C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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- Ingrédients : - des filet de perche du Nil - des tranches de bacon fumé - sel , poivre - Pour la sauce au bleu : - 250 gr de crème fraiche - 125 gr de gorgonzola au mascarpone - poivre - Préparation : - Saler et poivrer les filets de poisson et les...
Lire la suite/idata%2F4631574%2FRecettes-des-Iles%2FSamoussa-au-thon-carottes--2-.JPG)
- Ingrédients : - 300 gr de thon en boîte - 1 paquet de feuille de brick - 1 petite tomate - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1/2 càs de massalé ( trouvé en poudre dans un magasin chinois ) - 4 petits piments - 6 branches d'oignon vert ( ou cives au magasin...
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Même recette que : Samoussa aux boeuf mais en rajoutant 2 carottes coupées en petits dés dans la farce de viande avant de la cuire .
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- Ingrédients : - 180 gr de vin rouge - 60 gr de bouillon de volaille - 60 gr d'airelles - 370 gr de crème fraiche - 30 gr de fécule de maïs - Préparation : - Dans une casserole , verser le vin rouge et les airelles . - Porter à ébullition . - Faire le...
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- Ingrédients : - 250 gr de beurre - 130 gr de sucre - 2 oeufs - 300 gr de farine - 50 gr de noisettes en poudre - 3 càc de levure chimique - fruits confits - Préparation : - Battre le beurre avec le sucre en mousse . - Rajouter les oeufs et battre une...
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- Ingrédients : - 150 gr de beurre - 100 gr de sucre - 1 pincée de sel - 1 jaune d'oeuf - 50 gr de noisettes en poudre - 200 gr de farine - Sucre glace - Arôme de vanille - Préparation : - Travailler le beurre et le sucre en mousse . - Ajouter le sel...
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- Ingrédients : - 250 gr de farine - 175 gr de beurre - 130 gr de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 100 gr de chocolat en poudre - Arôme de vanille - Préparation : - Faire 2 pâtes sablées , une au chocolat et une à la vanille . - Mélanger tous...
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- Ingrédients : - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 250 gr de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 càc de canelle - 40 gr d'amandes en poudre - 40 gr de noisettes en poudre - 40 gr de pistaches en poudre - 1 oeuf + 1 pour dorer - Préparation : -...
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- Ingrédients : - 3 oeufs - 300 gr de sucre - 150 gr de chocolat en poudre - 300 gr de noix de coco - 2 càs de maizena - Préparation : - Travailler en mousse les oeufs et le sucre . - Ajouter le chocolat , la noix de coco et la maizena et mélanger . -...
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- Génoise au chocolat , sirop de punchage à la vanille , mousse de framboises , fine mousse de chocolat au lait , miroir au chocolat au lait , déco en chantilly et pâte d'amandes :
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