Doux Délices De Nat

Pain torsadé salé :

Apéritifs et buffet froid

Par nata68bo

- Ingrédients : Pour la pâte: - 1 sachet de levure boulangère - 150 mL de lait - 20 gr de sucre en poudre - 250 gr de farine - 5 gr de sel fin - 40 gr de beurre ramolli Pour la garniture : - 200 gr de fromage frais ail et fines herbes - 100 gr de dés...

Lire la suite

Oeufs mimosa au thon et surimi :

Entrées froides et salades

Par nata68bo

- Ingrédients : - des oeufs - 1 boite de thon - 1 paquet de surimi (batonnets de crabe) - 1 pot de mayonnaise - du persil - du sel - du poivre - Préparation : - Faire cuire les oeufs dans une casserole d'eau ,puis les laisser refroidir. - Ecraser le thon...

Lire la suite

Fondant au chocolat blanc et nougat aux framboises :

Gâteaux -tartes et autres desserts

Par nata68bo

- Ingrédients : - 3 œufs - 100 g de sucre - 75 g de beurre - 200 g de chocolat blanc - 80 g de farine - 100 g de nougat aux framboises - Préparation : - Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. - Préchauffer le four à 180°, Th6. - Mélanger...

Lire la suite

Sauce miel/échalotes :

Sauces et accompagnements

Par nata68bo

- Ingrédients : - 5 échalotes, - 2 càs de miel - 2 càc d'huile de citrouille,(ou huile de sésame ) - une bonne noix de beurre, - 1 cube de volaille - un peu d'eau - Préparation : - Couper les échalotes en lamelles et les faire revenir dans le beurre....

Lire la suite

Pains pita :

Pains et Viennoiseries

Par nata68bo

- Ingrédients : - 250 g de farine - 1/2 cuillère à soupe de sel - 1/2 cuillère à soupe de levure boulangère - 3/4 verre d'eau tiède (environ 1,7 dl) - Mélanger dans un bol la levure à la farine, puis ajouter les autres ingrédients et mélanger pendant...

Lire la suite

Panninis :

Entrées chaudes

Par nata68bo

- Ingrédients : - P ain pita (recette dans "pains et viennoiseries") - saucisse de viande - jambon italien - munster - fromage a hamburger - fromage frais ail et fines herbes - saumon fumé - batonnets de crabe - Pannini au saumon fumé,surimi,fromage ail...

Lire la suite

Sauce au tomates et poivrons :

Sauces et accompagnements

Par nata68bo

- Ingrédients : - 4 poivrons rouges - 8 tomates - sel - poivre - 50 cl de bouillon de volaille - huile d‘olive - Préparation : - Couper les tomates et les poivrons en petits dés. - Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive,puis rajouter le bouillon,le...

Lire la suite

Courgettes farcies au poisson :

Poissons -fruits de mer et crustacés

Par nata68bo

- Ingrédients : - 8 courgettes rondes - 1kg600 de filets de poisson - 2 càs de chapelure - 1 grosse échalotes - 2 gousses d' ail - 100 ml de crème fraîche liquide - 2 pincées d' herbes de provence - 2 cuillerées à café d' huiles d‘olives - Sel et poivre...

Lire la suite

Cigarettes au fromage fondu :

Apéritifs et buffet froid

Par nata68bo

Pour une douzaine de cigarettes de 10 à 12 cm de long: - 3 feuilles de bricks - des tranche de fromage a hamburger - 1 jaune d'œuf - 1 càc d'huile d'olive d'olive - 2 pincées de graines de sésame doré ou pavot - Préchauffer le four à 240°. - Tailler 4...

Lire la suite

Minis bavarois thon/ tomate et avocat :

Entrées froides et salades

Par nata68bo

- Mousse d’avocats : - 2 avocats soit 200g de chair - Poivre, sel - 1 càs de citron - 20 cl de crème fraiche entière liquide - 3 cl de lait - 3 feuilles de gélatine ( 6 gr ) Mousse thon/ tomate : - 1 boîte de thon - Poivre,sel - 2 càs de concentré de...

Lire la suite