C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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- Ingrédients : - 1 kg 200 de poissons diverses ( pour moi filets de rouget , de panga et de flétan ) - 200 gr thon fumé - 200 gr de saumon fumé - 200 gr de haddock fumé - 600 g de pois du cap ( pois de Soisson - 2 tomates - 1 gros oignon - 1 saucisse...
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- Ingrédients : - 1 kg de cuisses de grenouille - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 poignée de persil - 4 càs de crème fraiche - 2 càs de cognac - Sel , poivre - Préparation : - Désosser les cuisses de grenouille ( assez fastidieux , lol ) . - Faire revenir...
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- Moelleux au chocolat , crème au beurre au chocolat blanc , déco en pâte à sucre :
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- Ingrédients (6 personnes) : - 2 kg de navets salés crus - 4 gousses d’ail - 2 oignons - poivre - 6 saucisses knacks - 1 saucisse à cuire - 1/2 palette fumée - 1 bouteille de cidre doux - 4 verres d’eau - 10 pommes de terre moyennes - 2 càs de 5 épices...
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- Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - Un reste de frangipane ( recette dans Gâteaux , tartes etautres desserts : Galette des rois pommes/speculos et frangipane ) - Confiture de cerises - Cerises confites - Préparation : - Etaler la pâte feuilletée et...
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- Ingrédients : - Pour la compote au spéculos : - 4 Pommes - 2 càs de vanille en poudre - 2 càs de Poudre d’Amandes - 1 càs de Miel - 2 càs de crème de spéculos - Pour la frangipane : - 135g de beurre - 160g de poudre d’amandes -160g de sucre glace -...
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- Ingrédients : - Une génoise à l'amande - Un sirop d'imbibage au vin chaud de vin blanc ( recette dans Alcools , Coktails et Liqueurs ) - Une mousse au vin chaud réduit avec 500 gr de crème fraiche et 6 gr de gélatine - Une mousse à la crème de marron...
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- Ingrédients : - 1 litre de vin blanc moelleux - 3 càs de marmelade d'oranges amères - 2 càs de 4 épices - 1 càs de sucre - Préparation : - Faire chauffer le vin avec les épices et le sucre puis des la 1ère ébullition faire fondre la marmelade . - Laisser...
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- Lapin play boy sur 35 cupcake à la vanille fourrés au croustillant chocolat blanc et café : - Ingrédients : ( pour 35 cupcakes ) : - 400 gr de sucre - 300 gr de beurre - 4 oeufs - 2 sachets de vanille - 2 sachets de levure chimique - 420 gr de farine...
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- Bonhomme de neige en fimo collé sur sablé aux épices : - Ingrédients : - 1 tasse 1/2 d'épices à pain d'épices - 1 tasse de compote de pommes - 1/3 de tasse de colle blanche liquide - Préparation : - Mélanger le tout et pétrir en rajoutant des épices...
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