Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 14:57

- Génoise vanille , imbibage sirop vanille , mousse aux framboises , déco photo alimentaire et chantilly :

 

Bavarois-framboise-Pet-Shop--2-.jpg

 

 

Bavarois-framboise-Pet-Shop.jpg

Repost 0
Published by nata68bo - dans Désserts de fête
commenter cet article
30 juin 2012 6 30 /06 /juin /2012 08:53

- Gâteau aux fruits exotiques :

 

Gateau-Juventus.JPG

 

Gateau-juventus--2-.JPG

 

Gateau-juventus--3-.JPG

Repost 0
26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 13:36

-  Couper l'ananas et les poires en rondelles fines .

- Couper les figues en 2 .

- Huiler la plancha et une fois bien chaude , y déposer les fruits à rotir .

- Badigeonner le dessus des fruits au pinceau avec du miel puis les retourner pour finir  de rotir l'autre face .

- Déguster tel quel ou avec de la chantilly et des petits gâteaux .

 

 

Fruits-sur-plancha.JPG

 

 

Fruits-sur-plancha--2-.JPG

Repost 0
25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 13:43

- Emietter un reste de gateau ( gâteau au yaourt à la vanille pour moi ) et y mélanger des cuillères de nutella de façon à pouvoir faire des petites boules compacte avec .

- Les laisser quelques heure durcir au frais puis les rouler dans du chocolat au lait fondu .

- Les égoutter au dessus du bol pour enlever l'exédent de chocolat fondu , puis les poser sur une feuille de papier sulfurisé au frais pour qu'elles durcissent .

- Les déguster tel quel ou les vaporiser comme moi avec un spray alimentaire or  pailleté .

- Se concerve 2,3 jours au frais .

 

Cake-ball-gold.JPG

 

 

Cake-ball-gold--2-.JPG

 

 

Cake-ball-gold--3-.JPG

 


Repost 0
24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 16:15

- Gâteau au yaourt au chocolat,gâteau au yaourt aux fraises tagada,déco en pâte à sucre :

 

Gateau-princesse-peach.JPG

 

 

Gateau-princesse-peach--3-.JPG

 

 

Gateau-princesse-peach--2-.JPG

Repost 0
23 juin 2012 6 23 /06 /juin /2012 09:26

- Gâteau au yaourt chocolat / banane :

 

Gateau-lapin-cretin--3-.JPG

 

 

Gateau-lapin-cretin.JPG

 

 

Gateau-lapin-cretin--2-.JPG

Repost 0
20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 13:39

- Ingrédients :

 

- 250 gr de farine

- 175 gr de beurre

- 130 gr de sucre glace

- 1 pincée de sel

- 1 oeuf

- Arôme de vanille

- 1 petit pot de cerises confites

- 2 càc de jus de cerise

- Une pointe de colorant rose

 

- Préparation :

 

- Mélanger tous les ingrédients secs sauf les cerises , le jus de cerise et le colorant , faire un puit puis y verser le beurre fondu .

- Sabler la pâte puis y verser l'oeuf et bien mélanger .

- Faire une boule et laisser reposer 1 heure au frigo .

- Au bout de ce temps , diviser la pâte en 3 .

- Dans une , mélanger les cerises confites ( éponger le jus avec un papier essuis tout ) grosssièrement hachées .

- Dans la 2eme , verser le jus et le colorant et pétrir rapidement .

- Etaler la pâte nature en un carré assez épais , puis le laisser au frais 30 mn .

- Faire de même avec les 2 autres .

- Au bout de ce temps , superposer la pâte aux cerises confites , la pâte nature et enfin celle au jus de cerise .

- Laisser à nouveau 30 mn au frais .

- Couper en 3 bandes et chacunes d'elles en 10 .

- Cuire th°180 pendant 10 mn .

 

 

Sables-a-la-cerise-confite.JPG

 

 

Sables-a-la-cerise-confite--2-.JPG

Repost 0
20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 13:20
- Ingrédients :

- Pour le pain :


- 500 gr de farine

- 280 gr d'eau

- 1 cuillère à café de levure de boulanger

- 2 cuillères à café de sel

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 cuillère à soupe d'huile

 

-  Pour la garniture :


- 30 gr de beurre

- 50 gr de sucre

- 2 cuillères à café de cannelle moulue.

 

- Préparation :

 

- Pétrir rapidement la farine , l'eau et la levure .

- Laisser reposer 10 mn .

- Ajouter ensuite l'huile , le sucre et le sel .

- Pétrir pour former une boule .

- Laisser reposer 45 mn .

- Au bout de ce temps , étaler la pâte en un grand rectangle .

- Badigeonner la moitié du beurre fondu et répartir le sucre mélangé à la cannelle ( en garder un peu pour le dessus de la brioche ).

- Enroulé le rectangle en un grand boudin .

- Allonger le boudin en le roulant sur lui meme jusqu'a avoir une longueur d'1 mètre .

- Plier le boudin obtenu en 2 et entortiller les 2  morceaux enssemble .

- Enrouler ensuite le boudin comme un escargot .

- Poser sur un papier sulfurisé , badigeonner avec le reste de beurre et de sucre cannelle .

- Laisser à nouveau lever pendant 45 mn puis mettre au four th° 180 pendant 30 à 40 mn .

 

 

Brioche-au-sucre-cannelle.JPG

 

 

Brioche-au-sucre-cannelle--2-.JPG

 

 

Brioche-au-sucre-cannelle--3-.JPG


Repost 0
20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 13:10

- Ingrédients :

 

- 1 kg de pommes de terre

- 2 oeufs

- Noix de muscade

- 100 gr de gruyère rapé

- Sel , poivre

- Chapelure

 

- Préparation :

 

- Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée .

- Les éplucher et les écraser à la fourchette .

- Une fois bien refroidies , y ajouter 2 jaunes d'oeufs , le sel , le poivre , la muscade et le gruyère .

- Bien mélanger .

- Former des boulettes que l'on trempe ensuite dans le blanc d'oeuf battu légèrement , puis dans la chapelure .

- Faire frire les boulettes dans de l'huile .

- Servir aussitot avec une salade ou en accompagnement de viande ou de poisson .

 

 

Boulettes-de-pommes-de-terre.JPG

 

 

Boulettes-de-pommes-de-terre--2-.JPG



Repost 0
20 juin 2012 3 20 /06 /juin /2012 13:00

- Ingrédients :

 

- 6 filets de lieu noir

- 2 oeufs

- farine

- chapelure

- Sel , poivre

 

- Préparation :

 

- Couper les filets en 2 .

- Mettre l'oeuf battu ,la farine et la chapelure dans 3 assiette différentes .

- Saler et poivrer les filets , puis les fariner .

- Les passer ensuite dans l'oeuf battu puis dans la chapelure .

- Mettre au frais pendant 1 heure .

- Les faire frire ensuite dans une poèle bien chaude avec beaucoup d'huile .

- Servir sans attendre .

 

 

Filet-de-lieu-noir-pane.JPG

Repost 0

Présentation

  • : Doux Délices De Nat
  • Doux Délices De Nat
  • : C'est un blog de créations de gâteaux personalisés et de cuisine en général.
  • Contact

  • nata68bo
  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !
  • Maman comblée de 4 enfants,qui réalise toutes les créations de gâteaux personalisés et recettes pour tous les gourmands !

Recherche