Doux Délices De Nat

Boeuf à la Guinnes :

Viandes

Par nata68bo

- Ingrédients : - pour 4 personnes : - 1kg de boeuf à bourguignon en gros cubes de 4/5cm environ - 2 carottes - 1 gros oignon - 2 canettes de bière Guinness - 20g de farine - 1 cube de bouillon de boeuf - un peu d'herbes de provence - Préparation : -...

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Rougail z'avocats :

Recettes des Iles

Par nata68bo

- Ingrédients : - 1 avocat bien mur - 1 petit oignon - 1 morceau de gingembre pilé - 1 morceau de combava pilé - piments - sel, huile - Préparation : - Peler l'avocat et l'écraser à la fourchette. - Piler le sel et le piment,le gingembre et le combava,...

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Carry crevettes :

Recettes des Iles

Par nata68bo

- Ingrédients : - 1 kilo de crevettes - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 4 tomates - 1 morceau de gingembre (ou en poudre) - 3 cuillères à soupe d'huile - 1/2 cuillère à café de curcuma (ou safran) - thym, sel, poivre - 1 piment ( ou une pincée de piment...

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Bavarois aux framboises pour la maman d'un ami :

Désserts de fête

Par nata68bo

Sushis et Makis :

Apéritifs et buffet froid

Par nata68bo

- pour le riz a sushis ( ou makis ) : - 300 gr de riz cuit en rizière - 4 càs de vinaigre de riz - 2 càs de sucre - 1/2 càs de sel - Faire cuire le riz en rizière puis le laisser refroidir. - Faire chauffer le vinaigre avec le sucre et le sel a petits...

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Macarons façon " Mon Chéri " :

Mignardises et gâteaux individuels

Par nata68bo

- Réalisés avec une gelée au guignolet :

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Aubergine blanche farcie aux confit de canard :

Légumes et féculents

Par nata68bo

- Ingrédients : - 3 aubergines blanches : - 500 gr de confit de canard émiété :( recette dans la catégorie : viande ) : - 1 jaune d'oeuf - 50 gr de chapelure - 50 cl de lait - 1 cube de volaille - 1 càs d'ail en poudre - 4 brins de persil - 3 tiges d'oignon...

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Gratin de choux fleur aux divers légumes :

Légumes et féculents

Par nata68bo

- Ingrédients : - 2 choux fleurs - 3 courgettes - 4 tomates vertes green zebra - 1 boîte de tomates cerise - 1 litre de béchamel - 2 tranches de jambon de porc - 2 tranches de jambon de poulet - 1 paquet de gruyere rapé - Préparation : - Faire blanchir...

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Chinois: chocolat /pralin ou fruits exotiques :

Pains et Viennoiseries

Par nata68bo

- Pour la brioche : - Verser 1 kg de farine dans le bol du robot,y faire un puit et y verser dans l'ordre : - 2 sachets de levure de boulanger - 150 gr de sucre - 150 gr de beurre fondu - 3 oeufs - 39 cl de lait tiede - Bien petrir au robot puis laisser...

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Muffins fondants au chocolat praliné :

Mignardises et gâteaux individuels

Par nata68bo

- In grédients : - 3 œufs, - 150 g de sucre , - 75 g de beurre, - 200 g de chocolat au lait, - 80 g de farine, - 80 g de chocolat au lait au praliné croustillant - Préparation: - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. -...

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