Doux Délices De Nat

Soupe de haddock aux lardons :

Soupes -crèmes et potages

Par nata68bo

- Ingrédients : - 250 g de haddock fumé - 3 pommes de terre - 1 oignon - 30 g de beurre - 100 g de lardons - 1 cuillère à soupe de farine - 1 cuillère à café de moutarde - 250 ml de lait - 1 càc de persil - poivre - Préparation : - Déposer le haddock...

Lire la suite

Tarte aux chayottes :

Recettes des Iles

Par nata68bo

- Ingrédients : - 1 kg de chouchous (christophines ou chayottes) - 1 petite poignée de raisins secs - du rhum - 80 gr de sucre - 70 gr de beurre - 3 oeufs. - 1 pâte sablée - Préparation : - Dans un bol, mettre les raisins secs à tremper dans du rhum ....

Lire la suite

Gâteau de patates douces :

Recettes des Iles

Par nata68bo

- Ingrédients : - 1 kg de patates douces - 100 grammes de farine - 300 grammes de sucre - 250 grammes de beurre - 5 pièces oeufs - Des raisins secs trempés dans du rhum - Préparation : - Laver et cuire la patate douce à l'anglaise ou à la vapeur. - Faire...

Lire la suite

Galette des rois frangipane :

Gâteaux -tartes et autres desserts

Par nata68bo

- INGREDIENTS: - 2 cerles de pâte feuilletée - 200 g d'amande en poudre - 200 g de sucre - 120 g de beurre - 2 oeufs - PREPARATION : - Mélanger la poudre d'amande, le sucre et le beurre fondu. - Ajouter les oeufs. - Verser cette préparation sur la pâte...

Lire la suite

Mignardises :

Mignardises et gâteaux individuels

Par nata68bo

- Tartelettes au citron meringué - Macarons façon tiramisu - Macarons fraise tagada - Macarons chocolat blanc,noix de coco - Eclairs au chocolat au lait - Eclairs au chocolat blanc - Meringue a la mousse de marron - Tartelettes au citron meringué

Lire la suite

Crème de chicons et patates douces à la Morteau :

Soupes -crèmes et potages

Par nata68bo

- Ingrédients : - 8 chicons (endives) - 2 patates douces - 1 saucisse de Morteau - 1 oignon - 1 bouillon de cube de boeuf - 1 bouquet garni - sel,poivre - beurre salé - Préparation : - Emincer l'oignon,les chicons et couper les patates en petits cubes...

Lire la suite

Assortiments de petits gâteaux :

Cookies -sablés et autres petits gâteaux

Par nata68bo

- Sablés noisettes,cannelle : - Préparation : - Mélanger 300 gr de farine avec 80 gr de sucre,50 gr de noisettes,1 càs de cannelle,1/2 verre huile et 1 paquet de levure . - Rajouter un peu de lait pour faire une boule qui ne s'émiette pas . - Faire des...

Lire la suite

Muffins fondants :

Cookies -sablés et autres petits gâteaux

Par nata68bo

- Ingrédients : - 250 gr de farine - 50 gr de sucre - 1 oeuf - 1/2 càc de sel - 1/2 sachet de levure - 175 ml de lait - 75 ml d'huile - du chocolat,des marchmallows,du nougat,etcs ... - Préparations : - Mélanger la farine,la levure ,le sel et le sucre...

Lire la suite

Galette des rois à la creme de marron,noisettes et pépites de chocolat :

Gâteaux -tartes et autres desserts

Par nata68bo

- Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 2 oeufs - 200 gr de beurre - 200 gr de sucre - 250 gr de noisettes en poudre - 200 gr de creme de marrons - 2 càs de farine - 100 gr de chocolat - 1 feve - Préparation : - Etaler la 1ere pâte feuilletée sur un papier...

Lire la suite

Cassoulet des iles :

Recettes des Iles

Par nata68bo

- Ingrédients : - 1 kg de pois du Cap secs - Une palette fumée - 2 saucisses de Morteau - Des viennoises - Un beau morceau de lard - 1 bouquet garni - 4 gousses d' ail - 1 càs de graisse de canard - 4 cuillères de concentré de tomates - 1 bouillon de...

Lire la suite