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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 12:05

- Génoise coco , sirop d'imbibage coco , mousse fruits de la passion , gelée de coco , mousse de framboises déco photo alimentaire et chantilly :

 

Entremet-passion-coco-framboise--2-.JPG

 

 

Entremet-passion-coco-framboise.JPG

 

 

 


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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 12:00

- Génoise chocolat , sirop d'imbibage vanille , mousse au chocolat noir , mousse au chocolat blanc , mousse au chocolat au lait , déco en chantilly :

 

Gateau-3-chocolats--2-.JPG

 

 

Gateau-3-chocolats.JPG

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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 11:46

- Ingrédients :

 

- 250 gr de champignons de Paris frais

- 3 càs d'huile d'olives

- 1 càs de vinaigre  balsamique

- 1 càs de moutarde forte

- 100 gr d'oignons au vinaigre

- 2 gousses d'ail écrasées

 

- Préparation :

 

- Préparer la vinaigrette .

- Emincer les champignons et les verser dans la vinaigrette .

- Rajouter l'ail écrasé et les oignons au vinaigre .

- Bien mélanger et réserver au frigo .

 

Salade-de-champignons-de-Paris.JPG

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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 20:10

- Gâteau au yaourt à la chicorée , crème au beurre à la vanille :

 

Gateau-pin-up.JPG

 

 

Gateau-pin-up--2-.JPG

 

 

Gateau-pin-up--3-.JPG

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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 20:05

- Marbré au chocolat blanc et chocolat noir , crème au beurre au chocolat au lait :

 

Gateau-l-Orange-Bleu.JPG

 

 

Gateau-l-Orange-Bleu--2-.JPG

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7 juin 2012 4 07 /06 /juin /2012 19:55

- Ingrédients :

 

- 250 gr de pâtes

- 5 càs d'huile d'olives

- 3 càs de vinaigre

- 1 boite de sardines à l'huile

- 1 boite de maïs

- 100 gr de tomates confites

- 1 càs de mayonnaise

- Sel , poivre

 

- Préparation :

 

- Faire cuire les pâtes dans un grand volune d'eau , égouter et reserver .

- Faire la vinaigrette avec l'huile , le vinaigre , la mayonaise , le sel et le poivre .

- Rajouter les sardine égoutées , émiettées et désarretées puis les pâtes , le maïs et les tomates en petits morceaux .

- Réserver au frais jusqu'au moment de servir .


 

Salade-de-pates-aux-sardines.JPG

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 19:02

- Ingrédients :

 

- 250 gr de farine

- 175 gr de beurre

- 130 gr de sucre glace

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- 100 gr d'amandes en poudre

- Arôme de vanille

 

- Préparation :

 

- Mélanger tous les ingrédients secs , faire un puit puis y verser le beurre fondu .

- Sabler la pâte puis y verser l'oeuf et bien mélanger .

- Faire une boule et laisser reposer 1 heure au frigo .

- Etaler la pâte et découper à l'emporte pièce .

- Faire cuire 10 mn th°: 180 .

 

Sables-amandes-et-vanille.JPG

 

 

Sables-amandes-et-vanille--2-.JPG

 

 

Sables-amandes-et-vanille--3-.JPG

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5 juin 2012 2 05 /06 /juin /2012 18:01

- Ingrédients :

 

- 1 litre de béchamel

- 4 pavés de saumon frais

- 200 gr de saumon fumé

- 1 paquet de feuilles de lasagnes aux épinards

- 400 gr d'épinards surgelés

- 100 gr de Roquefort

- 250 gr de Gorgonzola au Mascarpone

- 200 gr d'émmental rapé

- Sel , poivre

 

- Préparation :

 

- Faire cuire les épinards à la casserole comme indiqué sur le paquet .

- Saler , poivrer .

- Préparer la béchamel et faire fondre le Roquefort dedans .

- Mélanger avec les épinards .

- Dans le plat à gratin , verser une louche de béchamel , poser par dessus une couche de plaque de lasagnes .

- Verser une couche de béchamel , répartir des morceaux de saumon frais , de l'émmental rapé , des morceaux de saumon fumé et de Gorgonzola au Mascarpone .

- Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients et en terminant par la béchamel et les fromages .

- Faire cuire au moins 45 mn th°: 180 .

 

Lasagnes-vertes-aux-2-saumons.JPG

 

 

Lasagnes-vertes-aux-2-saumons--2-.JPG

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4 juin 2012 1 04 /06 /juin /2012 18:50

- Ingrédients :

 
- 500 g de viande hachée de boeuf
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1/2 cuil. à café de gingembre
- 1/2 cuil. à café de piment doux
- 1/2 cuil. à café de curcuma
- 1/2 cuil. à café de coriandre en poudre
- 1/2 cuil. à café de poivre 
- 1/2 bouquet de persil plat

- 50 gr de chapelure

- Préparation : 


- Hacher très finement le persil plat.
- Peler et émincer l'oignon.
- Peler et ciseler les gousses d'ail.
- Dans un saladier, mélanger à la fourchette la viande hachée, l'huile d'olive, l'oeuf, les épices, le persil, l'oignon et l'ail.

- Saler .

- Mélanger bien jusqu'à obtention d'un ensemble homogène.
- Huiler légèrement vos mains et confectionner des boulettes de viande hachée de la taille d'une grosse noix.
- Les poser au fur et à mesure sur un grand plat et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

- Les faire frire dans une grande poèle avec un peu d'huile .

- Déguster avec un riz blanc ou tout autre féculents de votre choix et quelques légumes rotis .

 

 

Keftas-de-boeuf--2-.JPG

 

 

Keftas-de-boeuf.JPG

 


 

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3 juin 2012 7 03 /06 /juin /2012 14:06

Ceci est mon livre d'or , vous pouvez le signer ou simplement donner votre avis sur ce blog .

N'hésitez-pas à laisser une trace de votre passage,un petit message fait toujours plaisir !

 

 

Livre d'or

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  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
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  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
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