Doux Délices De Nat

Crème de potimarrons aux Saint Jacques :

Soupes -crèmes et potages

Par nata68bo

- Ingrédients : - 3 potimarrons - 1/2 litre de bouillon de volaille - sel,poivre - 500 gr de Saint Jacques - un peu d'alcool pour flamber ( ici du rhum brun ) - un peu de crème fraiche pour décorer - Préparation : - Eplucher les potimarron et les couper...

Lire la suite

Poulet au pot :

Viandes

Par nata68bo

- Ingrédients : - 1 poulet - 3 poireaux - 6 carottes - 3 oignons - 1 saucisse de Morteau - 2 bouillons de cube de volaille - Préparation : - Emincer les oignons,puis couper les légumes en rondelles . - Couper également la saucisse de Morteau en rondelles...

Lire la suite

Fougasse toute rose au tarama et tomates confites :

Pains et Viennoiseries

Par nata68bo

- Ingrédients : - 500 gr de farine - 10 gr de sel - 1 sachet de levure de boulanger - 300 gr d'eau - 20 gr d'huile - 1 petit pot de tarama - 1 petit pot de tomates confites - Préparation : - Dans le bol du robot,mettre tous les ingrédients ( sauf les...

Lire la suite

Petits pains d'épices au chocolat :

Mignardises et gâteaux individuels

Par nata68bo

- Ingrédients : - 200 g de miel - 125 g de sucre - 65 g de beurre - 2 cuil. à soupe de lait - 2 œufs - 1 cuil. à café de cardamome - 1/2 cuil. à café de noix de muscade moulue - 1 cuii. à café de cannelle en poudre - 250 g de farine - 25 g de cacao en...

Lire la suite

Tarte tatin de banane aux pépites de chocolat :

Gâteaux -tartes et autres desserts

Par nata68bo

- Beurrer et chemiser un moule a bords hauts. - Y saupoudrer du sucre en pourdre,des petits morceaux de beurre et des pépites de chocolat. - Poser en rosace une 1ere rangée de bananes coupées en 2. - Saupoudrer à nouveau de sucre,de beurre et de pépites,puis...

Lire la suite

Gâteau 60 ans :

Désserts de fête

Par nata68bo

- Le 6 : bavarois aux framboises . - Le 0 : bavarois au chocolat au lait et chocolat blanc .

Lire la suite

Gâteau pour étudiante en art graphique :

Désserts de fête

Par nata68bo

- Brownie au chocolat fondant et pralin,mousse vanille/oréo,chocolat croquant et pâte a sucre :

Lire la suite

Rougail tomates :

Recettes des Iles

Par nata68bo

- Ingrédients : - 4 tomates bien mûres - 6 petits piments (bien pimenté!) - 1 oignon - 1 zeste de combava ( petit citron vert et cabossé que l'on trouve dans les magasins chinois ) - 1 cuillère a café de sel - 1 zeste de gingembre - Préparation : - Hacher...

Lire la suite

Jambon à la cannelle :

Viandes

Par nata68bo

- Ingrédients : - 1 jambon de 2kg (le mien en faisait plus de 6 kg :P ) - 8 oignons - 8 tomates - 2 navets - 500 gr de pommes - 200 gr d'olives verte dénoyautées - 3/4 de litre de Madère (pour moi 2 litres de Malaga Cruz :P ) - cumin,cannelle,girofle,sel,poivre....

Lire la suite

Gâteau livre,Belle et Car's pour 2 anniversaires :

Gâteaux 3D et gâteaux rigolos

Par nata68bo

- Belle : mousse à la framboise - Car's : mousse au chocolat

Lire la suite