idata%2F4631574%2FPoissons---fruits-de-mer-et-crustaces%2FSaumon-Gravlax--2-.JPG)
- Ingrédient : - 1 filet de saumon - 10 % de son poids en gros sel de mer - la moitié du poids du sel en sucre blond - Poivre - basilic - Préparation : - Retirer la peau du filet . - Rincer le saumon sous le robinet , bien le sècher avec de l’essuie tout...
Lire la suite/idata%2F4631574%2FAlcools---coktails-et-liqueurs%2FPunch-Girly--1-.JPG)
- Ingrédients : - 50 cl de jus de framboise - 90 cl de jus de fruits exotique - 50 cl de jus d orange - 50 cl de jus d ananas - 1 l de rhum brun - 5 cl de sirop de framboise - Préparation : - Ce punch est a préparer 3 jours avant dégustation . - Mélanger...
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